VOEDSELVEILIGHEID
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

EFSA: Veel soorten kweekvis parasietvrij

De European Food Safety Authority (EFSA) heeft op 18 april een wetenschappelijk rapport gepubliceerd over parasieten in gekweekte vis in de EU en EFTA-landen. Uit het rapport blijkt dat veel populaire vissoorten zoals At..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Oproep voor gentechvrije voeding bereikt Tweede Kamer

04 oktober 2023

Op 3 oktober stapten vertegenwoordigers van de Biowinkelvereniging naar de Tweede Kamer met een krachtige boodschap, ondersteund door een indrukwekkende 45.000 handtekeningen. Hun eis? Behoud de transparantie en keuzevri...

Hogeslag-Olst: kwaliteit en toegevoegde waarde

02 oktober 2023

Rundvleesproducent Hogeslag-Olst gaat voor kwaliteit: in product én in samenwerking. Niet alleen voor klanten, maar óók voor leveranciers en medewerkers. ‘Je moet het met elkaar doen’ is hun filosofie.  De rundvleespr...

Onjuiste doorberekening kosten bij vlees- en veekeuringen

27 september 2023

In een recente ontwikkeling heeft het College van Beroep voor het bedrijfsleven (CBb) bepaald dat een deel van de kosten voor vlees- en veekeuringen niet ten laste had mogen komen van slachthuizen en vee-exporteurs. Dit ...

De complexiteit van bewerkt voedsel: milieu vs. gezondheid

25 september 2023

De recente gezondheidstrends pushen ons richting onbewerkte voedingsmiddelen, maar wat als het kiezen voor die gezonde snack eigenlijk een grotere voetafdruk achterlaat op onze planeet? Een onderzoek door Reina Vellinga,...

Glufosinaat in bioproducten: noodzaak voor controle

21 september 2023

Recente onderzoeken hebben glufosinaat aangetroffen in diverse biologische waren. Glufosinaat, een herbicide vergelijkbaar met glyfosaat, is strikt verboden in de biologische teelt. Deze ontdekking legt een sluier van tw...

Eerste kippen gevaccineerd tegen vogelgriepvirus

21 september 2023

De eerste stap gezet in de strijd tegen vogelgriep is gezet: 1.800 eendagskuikens zijn gevaccineerd tegen hoogpathogene vogelgriep. Deze veldproef, opgezet door het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit, ma...

Besmettingsrisico’s verdampers zwaar onderschat

21 september 2023

In de meeste koel-, vries en productieruimten zijn aan het plafond verdampers gemonteerd. Die kunnen er aan de buitenkant schoon en hygiënisch uitzien, maar binnenin sterk vervuild zijn. Het gevolg: besmettingsrisico’s. ...

De risico’s van BPA: een stille crisis in Europa?

18 september 2023

Nieuw onderzoek brengt verontrustende data aan het licht: de meerderheid van de Europeanen wordt blootgesteld aan niveaus van Bisphenol A (BPA) die mogelijk schadelijk zijn voor de gezondheid. BPA, dat in veel alledaagse...

Wat een bacterie wil - versus wat ú nodig hebt

11 september 2023

De meest voorkomende bacteriën in de voedingsindustrie hebben - om te vermeerderen - eiwitten, vocht en zuurstof nodig. Deze ‘ingrediënten’ zijn volop aanwezig in de voedingsindustrie; ook bij de productie van de nieuwe ...

Van Osch Snacks uit de brand met Jackit

11 september 2023

Brand in je bedrijf is reden tot paniek. Hoe zorg je ervoor dat je zo snel mogelijk weer kunt produceren en klanten kunt beleveren? Bij Van Osch Snacks in Zaltbommel hield men het hoofd koel en belde Jackit. In vijf dage...

Voedselveiligheid en Nutrilab

11 september 2023

Voedselveiligheid is voor ons allen van groot belang. Nutrilab stelt zich op als loyale partner in het borgen van en controleren van voedselveiligheid. Onze passie voor voedselveiligheid maakt ons tot een betrokken en be...

Voedselveilige smeermiddelen met synthetische oliën

11 september 2023

Smeermiddelen op basis van synthetische olie bieden vele voordelen. Deze zijn namelijk zuiverder en sterker geraffineerd dan conventionele oliën op basis van minerale olie. Dit betekent dat de kwaliteit van synthetische ...

Jeuk in de keuken

11 september 2023

De zomer is hét seizoen om lekker uit eten te gaan: wie heeft er deze maanden niet relaxed op een terras genoten van wat de kok in de keuken had bereid? De keuken is de ‘hotspot’ van ieder restaurant. De meeste vakanties...

NVWA: overtredingen medicijngebruik bij slachtdieren

15 augustus 2023

Tussen september en december 2022 heeft de NVWA extra steekproeven uitgevoerd op slachterijen voor paarden, geiten, kalveren en schapen, aanvullend op het reguliere Nationaal Programma Residuen (NPR). Van de 186 extra mo...

Ultrabewerkt voedsel niet per definitie ongezond

01 augustus 2023

Een nieuw onderzoeksproject betwist het idee dat sterk bewerkte voedingsmiddelen geen deel kunnen uitmaken van een gezond dieet. Tijdens dit onderzoek ontwikkelde men een dieetplan dat 80% van de calorieën uit sterk bewe...