ACTUEEL
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Bouwen: Belangrijke afwegingen voor foodondernemers

Je wil uitbreiden of renoveren. Dus je gaat bouwen! Zodra je díe beslissing hebt genomen, komen de vragen. Welke materialen kies je? Zijn die duurzaam? Wat betekent die keuze voor de brandveiligheid? Hoe zit het met de v..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Vlees of geen vlees, that’s the question

10 februari 2020

Dit jaar stond ik voor het eerst voor een nieuwe uitdaging bij het invullen van het buffet van de OSV-Winterbarbecue. Met al het vega(n)-geweld om ons heen wilde ik er meer variatie in aanbrengen. Ik benaderde een bedrij...

Food Academy van start

07 februari 2020

Op woensdagochtend 5 februari is de Food Academy Nijkerk van start gegaan. Acht jongeren van de mbo-opleiding Food Operator begonnen aan hun eerste dag van deze bijzondere opleiding - een samenwerkingsverband tussen food...

De toekomst van vleesvervangers

06 februari 2020

De vleesvervanger is anno 2020 niet meer uit het assortiment van de supermarkt weg te denken. Cijfers van onderzoeksbureau IRI tonen aan dat de verkopen van vleesvervangers via supermarkten sinds 2017 met 50 procent zijn...

12e editie HAS Food Experience

04 februari 2020

Het project Redhotintercrop – agroforestry chilli heeft tijdens de HAS Food Experience bij HAS Hogeschool de Buitencategorie van de FoodManShip Awards gewonnen. Studenten Dirk Beerendonk, Irene Boelen, Carlo Frenquellucc...

Consument past koopgedrag aan ivm stikstofuitstoot

04 februari 2020

Een grote meerderheid van de Nederlanders (85%) is bereid andere levensmiddelen te kopen als daarmee een bijdrage geleverd wordt aan de vermindering van stikstofuitstoot, dit blijkt uit een onderzoek uitgevoerd onder een...

Rabobank en CIRCO helpen MKB'ers circulair op weg

04 februari 2020

De Rabobank en CIRCO gaan samenwerken om MKB-ondernemers te helpen bij het vraagstuk hoe circulair ondernemen waarde kan toevoegen aan hun bedrijf. CIRCO heeft hiervoor een opleidingsprogramma ontwikkeld: CIRCO Track. Do...

Nederland koploper in hergebruik

04 februari 2020

Nederland gaat, vergeleken met andere Europese landen, efficiënt om met materialen voor consumptie, en is zelfs koploper binnen de EU wat betreft gebruik van gerecyclede materialen. Toch valt er nog een hoop te verbetere...

FUMI: Half miljoen voor natuurlijke eiwitvervangers

31 januari 2020

Over de hele wereld wordt er al jaren gezocht naar een plantaardig alternatief voor kippenei-eiwitten. FUMI Ingredients, een spin-off van Wageningen University & Research, heeft een natuurlijk alternatief gevonden dat go...

Euro Caps bouwt derde fabriek in Rotterdam

30 januari 2020

De grootste wereldwijde producent van private label koffie capsules bouwt op industrieterrein Spaanse Polder te Rotterdam een splinternieuwe fabriek. De eerste paal gaat in april 2020 de grond in. Met deze nieuwbouw word...

10 miljoen extra voor circulaire economie

28 januari 2020

Naast extra geld om investeringen in milieu- en klimaatvriendelijke technieken te stimuleren voor ondernemers trekt het kabinet in 2020 € 10 miljoen extra uit voor initiatieven op het gebied van de circulaire economie. ...

Warenwetbesluit Meel en brood geeft transparantie

28 januari 2020

Hoeveel spelt zit er in een speltbrood? Kan ik mijn nichtje met glutenallergie een maïsbrood voorschotelen? Zomaar wat vragen waar consumenten mee worstelen. Daarom treden op 1 juli 2020 nieuwe regels in werking, die zij...

LIFE College in Finale mbo-Challenge Voedselverspilling

27 januari 2020

Een groep van 9 studenten van de mbo-opleiding Voeding & Technologie van het Lentiz | LIFE College is geselecteerd voor de finale van de “mbo-Challenge”, een landelijke wedstrijd omtrent het thema “Voedselverspilling”. D...

Voedselverspilling aangepakt met Internet of Things

24 januari 2020

Als gevolg van een slechte beheersing van de condities tijdens transport van versproducten, treedt veel waardeverlies op. In het fruitvervoer gaat dit al om 5-8%. TNO en Wageningen Food & Biobased Research leiden een...

Gezond eten blijft een uitdaging

24 januari 2020

Gezonder eten is bij veel mensen niet alleen nog maar een goed voornemen, steeds vaker wordt de start van het nieuwe jaar gezien als de draad weer oppakken. Voor een groot deel van de Nederlanders is gezonder eten aan de...

Nieuwbouw DGS Haaksbergen is gestart

24 januari 2020

Na vijf jaar is DGS uit het bestaande pand gegroeid. Om deze reden heeft DGS besloten om aan de overkant van de straat een nieuwe productielocatie met kantoren te bouwen. “Iets meer dan vijf jaar geleden zijn we in Ha...