Wij doorzoeken momenteel meer dan 4.000 artikelen, een moment geduld...
Wij doorzoeken momenteel meer dan 4.000 artikelen, een moment geduld...
Het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) lanceerde op 30 november 2023 de recentste editie van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO). Deze editie bevat gedetailleerde informatie over meer dan 2300 voedingsmiddelen en ruim 130 voedingsstoffen, inclusief eiwitten, koolhydraten, vetten en vetzuren, vitamines en mineralen.
Een opmerkelijke update in NEVO-online betreft de gegevens met betrekking tot vlees- en zuivelvervangers. De samenstelling van 33 specifieke producten, zoals vegetarische burgers en amandeldrink, is grondig geanalyseerd in laboratoriumomstandigheden. De overige producten binnen deze categorie zijn geactualiseerd met informatie uit literaire bronnen en productetiketten.
NEVO-online omvat nu tevens meer dan 100 nieuwe voedingsmiddelen in andere categorieën, voornamelijk gebaseerd op de meest recente Voedselconsumptiepeiling (VCP). Deze peiling biedt inzicht in de eet- en drinkgewoonten van Nederlanders.
Bron: RIVM
Vakblad Voedingsindustrie is een project van b2b Communications BV
© COPYRIGHT 2024 VOEDINGSINDUSTRIE | ALLE RECHTEN VOORBEHOUDEN
Powered by Wallbrink Crossmedia © 2024
Een abonnement kost € 80,- exclusief 9% BTW per jaar.
Wij werken conform de privacywetgeving. Na uw aanmelding ontvangt u een e-mail met een bevestigingslink. Pas nadat u deze link heeft aangeklikt bent u geregistreerd als ontvanger van de nieuwsbrief. Vindt u de mail niet in uw inbox, kijk dan ook bij ongewenste e-mail.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Donec quam felis, ultricies nec