TRENDS
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Is meer eiwit altijd beter?

Eiwitrijke producten zijn steeds vaker te vinden in de supermarkt. In de Verenigde Staten verhoogde 61 procent van de consumenten in 2024 de eiwitinname. In 2019 was dat nog 48 procent. Fabrikanten reageerden met een hog..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Top tien trends in voeding en dranken voor 2025

04 november 2024

Voor 2025 staan er grote verschuivingen te wachten in de voedings- en drankenindustrie. Volgens recent onderzoek van Innova Market Insights kiest wereldwijd 58% van de consumenten bewust voor hoogwaardige ingrediënten. D...

België en Nederland willen alternatieve eiwitsector versterken

30 oktober 2024

Tijdens een inspiratiemiddag op 24 oktober in Brussel, georganiseerd door de Nederlandse ambassade en de Vlaamse organisatie Next Food Chain, kwamen Nederlands-Vlaamse stakeholders samen om te bespreken wat nodig is om d...

Kennis op maat: Duurzaamheid Begrepen

29 oktober 2024

Je weet: je moet verduurzamen. Maar hoe weet je of je met jouw bedrijf de beste keuze maakt uit alle mogelijkheden? Om hen hierbij te ondersteunen, ontwikkelde WUR de ‘ACE-tool’ waarmee de impact bepaald wordt van de hui...

Haverdrinks en vegan kaas populair ondanks dip

29 oktober 2024

De Nederlandse markt voor plantaardige voeding laat gemengde resultaten zien, blijkt uit het nieuwe rapport van het Good Food Institute (GFI). Terwijl de omzet met 1,8% groeide tot 309 miljoen euro in 2023, daalde het aa...

Varkensproductie in EU stabiel, productie in Nederland daalt

29 oktober 2024

In de eerste helft van 2024 bleef de varkensvleesproductie in de Europese Unie stabiel, ondanks een lichte daling van de zeugenstapel. Nederland zag echter een sterke daling in de productie, mede door deelname aan uitkoo...

Dierenwelzijn in vleesproductie: NVWA legt vinger op de zere plek

28 oktober 2024

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) doet een dringende oproep voor verbeteringen in het welzijn van dieren in de vleesindustrie. Uit een recent rapport van Bureau Risicobeoordeling & Onderzoek (BuRO), o...

Vleesconsumptie in Nederland stabiel in 2023

28 oktober 2024

Nederlanders lijken hun vleesconsumptie in 2023 nauwelijks te hebben gewijzigd ten opzichte van 2022. Het gemiddelde verbruik per persoon steeg licht van 75,1 kilo naar 75,3 kilo, blijkt uit onderzoek van Wageningen Econ...

Nutreco opent innovatieve productiefaciliteit voor celvoer

25 oktober 2024

Op 23 oktober 2024 verwelkomde Nutreco meer dan vijftig vertegenwoordigers uit de sector voor de officiële opening van 's werelds eerste gespecialiseerde productiefaciliteit voor voedselveilige poeders voor celvoer. Deze...

Watertekort vraagt om vernieuwing in de voedingsindustrie

25 oktober 2024

Water is een onmisbare factor voor de industrie, maar schaarser dan ooit. Met de groeiende druk op waterbronnen wordt duidelijk dat bedrijven in de voedingsindustrie voorbereid moeten zijn op nieuwe uitdagingen rondom wa...

Krimp melkveestapel zet kalversector onder druk

23 oktober 2024

Met de verwachte afname van de melkveestapel in Noordwest-Europa en aangescherpte diergezondheidsregels, wordt het voor de Nederlandse kalversector steeds lastiger om voldoende kalveren te verkrijgen. Zowel import van ka...

Suikertaks remt verkoop vruchtensap en boost frisdrank

22 oktober 2024

De verhoging van de verbruiksbelasting per 1 januari 2024 lijkt averechts te werken op het drinkgedrag van Nederlanders. Waar de belasting bedoeld was om de consumptie van suikerhoudende dranken terug te dringen, blijkt ...

Nieuwe Ant-nose sensor voorkomt voedselbederf snel en slim

22 oktober 2024

Een nieuwe ontwikkeling binnen de sensorwereld, de Ant-nose, biedt interessante mogelijkheden voor de voedingsindustrie. Deze elektronische neus werkt met een enkele antenne en maakt gebruik van grafeenoxide om geuren, o...

De Echte familie lanceert smeerkaas met proteïne

17 oktober 2024

De zuivelfamilie van Echte Boter en Echte Smeerkaas breidt uit met een krachtige nieuwkomer: Echte Smeerkaas met proteïne. Met minder zout, minder vet en een flinke dosis extra proteïne speelt deze smeerkaas in op de beh...

Bakkerijketen werkt aan strategische visie 2040

17 oktober 2024

De Nederlandse bakkerijsector staat aan de vooravond van grote veranderingen. Volgens Frank Janssen, interim-directeur van het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC), zullen er tegen 2040 grote uitdagingen op het gebied van m...

Foodvalley: €2 miljoen aan subsidies voor MKB in agrifood

17 oktober 2024

MKB-bedrijven in de agrifood sector kunnen tot 2026 gebruikmaken van een nieuw voucherprogramma, aangeboden door Foodvalley. Dit programma biedt financiële steun aan bedrijven die innovatieve producten en processen wille...