ACTUEEL
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

‘In circulair bouwen kunnen we hele grote stappen maken’

Een tekort aan bouwlocaties en grondstoffen, wachtrijen bij het verkrijgen van elektriciteits- en wateraansluitingen, het stikstofdossier… wie in de food wil bouwen of uitbreiden, komt genoeg obstakels tegen. Het kan ook..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Europese varkensvleesmarkt piept en kraakt onder exportdruk

24 oktober 2025

De Europese varkensvleesmarkt staat flink onder druk. De productie blijft hoog, terwijl dat eigenlijk niet de bedoeling was. China heeft bovendien antidumpingheffingen ingesteld op Europees varkensvlees. En dat voelt de ...

Vleesconsumptie op laagste punt in twintig jaar

23 oktober 2025

Nederlanders eten steeds minder vlees. In 2024 kwam het gemiddelde vleesverbruik per persoon uit op 74,4 kilo, het laagste cijfer sinds 2005. Dat blijkt uit de jaarlijkse Vleesnota van Wageningen University & Researc...

Foodsector zoekt balans tussen mens en machine

22 oktober 2025

De voedingsindustrie zit klem tussen stijgende loonkosten en een tekort aan mensen. Automatisering helpt een stukje, maar volgens de Stand van Food van ABN AMRO blijft personeel de echte sleutel tot groei. Zonder mensen ...

Ontbossingswet alleen uitgesteld voor kleine bedrijven

22 oktober 2025

De Europese Commissie wil de invoering van de EU-ontbossingsverordening (EUDR) soepeler laten verlopen. De berichten dat uitstel in de lucht hangt, kloppen dus deels: kleine bedrijven krijgen meer tijd, maar voor grote e...

Toegelaten antibioticaresiduen vormen toch risico

21 oktober 2025

Zelfs piepkleine restjes antibiotica in voedsel kunnen bijdragen aan resistentie bij darmbacteriën. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van het Instituut voor Tropische Geneeskunde (ITG), gepubliceerd in Scientific Reports. E...

Rituele slacht en dierenwelzijn opnieuw onder de loep

21 oktober 2025

De Raad van State heeft advies uitgebracht over het initiatiefwetsvoorstel van Kamerlid Esther Ouwehand (Partij voor de Dieren) om dieren voorafgaand aan rituele slacht verplicht te bedwelmen. Het voorstel raakt direct a...

Duurzaamheid en technologie sturen groei in foodsector

21 oktober 2025

De Nederlandse voedingsindustrie groeit nog altijd door, maar op een andere manier dan voorheen. Duurzaamheid, technologie en veranderende consumentenvoorkeuren bepalen steeds meer de richting. Dat blijkt uit het onderzo...

Online editie oktober 2025 | Smart Food Manufacturing

20 oktober 2025

‘Hoe gaan we onze output vergroten, de efficiency verbeteren én de kosten verlagen?’ Die vraag houdt heel wat managers van voedselproducerende bedrijven bezig. Aan welke slimme snufjes wordt gewerkt? En...

Column Judith Witte: Alle zintuigen op standje ‘aan’

20 oktober 2025

We zitten tegenover elkaar, mijn man en ik, en analyseren de kleur van de wijn in ons glas. Zachtgeel. We laten de vloeistof door het glas walsen en snuiven de geur op. Vol en rijk. Tijd voor een slokje. Heel bewust laat...

Peter Verstrate: ‘AI brengt kweekvlees in stroomversnelling'

20 oktober 2025

Het kweekvleesavontuur van Peter Verstrate, medeoprichter en COO van Mosa Meat B.V. begon aan het begin van deze eeuw. Preciezer: op de dag dat Willem van Eelen, de man die wordt beschouwd als ‘The Godfather’ van de kwee...

Kansen en mogelijkheden van smart food manufacturing

20 oktober 2025

‘Hoe gaan we onze output vergroten, de efficiency verbeteren én de kosten verlagen?’ Die vraag houdt heel wat managers van voedselproducerende bedrijven bezig. Aan welke slimme snufjes wordt gewerkt? En zijn die vooral t...

HighFive: Minder voedselverspilling met AI

20 oktober 2025

Voedselverspilling is een hardnekkige uitdaging in de voedingsmiddelenindustrie. Een gloednieuwe AI-oplossing, ontwikkeld binnen het Europese innovatieprogramma HighFive samen met RBK Group en partners, ondersteunt opera...

Plukon Blokker draait soepel dankzij slim smeerplan

20 oktober 2025

Bij Plukon in Blokker zijn de ambities nooit ver weg. Ook voor de komende jaren liggen er een paar mooie plannen op tafel. Intussen moet de operatie - wekelijks worden er zo’n miljoen scharrelkuikens geslacht – gewoon do...

Bart van der Nagel: Allergenenanalyse in een nieuw daglicht

20 oktober 2025

Voedselveiligheid is geen luxe, maar een noodzaak. In een tijd waarin steeds meer mensen kampen met voedselallergieën, wordt het belang van betrouwbare analysemethoden groter dan ooit. Waar vroeger een eenvoudige test vo...

Hoeveel geld bespaar jij met een goede olie-analyse?

20 oktober 2025

Een jaarlijkse olie-analyse is een kleine investering, die grote besparingen oplevert. Door de olie in je machine regelmatig te laten testen, krijg je inzicht in de kwaliteit van het smeermiddel, én de technische conditi...