TRENDS
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Is meer eiwit altijd beter?

Eiwitrijke producten zijn steeds vaker te vinden in de supermarkt. In de Verenigde Staten verhoogde 61 procent van de consumenten in 2024 de eiwitinname. In 2019 was dat nog 48 procent. Fabrikanten reageerden met een hog..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

QR-code GS1 helpt voedselverspilling terugdringen

08 september 2025

Tijdens de Verspillingsvrije Week staat één oproep centraal: gooi geen eten weg. Een week lang minder voedsel verspillen betekent miljoenen bespaarde maaltijden. Standaarden zoals de QR Code powered by GS1 maken dat moge...

Landbouwquota als wisselgeld in handelsoorlog VS

08 september 2025

Na een half jaar handelsspanningen hebben de EU en VS op 28 juli 2025 een akkoord gesloten. De dreiging van een tarief van 30 procent is van tafel; in plaats daarvan geldt nu een standaard importheffing van 15 procent – ...

Aardappelverwerking versnelt wereldwijd

04 september 2025

De aardappelmarkt verandert snel, met name door de stijgende vraag naar diepvriesfriet. Tussen 2019 en 2024 groeide de exportwaarde van bevroren aardappelproducten van 7,7 naar 13,2 miljard dollar. Die groei komt door ho...

Supermarkt Odin hoogste in aandeel plantaardige eiwitten

03 september 2025

Biologische supermarkt Odin heeft het grootste aandeel plantaardige eiwitten van alle supermarkten in Nederland. Gemiddeld ligt het eiwitaanbod in de Nederlandse supermarkt op 40% plantaardig en 60% dierlijk. Bij Odin is...

No Waste Army redt voedsel en helpt boeren vooruit

03 september 2025

Toen telers Robin en Adriaan bleven zitten met tonnen appels en peren, wilden vier ondernemers uit Breda daar iets aan doen. Ook biologische telers Hanneke en Bart zagen hun frambozen verloren gaan omdat supermarkten koz...

Eerste gistolie-demonstratiefabriek NoPalm en NIZO

02 september 2025

De realisatie van een demonstratiefabriek voor duurzame gistolie op de Food Innovation Campus in Ede is een feit. NoPalm Ingredients en NIZO hebben een overeenkomst gesloten waarmee alle processtappen voor het eerst onde...

Voedingsindustrie groeit onverwacht sterk

02 september 2025

De Nederlandse voedingsindustrie laat in 2025 een sterke groei zien. ING verwacht een stijging van het productievolume met 3%, mede dankzij de aantrekkende koopkracht van consumenten in binnen- en buitenland. De verkoop ...

Food100: Nieuwe generatie voedselveranderaars laat zien hoe het anders kan

29 augustus 2025

De Food100-lijst van 2025 is bekend. Een selectie van 100 Nederlanders die zich actief inzetten voor een eerlijker, gezonder en duurzamer voedselsysteem. De lijst bestaat uit 50 jonge talenten onder de 35 jaar en 50 erva...

Overcapaciteit vlees en zuivel door krimp veestapel

28 augustus 2025

De krimp van de Nederlandse veestapel met 15 tot 18 procent heeft grote gevolgen voor de zuivel- en vleessector. De daling in het aantal dieren zorgt voor minder aanvoer van melk en vlees, wat direct leidt tot overcapaci...

Snackwise Collective: nieuwe fabriek, duidelijke missie

27 augustus 2025

Op een bedrijventerrein in Nieuw-Vennep draaien sinds kort de machines voor bitterballen en kroketten. Geen doorsnee fabriek, maar een gezamenlijke droom van Cas & Kas, GRO en SnackWize. Met de krachten gebundeld vor...

Aardappelprijs keldert, frietje blijft even duur

27 augustus 2025

De frietaardappel is spotgoedkoop, maar in de supermarkt merk je daar niks van. Boeren krijgen soms nog geen vijf cent per kilo, terwijl jij in de winkel rustig vijftig cent of meer betaalt. Een goede oogst en meer hecta...

Aardappelen laten groeien op gezuiverd rioolwater

27 augustus 2025

Door toenemende droogte hebben boeren steeds vaker te maken met waterschaarste. Gezuiverd rioolwater kan dan een oplossing zijn. Het is het hele jaar beschikbaar, ook in droge perioden. Maar is het veilig genoeg voor voe...

Meatable neemt Uncommon Bio over

26 augustus 2025

Het Nederlandse Meatable breidt zijn technologische basis flink uit met de overname van het Britse Uncommon Bio. Het gaat om het voeding-gerichte platform van het bedrijf, inclusief gepatenteerde technologie, intellectue...

Vleesproducenten en horeca versterken elkaar

26 augustus 2025

De horeca blijft een belangrijke afzetmarkt voor vlees en vis. Tegelijk vormen dierlijke eiwitten een forse kostenpost voor horecaondernemers. Beide sectoren staan onder druk door dezelfde trends: een dalende veestapel, ...

CONO Kaasmakers neemt Jacques’ Kruidenboter over

21 augustus 2025

CONO Kaasmakers zet een nieuwe stap. De coöperatie achter Beemster kaas neemt Jacques’ Kruidenboter BV uit Den Helder over. Daarmee komt er niet alleen een extra productcategorie bij, maar ook een flinke versterking van ...