TRENDS
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

2025 Trendrapport voor de voedings- en drankenindustrie

2025 wordt een transformatief jaar voor de voedings- en drankensector. Versterk je bedrijfsstrategie en behaal een blijvend concurrentievoordeel met deze praktische gids over de grootste uitdagingen en kansen van 2025.  ..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Eiwitdrankje uit reststromen van de bierindustrie

29 september 2020

De Nederlandse bierindustrie produceert jaarlijks enorme hoeveelheden (0,5 miljoen ton) bierbostel, het restproduct van mout na het brouwen. De bostel bevat 30 procent eiwitten. Dit restproduct wordt nu nog vooral verwer...

De beloftes van kweekvlees en kweekvis zijn groot

28 september 2020

Mosa Meat, het Europese levensmiddelentechnologiebedrijf dat in 2013 's werelds eerste gekweekte rundvleeshamburger introduceerde, kondigde de eerste sluiting van 55 miljoen dollar (ruim 47 miljoen euro) aan als onderdee...

Weltec bouwt biogasfabriek bij Seoel

25 september 2020

Weltec Biopower start met de bouw van een biogasfabriek in Zuid-Korea.  De installatie wordt opgezet in de provincie Gyeonggi-do, zo'n 60 km ten noorden van Seoel, en zal het biogas omzetten in warmte in een geïntegreerd...

Vegan bitterballenprimeur bij Royal Spelt

25 september 2020

Royal Spelt Snacks B.V. heeft een primeur in Nederland, biologische kroketten en bitterballen van spelt . "Wij zijn hierin de eerste en enige in Nederland", zegt Fabienne Muller, die het bedrijf samen met haar echtgenoot...

Feed naar Food, BOON worstenbroodjes van veldbonen

22 september 2020

Het Nederlandse bedrijf BOON ontwikkelt plantaardige voedingsproducten gemaakt van, de naam verklapt het al, bonen. Er wordt daarbij niet alleen gekeken naar de mogelijkheden om er een lekker product van te maken. Het in...

Meer variatie in vleesvervangers in trek

21 september 2020

In maart meldde Distrifood dat de verkoop van vleesvervangers nooit zo groeide als in 2019. Data- en onderzoeksbureau Nielsen berekende een groei van 30%. Deze trend, die zich verder zal doorzetten, zorgt ook voor de vra...

Groentewraps gemaakt met 35 procent groente

18 september 2020

Uit onderzoek van het Voedingscentrum blijkt dat de Nederlandse consument gemiddeld 131 gram groente per dag eet. De aanbevolen hoeveelheid is 250 gram. Knorr wil laten zien dat dit op meerdere eetmomenten van de dag mog...

Nieuwe veganistische alternatieven voor kaas

18 september 2020

Onder de naam This is Not Parmesan en This is Not Classic Cream Cheese, introduceert plantaardige kaasmaker Willicroft twee nieuwe veganistische alternatieven voor kaas. De producten zijn te koop bij Picnic, Crisp en via...

Plantbased private label concepten

16 september 2020

Het Giessense familiebedrijf Schouten Europe, dat zich in 1990 als eerste Nederlandse partij ging toeleggen op het ontwikkelen en produceren van plant-based protein producten, gaat zich de komende jaren focussen op priva...

Duurzaam en innovatief ME-AT

16 september 2020

ME-AT wakkert de transitie naar een duurzamere voedingsindustrie aan door zich te richten op innovatie en duurzaamheid. Het assortiment bestaat uit plantaardige burgers, gehakt, schnitzels, kipstukjes, spekjes en worstje...

De eerste vegan spareribs wereldwijd

15 september 2020

De populaire, Nederlandse restaurantketen Vegan Junk Food bar is het eerste restaurant ter wereld dat de Heppi® Ribs verkoopt. De vegan sparerib is een op erwten gebaseerde textuur die de smaak en het mondgevoel van lang...

Vivera investeert 30 miljoen in vleesvervangers

15 september 2020

Vivera, in Nederland de grootste producent van vleesvervangers, verwacht dat de markt voor vleesvervangers de komende jaren blijft groeien. Daarom investeert het bedrijf de komende drie jaar 30 miljoen euro in de ui...

LikeMeat: Nieuwe speler op Nederlandse markt

15 september 2020

LikeMeat GmbH, in 2013 opgericht in Duitsland, wordt nog steeds beschouwd als een pionier in de productie van vleesvervangers. Sinds maart 2020 maakt LikeMeat deel uit van The LIVEKINDLY co. onder leiding van CEO Tal Nad...

The Blue Butcher

15 september 2020

Als vleesliefhebber hoef je niks te missen als je een dag geen vlees eet. Stel je voor dat je een heerlijke Amerikaanse burger kunt eten, die precies smaakt zoals jij hem graag wil hebben, maar dan zonder vlees! The Blue...

Ontdekkings-tochten

14 september 2020

‘Niets nieuws onder de zon’, dacht ik in juni, bij de start van mijn zomervakantie. De coronacrisis modderde rustig door. Geen grote reis dus naar onbekende plekken. Geen onverwachte ontmoetingen of nieuwe bergwandelrout...