Innovatie
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Introductie nieuwste serie food etiketteerders

MULTIVAC introduceert op Anuga FoodTec de nieuwe CL 1 serie dwarsbaan-etiketteerders. Deze serie is ontworpen voor compacte dieptrekverpakkingsmachines en laat zich zowel in nieuwe als bestaande machines integreren. Met ..

Lees meer

Slimme biosensor spoort bacteriën op

15 juni 2022

Hoe zorg je ervoor dat het risico op verontreiniging van je smoothie zo minimaal mogelijk is? Voor startup Alberts een van de redenen om mee te doen aan een onderzoek naar de ontwikkeling van een biosensor waarmee voedin...

Espera wint FT Meat Technology Award 2022

14 juni 2022

Tijdens de IFFA 2022 won Espera de Meat Technology Award in de categorie Digitalisering / Procescontrole met het digitale machineplatform ‘THINK4INDUSTRY CARE’. Dit unieke, digitale platform stelt een productieteam in...

NoPalm Ingredients wint Rabo Duurzame Innovatieprijs 2022

20 mei 2022

De Rabo Duurzame Innovatieprijs (RDI) 2022 in de categorie voedseltransitie is dit jaar voor NoPalm Ingredients, een duurzaam alternatief voor palmolie. Rabobank beloonde de winnaar met een prijs van 20.000 euro en deeln...

Recyclebare barrière-verpakkingen nu realiteit

16 mei 2022

De food-keten kampt met grote verpakkingsuitdagingen en zoekt naar duurzamere oplossingen. Naar een nieuw materiaal met dezelfde goede eigenschappen als gelamineerde versies; maar dan wél recyclebaar.  Was het jarenla...

BEAT ‘M All Slicer van Sleegers Technique ontketent revolutie

16 mei 2022

De Beatle, de auto met ronde vormen is wereldwijd bekend. Zal de nieuwe Beat ‘m All Slicer dezelfde roem krijgen? Dat is wel het streven van uitvinder Huub Sleegers. Een weg die tien jaar duurde, maar waarheid werd bij L...

DP&S is in elk opzicht ‘Futureproof’

21 april 2022

Dutch Protein & Services (DP&S) is helemaal klaar voor de duurzame markt van de toekomst. Het Nederlandse familiebedrijf is al meer dan 50 jaar een vertrouwde waarde in de voedingsmiddelenindustrie, als leverancier van t...

Overheid reserveert 60 miljoen euro voor kweekvlees en -zuivel

19 april 2022

De overheid heeft aangekondigd 60 miljoen euro te reserveren voor onderwijs, onderzoek en opschaling op het gebied van kweekvlees en -zuivel (cellulaire agricultuur). Hiermee hoopt men de Nederlandse kweekvleessector ver...

Hanneke Faber: Zonder robotica kunnen we de wereld niet voeden

11 april 2022

Unilever’s Foods Innovation Centre in Wageningen ‘Hive’, opende zijn deuren eind 2019. Omdat Hive naar openheid en transparantie streeft, was het idee om van het begin af aan veel belanghebbenden en geïnteresseerden te o...

De uitdagingen van productinnovatie

11 april 2022

Veranderen is niet makkelijk, vernieuwen altijd een uitdaging. Ga er maar aanstaan. Toch is dat precies de wereld waar voedseltechnologen en food designers zich dagelijks in onderdompelen. De eisen zijn groot: voeding mo...

Column Pieter Vos: Foute visie in Lean Management?

11 april 2022

Bij productverbetering voeg je waarde toe aan je product. Je focust op wat jouw klanten écht belangrijk vinden. Precies dat ga je realiseren. Je verbetert en controleert, want je streeft naar perfectie. Naar een hoge mat...

3D foodprinting wordt volwassen

11 april 2022

Er wordt in de horeca en de voedingsmiddelenindustrie al jaren geëxperimenteerd met 3D foodprinting. Dat werpt zijn vruchten af. De techniek lijkt eindelijk zijn belofte waar te maken. De ontwikkeling van geschikte pasta...

Column Saskia Stender: Innovatie of uitvinding

11 april 2022

De laatste tijd wordt de term ‘innovatie’ steeds vaker gebruikt. Het is net zo’n nietszeggend containerbegrip aan het worden als ‘duurzaam’. Dat wordt ook maar te pas en te onpas gebruikt. En soms slaan bedrijven complee...

Subsidie voor energie- en klimaatinnovatie vanaf april

03 maart 2022

Er zijn de komende tijd volop subsidiemogelijkheden voor energie- en klimaatinnovatie. Naar verwachting gaan begin april 4 regelingen open voor ondernemers, wetenschappers en kennisinstellingen. Voor financiële steun aan...

Vivera lanceert plantaardige zalmfilet

02 maart 2022

Vivera lanceert ‘de eerste lekkere plantaardige zalmfilet van Europa’. De filet heeft een vettige bite en valt door de flake-structuur als een echte zalm uit elkaar. Vivera wil met de introductie van de visvervanger een ...

Bakery Sweets Center maakt broodpasta van retourbrood

22 februari 2022

Jaarlijks gaat er veel brood retour. We hebben het dan over duizenden tonnen product. Het brood wordt herverwerkt voor de veevoederindustrie. Maar hoe fijn zou het zijn als het brood, dat gisteren nog dagvers in de schap...