ACTUEEL

Bouwen: Belangrijke afwegingen voor foodondernemers

Je wil uitbreiden of renoveren. Dus je gaat bouwen! Zodra je díe beslissing hebt genomen, komen de vragen. Welke materialen kies je? Zijn die duurzaam? Wat betekent die keuze voor de brandveiligheid? Hoe zit het met de v..

Lees meer

Ga direct naar

Archief

Ter Beke sluit fabriek Offerman Aalsmeer

22 januari 2020

Ter Beke heeft aangegeven zijn fabriek Offerman in Aalsmeer te sluiten. Zestig tot zeventig medewerkers verliezen hierdoor waarschijnlijk hun baan. Volgens bericht uit het FD. De belangrijkste oorzaak van de sluiting ...

LNV: Streekproducten als toeristentrekker

22 januari 2020

Onder de naam ‘Taste the Dutch Masters’ starten het ministerie van LNV, Slow Food Nederland, het Nederlands Bureau voor Toerisme (NBTC) en de Nederlandse provincies een campagne. Carola Schouten, minister van Landbouw...

Lange houdbaarheid bij verpakken groenten en fruit

21 januari 2020

Aardbeien verpakken op een constante hoge snelheid, maïskolven duurzaam verpakken; dit is slechts een greep uit de verpakkingsconcepten van MULTIVAC te zien op de FRUIT LOGISTICA. Kom naar de stand en laat u informeren o...

Moving Mountains lanceert No-Pork burger

21 januari 2020

Moving Mountains, bekend van plantaardige burgers en hot dogs, is continu bezig met de ontwikkeling van verschillende alternatieve vleesproducten. Na recentelijk een sausage te hebben gelanceerd, is nu ook de No-Pork Bur...

KIDV: Ambitieus brancheplan out-of-home sector

20 januari 2020

Koplopers in de out-of-home sector nemen de komende jaren concrete maatregelen voor het verduurzamen van verpakkingen, en het tegengaan van zwerfafval. In samenwerking met het Kennisinstituut Duurzaam Verpakken (KIDV) is...

Grote vraag naar Nederlands voedsel

17 januari 2020

ABN AMRO schat op basis van uitvoercijfers dat de uitvoerwaarde van voedingsmiddelen over heel 2019 met 5 procent is toegenomen. De uitvoerwaarde van vlees steeg met ruim 7 procent het hardst, als gevolg van de Afrikaans...

Nederlands kalfsvlees op Internationale Grüne Woche

17 januari 2020

In navolging van haar culinaire campagne in Duitsland trakteert de VanDrie Group, bezoekers van de Grüne Woche op een ontbijt met kalfsvlees. De Duitse consument stelt hoge eisen aan haar voeding en vraagt om product...

Enorme stijging omzet hybride groenteproducten

15 januari 2020

Hybride groenteproducten zijn sinds 2016 in de Nederlandse supermarkt te vinden, en er komen steeds meer variaties in de schappen te liggen. Bestaande producten worden verrijkt met groenten en peulvruchten als ingrediënt...

Foodybag zorgt voor minder voedselverspilling

14 januari 2020

Vanaf 13 januari kunnen restaurants met een speciaal #verspillingsvrij-logo achter hun raam of op hun menukaart duidelijk maken dat zij zich inzetten tegen voedselverspilling. Wat niet opgegeten wordt, mag mee naar huis....

Helft Nederlanders vindt prijs gezond voedsel te laag

14 januari 2020

Consumenten menen dat ons voedsel gezonder en duurzamer is geworden; we betalen er wel te weinig voor. Deze resultaten van het onderzoek werden gepresenteerd tijdens het Nieuwjaarscafé van Schuttelaar & Partners, het adv...

Alternatieven plastic soms slechter voor milieu

13 januari 2020

Deskundigen zeggen dat alternatieven voor plastic soms nog erger het milieu kunnen belasten dan plastic zelf. Gebruik ervan zou onder andere leiden tot hogere CO2-uitstoot. De Britse Circular Taskforce sprak met super...

Plukon en Fresh Care Convenience bundelen krachten

13 januari 2020

Plukon Food Group en Staay Food Group hebben vrijdag 10 januari bekend gemaakt dat zij een principeovereenkomst hebben gesloten voor de overname van 51 % van de aandelen van Fresh Care Convenience B.V. in Dronten (FCC) d...

Product van half vlees en half groente in het vleesschap

08 januari 2020

Nieuw voor consumenten die minder vlees willen eten maar geen concessies willen doen aan de gezonde eigenschappen en heerlijke smaak, die de balans zoeken tussen genieten, verantwoord leven en duurzaamheid. FiftyFifty is...

Het Urker Zalmhuys is klaar voor de toekomst

07 januari 2020

In 2016 startte een grote verbouwing, die in 2020 wordt afgerond. Het bedrijfspand is dan vijf keer zo groot geworden. Inmiddels is een groot deel van de versafdeling vernieuwd. Ook zijn diverse nieuwe machines aangescha...

HAK: ‘Van groenten wordt iedereen blij’