TRENDS
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

PFAS in de voedselketen: FNLI wil Europese aanpak

PFAS bereiken de voedselketen via water, bodem en lucht. De voedingsindustrie kan die verontreiniging volgens FNLI niet zelfstandig oplossen. De brancheorganisatie vraagt daarom om een Europese aanpak bij de bron. Nieuwe..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Dierenwelzijn bepaalt koers pluimveesector 2040

23 december 2025

De vraag naar eieren en pluimveevlees blijft groeien. Toch daalt de productie in Nederland richting 2040 licht. Dat lijkt tegenstrijdig, maar het is het niet. Strengere eisen aan dierenwelzijn en milieu zorgen ervoor dat...

Vakblad Voedingsindustrie kijkt terug op 2025

23 december 2025

Wat een jaar was 2025 voor de voedingsindustrie én voor ons vakblad! Van baanbrekende productinnovaties tot inspirerende verhalen over duurzaamheid en verpakkingen, dit jaar zat vol ontwikkelingen die onze sector vooruit...

Voedingsindustrie groeit door, ondanks uitdagingen

22 december 2025

De Nederlandse voedingsindustrie groeit door in 2025, al lopen bedrijven tegen beperkingen aan. Aanvoerproblemen en personeelstekort remmen de sector. ABN AMRO voorspelt een volumestijging van 1,5 procent dit jaar, met 0...

Influencers gebruiken verboden claims bij promoten levensmiddelen

22 december 2025

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft onderzocht hoe influencers omgaan met claims bij de promotie van levensmiddelen. Uit de analyse van Instagram-berichten blijkt dat verboden claims ook voorkomen bij...

Forecasting verandert productie in Vlaamse foodsector

18 december 2025

De Vlaamse voedingsindustrie staat aan een kantelpunt. Onderzoek van Hogeschool VIVES laat zien hoe datagedreven forecasting en AI kunnen helpen bij efficiëntere productie en minder voedselverlies. Lange tijd draaide all...

Broodje gezond vraagt 75% minder landbouwgrond

18 december 2025

Het broodje gezond is niet alleen een lekker lunchgerecht. Het laat ook zien hoe sterk de Nederlandse voedselproductie is veranderd. De Eerste Duurzame Generatie gebruikte het broodje als meetlat. Wat blijkt? Voor dezelf...

Wendbaarheid wordt cruciaal voor voedingsproducenten

18 december 2025

De druk op voedingsmiddelenproducenten neemt niet af. Integendeel. Ook richting 2026 blijven kosten hoog, markten onzeker en consumentenwensen in beweging. Volgens internationaal advies- en ingenieursbureau NIRAS vraagt ...

Reststroom sojasaus breed inzetbaar in voeding

15 december 2025

Een reststroom die meestal buiten beeld blijft, blijkt verrassend veelzijdig. Tien culinaire makers kregen drie maanden de tijd om te werken met moromi. Dat is het gefermenteerde residu dat overblijft na het persen van s...

Melkprijs zakt naar laagste punt in tien jaar

12 december 2025

Het gaat snel op de Europese zuivelmarkt. In een paar maanden tijd zijn melkprijzen hard weggezakt. Vooral de vrije markt voor rauwe melk staat onder druk en dat werkt door in de hele keten. Voor de consument betekent da...

Gezonde voeding steeds nadrukkelijker op de agenda

11 december 2025

Gezonder eten stimuleren gebeurt niet alleen in de winkel. Dat blijkt uit het vernieuwde Zichtboek Gezondheid van het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL), dat werd gepresenteerd tijdens Chefs Table 2025. In het Zi...

Groei dierlijke eiwitten vlakt af richting 2026

11 december 2025

Na jaren van groei schakelt de wereldwijde markt voor dierlijke eiwitten een tandje terug. In 2026 vlakt de productiegroei verder af. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van RaboResearch. De verschillen tussen diersoorten wor...

Best gelezen artikelen november 2025

11 december 2025

November liet goed zien welke thema’s in de voedingsindustrie leven. Vragen over bloedplasma in vlees, strengere hygiëne-eisen en terugkerende problemen trokken de aandacht. Ook de maatschappelijke kosten van voedsel, ni...

EU verscherpt importcontroles op voedsel

10 december 2025

De Europese Commissie zet een tandje bij. Aan de grens, maar ook daarbuiten, komen strengere controles op voedsel, dieren en planten die de EU binnenkomen. In Brussel besprak commissaris Olivér Várhelyi de plannen met be...

Druk op voedingsindustrie remt groei in 2026

09 december 2025

De rem gaat erop. Waar de voedingsindustrie in 2025 nog ruim 3% groei aantikt, valt die stijgende lijn volgend jaar stil. Dat gebeurt omdat bedrijven al langere tijd tegen dezelfde muur aanlopen: te weinig ruimte, te wei...

Foodbedrijven blijven aantrekkelijk voor overname

09 december 2025

De voedingsindustrie blijft een stabiele sector. En juist daarom blijft de sector interessant voor kopers. Niet alleen door schaalvoordelen of toegang tot nieuwe producten, maar ook doordat grote investeringen steeds zwa...