TRENDS
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

PFAS in de voedselketen: FNLI wil Europese aanpak

PFAS bereiken de voedselketen via water, bodem en lucht. De voedingsindustrie kan die verontreiniging volgens FNLI niet zelfstandig oplossen. De brancheorganisatie vraagt daarom om een Europese aanpak bij de bron. Nieuwe..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Nieuwe eiwitrichtlijnen sturen Schijf van Vijf bij

05 december 2025

De Gezondheidsraad heeft de aanbevelingen voor eiwitbronnen aangescherpt, en dat zet meteen wat in beweging bij het Voedingscentrum. Die werkt namelijk aan een doorontwikkelde Schijf van Vijf, die in april 2026 klaar moe...

Nederlanders eten meer peulvruchten, teelt blijft nog achter

02 december 2025

Peulvruchten zitten steeds vaker in ons winkelmandje. Niet alleen omdat het assortiment groeit, maar ook doordat fabrikanten ze slim verwerken in snacks, maaltijden en plantaardige alternatieven. Toch blijft één ding onv...

Week Zonder Vlees wordt 'Wissel ‘ns Wat'

01 december 2025

Vanaf maart 2026 introduceert de Nederlandse Vegetariërsbond een nieuwe landelijke campagne: Wissel ’ns Wat. De opvolger van Week Zonder Vlees en Zuivel krijgt een veel vriendelijkere toon. Minder druk, meer ruimte om je...

Nederlander blijft kritisch over vleesvervangers

28 november 2025

De schappen puilen uit met plantaardige alternatieven, maar de Nederlandse consument laat zich niet zomaar verleiden. Dat blijkt uit de nieuwste Markteffect Vleesvervangers Monitor, onderzocht werd hoe Nederlanders hun k...

Proeverijen innovatieve fermentatie toegestaan

27 november 2025

Nederland zet opnieuw een stap als koploper in voedselinnovatie. Proeverijen met producten uit innovatieve fermentatie worden toegestaan. Daarmee is Nederland het eerste EU-land dat dit mogelijk maakt. De aankondiging kw...

EUDR opnieuw uitgesteld: nieuwe datum eind 2026

27 november 2025

In oktober 2025 was het duidelijk: grote voedingsbedrijven zouden op 30 december 2025 moeten voldoen aan de EUDR, en kleinere partijen hoefden pas op 30 december 2026 aan de regels te voldoen. Een maand later is het weer...

Boete dreigt voor Vivera om term ‘vegetarisch gehakt’

26 november 2025

De discussie over plantaardige productnamen laait weer op. Vivera heeft bericht gekregen dat de NVWA een boete wil opleggen voor het gebruik van de term ‘vegetarisch gehakt’. Tegelijkertijd voert ProVeg Nederland campagn...

Jongeren geven discussie over vlees nieuwe inzichten

26 november 2025

Het Meat Café Jongerendebat van de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) werd druk bezocht. Jongeren zaten daar aan tafel met mensen uit bedrijfsleven, overheid, politiek en ngo’s. Het ging over vleesconsumptie....

Kaly Chatakondu: 'Van CO₂ naar superfoods'

24 november 2025

De sleutel naar groenere voeding hangt in de lucht. Letterlijk, want de startup Arborea zet CO₂ om in microalgen door fotosynthese op een slimme manier te industrialiseren. Zonder ook maar één boom te kappen. Een innovat...

ICoMST 2025: ‘Real Meat, Real Care’

24 november 2025

Het jaarlijkse International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST) vond dit jaar plaats in Girona, Spanje. Bij deze 71e editie kwamen 485 vleeswetenschappers uit meer dan 40 landen bijeen om kennis te vergaren...

MOAH-detectie versnelt stappen naar veilige voeding

24 november 2025

In levensmiddelen kunnen tal van schadelijke stoffen voorkomen; ook zogenaamde ‘MOAH’, wat staat voor Mineral Oil Aromatic Hydrocarbon. Dit zijn chemische stoffen uit minerale olie. Wageningen Food Safety Research en Wag...

AI in de voedingsindustrie: van experiment naar noodzaak

24 november 2025

Kunstmatige intelligentie en automatisering veranderen de praktijk in de voedingsmiddelenindustrie. Tijdens een gezamenlijk mini-congres op 6 november 2025 van Mikrocentrum, OSV en Next Tech Food Factories kregen profess...

Deze zes Foodhelden maken impact in 2025

21 november 2025

In de Balzaal van BlueCity Rotterdam stroomt het vrijdag 21 november vol met voedselveranderaars, partners en juryleden. De spanning stijgt wanneer de Foodhelden van 2025 over de rode loper lopen. Zes mensen die, soms dw...

Ultrabewerkt voedsel en gezondheid: de harde feiten

20 november 2025

Ultrabewerkt voedsel rukte de afgelopen decennia wereldwijd op, en dat gaat volgens een grote internationale onderzoeksgroep nog lang niet stoppen. De onderzoekers laten zien dat deze producten steeds meer traditionele e...

16 foodbedrijven starten Zaan Food Makers

20 november 2025

Zestien grote voedingsbedrijven in de Zaanstreek gaan het vanaf nu anders aanpakken. Ze hebben de krachten gebundeld onder de naam Zaan Food Makers, samen met hun negen internationale R&D-centra. Tijdens de lancering...