Slimme suikertaks vraagt om maatwerk

De aanstaande coalitie wil een suikertaks invoeren voor voorverpakte producten met meer dan 6 procent suiker. Daarmee komt een dossier dat jarenlang bleef liggen opnieuw nadrukkelijk op tafel. Volgens Ceel Elemans, Expert bij ING, is dat geen overbodige stap. “De conclusie is helder: er is behoefte aan een andere, doelgerichtere aanpak.”

Aanleiding is de laatste RIVM-evaluatie van het Nationaal Preventie Akkoord. Daaruit blijkt dat vrijwillige afspraken onvoldoende effect hebben. Het aandeel mensen met overgewicht blijft stijgen. In 2040 heeft naar verwachting 55 tot 56 procent van de volwassenen overgewicht, tegenover een ambitie van maximaal 38 procent. Bij kinderen gaat het om ongeveer 14 procent, terwijl 9,1 procent het doel is.

Vrijblijvend beleid bereikt grens

De huidige afspraken remmen de groei slechts beperkt. Het rapport maakt duidelijk dat vrijblijvend beleid zijn houdbaarheidsdatum heeft bereikt. Volgens Elemans is er behoefte aan een slimme suikertaks die producenten daadwerkelijk stimuleert tot suikerreductie en gezondheidswinst.

Een suikertaks moet volgens hem niet bedoeld zijn om extra belastinginkomsten te genereren of voedsel onnodig duurder te maken. Het doel is simpel: minder suiker in producten.

Eén grens van 6 procent schiet tekort

Een suikertaks met één grens van 6 procent is volgens Elemans slechts effectief voor een beperkte categorie producten die net boven die norm zitten, zoals een yoghurtdrink met 7 procent suiker.

Producenten van koekjes en chocolade met suikergehaltes van 30 tot wel 58 procent kunnen met een suikertaks van 6 procent weinig. Zij komen pas echt in beweging bij taakstellende reductiepercentages per productcategorie, bijvoorbeeld een reductie van 10 procent.

Producenten aan tafel

Elemans pleit ervoor producenten en brancheorganisaties een duidelijke rol te geven bij de verdere uitwerking richting 2030. Door samen te werken aan aanpassing van recepturen moet een betere balans ontstaan tussen smaak en gezondheid.

“Dat zal producenten beslist motiveren om meer in beweging te komen omdat er zo een geloofwaardig perspectief ontstaat op een gezondere samenleving zonder nutteloze prijsverhogingen”, aldus Ceel Elemans.

Anp.nl