ACTUEEL
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

‘In circulair bouwen kunnen we hele grote stappen maken’

Een tekort aan bouwlocaties en grondstoffen, wachtrijen bij het verkrijgen van elektriciteits- en wateraansluitingen, het stikstofdossier… wie in de food wil bouwen of uitbreiden, komt genoeg obstakels tegen. Het kan ook..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Onjuiste doorberekening kosten bij vlees- en veekeuringen

27 september 2023

In een recente ontwikkeling heeft het College van Beroep voor het bedrijfsleven (CBb) bepaald dat een deel van de kosten voor vlees- en veekeuringen niet ten laste had mogen komen van slachthuizen en vee-exporteurs. Dit ...

Van vlees naar vis: Duurzaamheid bepaald keuze

26 september 2023

Steeds meer Nederlanders kiezen bewust voor vis over vlees vanwege milieuoverwegingen, volgens recente bevindingen van de Marine Stewardship Council (MSC) en Aquaculture Stewardship Council (ASC). Deze trend werd benadru...

Reverse design: de toekomst van voedselproductie

26 september 2023

Hoe breng je een voedingsproduct op de markt dat zowel de tong streelt als duurzaam, gezond en betaalbaar is? Wageningse experts bieden antwoord met een vernieuwende aanpak: reverse design. Deze techniek, geïnitieerd ...

Welke technologie is nodig om insecten te kweken?

26 september 2023

Meelwormen kweken: Equans Refrigeration schetst de vereisten aan een kweekinstallatie. Met de toenemende vraag naar alternatieve eiwitten wordt de kweek van insecten steeds lucratiever. Gert Boersma, projectleider bij...

De complexiteit van bewerkt voedsel: milieu vs. gezondheid

25 september 2023

De recente gezondheidstrends pushen ons richting onbewerkte voedingsmiddelen, maar wat als het kiezen voor die gezonde snack eigenlijk een grotere voetafdruk achterlaat op onze planeet? Een onderzoek door Reina Vellinga,...

EU verbiedt greenwashing en versterkt productgaranties

22 september 2023

Het Europees Parlement heeft een voorlopige overeenkomst bereikt over vernieuwde regels die misleidende advertenties moeten tegengaan en consumenten voorzien van betere informatie over de levensduur van producten. Met...

Fungi For Future wint Hackathon van Lineage

22 september 2023

Op 21 september kondigde Lineage, een vooraanstaande speler in koudeketenlogistiek, de winnaar aan van hun hackathon 'Tackling Food Waste for a Sustainable Future' gehouden in Amsterdam. Na twee dagen van intensieve same...

Besmettingsrisico’s verdampers zwaar onderschat

21 september 2023

In de meeste koel-, vries en productieruimten zijn aan het plafond verdampers gemonteerd. Die kunnen er aan de buitenkant schoon en hygiënisch uitzien, maar binnenin sterk vervuild zijn. Het gevolg: besmettingsrisico’s. ...

Eerste kippen gevaccineerd tegen vogelgriepvirus

21 september 2023

De eerste stap gezet in de strijd tegen vogelgriep is gezet: 1.800 eendagskuikens zijn gevaccineerd tegen hoogpathogene vogelgriep. Deze veldproef, opgezet door het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit, ma...

Glufosinaat in bioproducten: noodzaak voor controle

21 september 2023

Recente onderzoeken hebben glufosinaat aangetroffen in diverse biologische waren. Glufosinaat, een herbicide vergelijkbaar met glyfosaat, is strikt verboden in de biologische teelt. Deze ontdekking legt een sluier van tw...

Water in gevaar: wereldwijde zorgen voor 2030

20 september 2023

Zonder proactief leiderschap in waterbeheer riskeren we een uitgedroogde toekomst. Volgens het World Resources Institute kan de aarde in 2030 te maken krijgen met een schrikbarend watertekort van 56%. Deze alarmerende wa...

PBL: Klimaatdoel 2030 voor het eerst in zicht

20 september 2023

De meest recente Klimaat- en Energieverkenning (KEV) brengt hoopvol nieuws voor de Nederlandse voedingsindustrie en het hele land. Er wordt voorspeld dat de broeikasgasuitstoot van Nederland in 2030 met 46 tot 57 procent...

Nederlanders geven recordbedrag uit aan horeca

20 september 2023

De uitgaven van Nederlanders aan restaurants en cafés hebben dit jaar een recordhoogte bereikt, volgens het FoodService Instituut Nederland (FSIN). De verwachting is dat de omzet van de Out of Home-sector in 2023 zal gro...

Hybride yoghurt van koemelk en plantaardige zuivel

20 september 2023

Studenten van de opleiding Voedingsmiddelentechnologie bij van hall larenstein hebben een nieuwe hybride yoghurt ontwikkeld, bestaande uit een mix van koemelk en plantaardige zuivel. Hilde Slaghuis, Anke Vos en Mohammad ...

30 jaar Linx kleinkarakter inkjet bij De Koningh

19 september 2023

Al meer dan 30 jaar is De Koningh trotse partner van Linx in Nederland. In al deze jaren is De Koningh, met haar kennis en ervaring op het gebied van kleinkarakter inkjet, uitgegroeid tot één van de grootste leveranciers...