ACTUEEL
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

‘In circulair bouwen kunnen we hele grote stappen maken’

Een tekort aan bouwlocaties en grondstoffen, wachtrijen bij het verkrijgen van elektriciteits- en wateraansluitingen, het stikstofdossier… wie in de food wil bouwen of uitbreiden, komt genoeg obstakels tegen. Het kan ook..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Voedselveiligheid en Nutrilab

11 september 2023

Voedselveiligheid is voor ons allen van groot belang. Nutrilab stelt zich op als loyale partner in het borgen van en controleren van voedselveiligheid. Onze passie voor voedselveiligheid maakt ons tot een betrokken en be...

Roodbonter: Over koeien en hazen, maar vooral over kazen

11 september 2023

Evert Fokker is de enige boer in Nederland die ook kaashandelaar is (én andersom). Van de melk van ‘zijn meiden’, bijna vijfhonderd Roodbonter koeien van het MRIJ-ras, wordt een heerlijke eiwitrijke kaas gemaakt: ‘de Roo...

Voedselveilige smeermiddelen met synthetische oliën

11 september 2023

Smeermiddelen op basis van synthetische olie bieden vele voordelen. Deze zijn namelijk zuiverder en sterker geraffineerd dan conventionele oliën op basis van minerale olie. Dit betekent dat de kwaliteit van synthetische ...

Jeuk in de keuken

11 september 2023

De zomer is hét seizoen om lekker uit eten te gaan: wie heeft er deze maanden niet relaxed op een terras genoten van wat de kok in de keuken had bereid? De keuken is de ‘hotspot’ van ieder restaurant. De meeste vakanties...

Smaak en mondgevoel objectief meetbaar maken

11 september 2023

Er is een belangrijke stap gezet in het beter begrijpen van smaak en smaakcompositie: het ‘mondgevoelmodel’ blijkt een bruikbare basis voor het meten van smaak. Dat is een belangrijke conclusie uit het proefschrift: ‘Unr...

Saskia Stender: Perfecte moment voor innovatie

11 september 2023

Hoe vaak hebben we in de voedingsindustrie niet gezegd: ‘We wachten op het juiste moment om die innovatie te introduceren’? Het ideale tijdstip om een nieuw plantaardig product te lanceren, een nieuwe techniek toe te pas...

Food Tech Event 2024

11 september 2023

Vakbeurs Food Technology gaat in 2024 verder als Food Tech Event. Het Food Tech Event wordt georganiseerd op 15 en 16 mei in de Brabanthallen, ’s-Hertogenbosch. Met deze nieuwe naam legt Mikrocentrum, platformorganisatie...

Verspillingsvrije week 2023 van start

11 september 2023

Van 11 t/m 17 september vindt de Verspillingsvrije Week plaats, georganiseerd door stichting Samen Tegen Voedselverspilling. Deze week staat in het teken van consumenten informeren over het slim bewaren van eten om zo vo...

ILT waarschuwt Afvalfonds om inzameldoel plastic flessen

11 september 2023

De Inspectie Leefomgeving en Transport (ILT) heeft een officiële waarschuwing uitgegeven aan Stichting Afvalfonds Verpakkingen. De stichting haalt niet het wettelijke inzameldoel voor plastic flessen, wat een overtreding...

Speciale actie: verwerken, verpakken & etiketteren

07 september 2023

Ben je op zoek naar een complete state-of-the-art lijn voor verse levensmiddelen met de meest recente technologie? Met de juiste plasticbesparende verpakkingsmaterialen, end-of-line inspectie, robotics handling, Smart Se...

Microalgen als voedsel van morgen: Phycom krijgt financiële boost

07 september 2023

Phycom heeft onlangs een investering van €9 miljoen gekregen om de productie van topkwaliteit microalgen op industriële schaal te verzekeren. Deze microalgen producent in Veenendaal ziet deze financiering als een erkenni...

Mosa Meat ontvangt B Corp certificering

07 september 2023

Mosa Meat, gedreven door haar missie om de wereld te verbeteren, kondigt met trots haar B Corp certificering aan. Dit is niet zomaar een onderscheiding; het is een belofte om te werken volgens de hoogste ethische en mili...

Voedselsector trotseert economische krimp

07 september 2023

De Nederlandse economie vertoont tekenen van recessie, met een krimp van 0,3 procent in het tweede kwartaal, volgend op een daling van 0,4 procent in het voorgaande kwartaal. Rabobank voorspelt echter dat de impact minde...

Zijn vleesvervangers gezonder dan vergelijkbaar vlees?

06 september 2023

Vleesvervangers hebben over het algemeen een gezonder voedingsprofiel in vergelijking met hun dierlijke tegenhangers, volgens een recent onderzoek van ProVeg Nederland. De studie analyseerde de voedingswaarde van 130 pla...

Ingrediënten voor een duurzaam voedselakkoord

06 september 2023

Op Duurzame Dinsdag (5 september 2023) ontving het kabinet het duurzame koffertje met initiatieven voor een groene toekomst. Ruud Zanders, mede-oprichter van zowel pluimveebedrijf Kipster als Stichting Caring Farmers, la...