ACTUEEL
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Bouwen: Belangrijke afwegingen voor foodondernemers

Je wil uitbreiden of renoveren. Dus je gaat bouwen! Zodra je díe beslissing hebt genomen, komen de vragen. Welke materialen kies je? Zijn die duurzaam? Wat betekent die keuze voor de brandveiligheid? Hoe zit het met de v..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Bij ‘What’s Cooking?’ loopt alles gesmeerd

16 oktober 2023

Wat eten we vandaag? Wat is er gaande? Ofwel: ‘What’s Cooking?’ Het is een vraag die geregeld opduikt in de spreektaal, én de naam van een grote Europese producent van hammen en paté, en maaltijden. Het bedrijf neemt een...

Jeuk op mijn bord

16 oktober 2023

‘Wat wilt u drinken?’ Het is de eerste standaardvraag in ieder restaurant. Vloeibare versnaperingen bepalen immers in hoge mate de winstmarges. ‘Een glas witte wijn alstublieft’, zeg ik. Mijn BOB-ende tafelgenote bestelt...

ICoMST: Meten is nóg meer weten

16 oktober 2023

Jaarlijks vindt, vlak voor aanvang van het universitair jaar, het Congress of Meat Science and Technology (ICoMST) plaats. Ruim 500 wetenschappers uit 44 landen kwamen dit jaar bijeen om de voortgang in en resultate...

Column Saskia Stender: Machinebeurs in de food

16 oktober 2023

Wie kent’ m nog: de Industrial Meat & Food Fair, kortweg IMEFA? De machinebeurs voor de voedingsindustrie, heel breed, werd zo’n 20 jaar geleden door ons in het leven geroepen. Daarmee sprongen we in een gat dat was ...

AI in foodproductie onthult! – 9 november

16 oktober 2023

Ontdek bij het gratis event "Retail meets Foodindustrie" te Woerden hoe AI de toekomst van de voedselproductie vormgeeft. Ontdek de kracht van AI en laat je inspireren door experts Bas Haring, John Wallbrink en Robert Do...

Een groene revolutie: BioBased Circular kan van start

13 oktober 2023

In een wereld die steeds bewuster wordt van de ecologische voetafdruk, heeft het Nationaal Groeifonds een groen licht gegeven voor de lancering van het BioBased Circular programma voor 2024-2026. Het doel: olie wordt ver...

Nutri-pact: Fevia en Comeos voor gezonde voedselkeuzes

13 oktober 2023

Het voedingslandschap ondergaat een transformatie. Fevia en Comeos, twee prominente federaties uit België, bundelen hun krachten om de weg naar gezondere voedingskeuzes te verwezenlijken. In een tijd waarin overgewicht e...

Retailers en politici verenigd: 0% btw op groenten en fruit

13 oktober 2023

Stel je een Nederland voor waar je kunt genieten van je fruitsalade of groentemix, niet alleen omdat het gezond is, maar ook omdat het financieel aantrekkelijker wordt gemaakt. De beweging om dit toekomstbeeld te realise...

China hervat varkensvlees import vanuit Rusland

12 oktober 2023

Na een decennialange ban heeft China eindelijk besloten de markt voor Russisch varkensvlees te heropenen. Deze historische beslissing komt na vijftien jaar intensieve onderhandelingen. Echter, er zit een voorwaarde aan v...

Klassieke fermentatie en moderne plantaardige kaas

12 oktober 2023

Stel je voor dat je in een kaas bijt die niet alleen heerlijk is, maar ook duurzaam, volledig gemaakt van planten. Dankzij innovatieve technieken van wetenschappers aan de Universiteit van Kopenhagen wordt deze droom wer...

Van big bags naar duurzame verzendverpakking

12 oktober 2023

Vergeet de bergen van kartonnen verpakkingsafval van e-commerce bestellingen. De innovatieve start-up BOXO uit Leeuwarden introduceert een circulaire oplossing: herbruikbare verzendverpakkingen, gemaakt van afgedankte bi...

HAK trapt biologische ambitie af met rode bieten

12 oktober 2023

Groente- en peulvruchtenproducent HAK verovert dit najaar de markt met een gedurfde stap: hun eerste biologische groente, de rode biet, maakt zijn entree in de supermarkten. Maar dit is slechts het begin. Met een vastber...

Westfort breidt uit met voorverpakt vlees

11 oktober 2023

Westfort Vleesproducten kondigt aan dat zij vanaf het begin van het volgende jaar haar assortiment zal uitbreiden met de introductie van verpakte varkens- en rundvleesproducten, specifiek bedoeld voor de consumentenmarkt...

EU maakt werk van reductie verpakkingsafval

11 oktober 2023

Het Europese landschap van verpakkingsafval staat op het punt drastisch te veranderen. De Europese Unie maakt zich sterk voor de 'Packaging and Packaging Waste Regulation', met plannen om volgend jaar een ingrijpende ver...

Pluimveemarkt 2023: groei, uitdagingen en vooruitzichten

11 oktober 2023

Europa heeft een groeiende honger naar pluimveevlees. Echter, de dynamische markt maakt de toekomst onzeker. Terwijl de vraag naar reguliere kip toeneemt, wordt de markt uitgedaagd door concurrentie, vooral uit Oost-Euro...