TRENDS
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Voedingsindustrie moet zich voorbereiden op Wtta

Voedingsbedrijven die personeel uitlenen of inlenen krijgen nieuwe regels. Vanaf 2028 mogen bedrijven alleen nog samenwerken met toegelaten uitleners. De nieuwe Wet toelating terbeschikkingstelling van arbeidskrachten (W..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Vleesvervangers niet geliefd bij meeste flexitariërs

15 augustus 2024

Plantaardige vleesvervangers worden vaak gezien als een milieuvriendelijk alternatief voor vlees, maar blijken niet populair onder het gros van de Nederlandse flexitariërs. Dit blijkt uit recent onderzoek van Muriel Vera...

Geen groei in vega-aanbiedingen: vlees nog steeds dominant

14 augustus 2024

Het aantal vega-aanbiedingen in Nederlandse supermarkten is voor het derde achtereenvolgende jaar nauwelijks gestegen. Dit blijkt uit de jaarlijkse foldermonitor van Wakker Dier. Ondanks de toenemende vraag naar vleesver...

Vraag naar eiwitrijk voedsel neemt razendsnel toe

13 augustus 2024

De vraag naar eiwitrijke voedingsmiddelen in de consumentengoederenindustrie blijft onverminderd groeien. Deze trend wordt duidelijk weerspiegeld in de snelle groei van producten met 25 gram of meer eiwit per portie. Vol...

Duitsers kiezen bewust voor vlees 'Made in Germany'

13 augustus 2024

Bijna 40 procent van de Duitse huishoudens vermijdt bewust vlees dat niet uit Duitsland komt. Dit blijkt uit de Vion Consumer Monitor 2024, een onderzoek uitgevoerd door Consumer Panel Services GfK. Het onderzoek onderst...

Garnalenhandel breekt records in eerste helft van 2024

12 augustus 2024

De halfjaarcijfers van de Nederlandse visafslagen laten een lichte stijging zien ten opzichte van dezelfde periode in 2023. Deze toename is volledig toe te schrijven aan de garnalenhandel. IJmuiden lijkt daarbij op weg o...

Kaliumzout bewezen gezonder alternatief voor keukenzout

09 augustus 2024

Te veel zout in ons dieet leidt tot ernstige gezondheidsproblemen zoals hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten. Toch blijft zout een essentieel ingrediënt in veel keukens. Een recent onderzoek biedt nu een gezonder alter...

Slechts 5% van Nederlanders kent de risico's van ultrabewerkt voedsel

07 augustus 2024

Ultrabewerkte voeding is een integraal onderdeel van het moderne eetpatroon, maar veel Nederlanders zijn zich niet bewust van wat dit inhoudt. Uit recent onderzoek van Motivaction blijkt dat slechts 5% van de Nederlander...

Circulair snackmerk GRO zet volgende stap in groei

07 augustus 2024

Het circulaire snackmerk GRO, bekend om zijn innovatieve aanpak en duurzame missie, staat aan de vooravond van een nieuwe fase. Vanaf 1 augustus versterken Edwin Hak en Jesse ’t Lam het bedrijf als Managing Partners. Met...

Hoger risico op dementie door bewerkt rood vlees

05 augustus 2024

Dagelijkse consumptie van bewerkt rood vlees, zoals bacon en boterhamworst, kan leiden tot een verhoogd risico op dementie. Uit een recente studie van Harvard University, gepresenteerd op de Alzheimer’s Association Inter...

Vion lanceert VR-varkensbril voor een beter begrip van dieren

02 augustus 2024

Sinds 2021 gebruikt Vion VR-brillen die de werking van de ogen van runderen nabootsen. Nu introduceert het bedrijf een soortgelijke technologie voor varkens. De nieuwe virtuele varkensbril is ontwikkeld door Peter Menzel...

Groei op varkensmarkt, maar verstoringen liggen op de loer

01 augustus 2024

De Europese varkensvleesmarkt vertoont een lichte productiegroei, maar er zijn zorgen over mogelijke verstoringen. Na een periode van stabiele opbrengstprijzen is er nu een neerwaartse druk op de prijzen. Dit wordt verst...

Nutreco opent eerste fabriek voor celvoeding kweekvlees

01 augustus 2024

Nutreco heeft op 29 juli de voltooiing aangekondigd van de eerste productiefaciliteit ter wereld voor celvoeding in Boxmeer. Deze nieuwe fabriek is specifiek gebouwd voor de productie van poeders die dienen als voedingss...

Gluten uit broodpasta mogelijk bindmiddel in vleesvervangers

01 augustus 2024

Lector Lizette Oudhuis, verbonden aan Van Hall Larenstein en de Hanzehogeschool, richt zich op het ontwikkelen van glutenvrije broodpasta. Deze innovatie kan niet alleen een doorbraak betekenen voor glutenvrije bakkerijp...

Mosa Meat organiseert eerste proeverij van gekweekt rundvlees

26 juli 2024

De Nederlandse pionier in gekweekt vlees, Mosa Meat, heeft de eerste officiële proeverij van hun Mosa Burger georganiseerd. Dit is de eerste keer dat een product van gekweekt rundvlees werd geproefd in de EU sinds de inv...

20 jaar onderzoek bevestigt: plantaardig eten is beter

25 juli 2024

Recent onderzoek toont aan dat een plantaardig dieet de kans op diverse ziektes aanzienlijk verkleint. Onderzoekers van de Universiteit van Bologna vergeleken 48 studies, uitgevoerd tussen 2000 en 2023, en concludeerden ...