ACTUEEL
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Voedingsindustrie moet zich voorbereiden op Wtta

Voedingsbedrijven die personeel uitlenen of inlenen krijgen nieuwe regels. Vanaf 2028 mogen bedrijven alleen nog samenwerken met toegelaten uitleners. De nieuwe Wet toelating terbeschikkingstelling van arbeidskrachten (W..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Eiwitinnovatie krijgt bredere betekenis

26 september 2025

De klassieke eiwitreep heeft concurrentie gekregen. Consumenten verwachten steeds vaker dat eiwit niet verstopt zit in een shake of eiwitreep, maar onderdeel wordt van alledaagse voeding. Uit onderzoek van Innova Market ...

Pluimveehouders versterken positie, akkerbouw onder druk

26 september 2025

De agrarische sector kent dit jaar ups en downs. Kosten blijven hoog, maar zakken op sommige punten iets terug. Ondertussen profiteren de dierlijke sectoren van stevige opbrengstprijzen. Alleen de akkerbouw krijgt rake k...

Nieuwe alliantie zet in op biobased verpakkingen

26 september 2025

Avantium, Tereos en LVMH GAÏA bundelen hun krachten. Ze willen de productie opschalen van een nieuw type plastic dat volledig uit plantaardige grondstoffen wordt gemaakt. Het materiaal heet Releaf® en kan worden ingezet ...

Vertrouwen in voedselveiligheid groeit, zorgen over microplastics ook

25 september 2025

Steeds meer Europeanen voelen zich thuis in het complexe systeem van EU-voedselveiligheid. Volgens de nieuwste Eurobarometer, gepubliceerd door EFSA, zegt 79% van de burgers dat ze weten dat er regels zijn om hun voedsel...

Chocoladeprijs stabiliseert, maar blijft hoog

25 september 2025

Na jaren van stijgende prijzen is er eindelijk een beetje rust in de chocolademarkt. De scherpe pieken lijken achter de rug. Toch blijft het voor producenten en retailers een lastige puzzel: cacao is nog steeds duur, mar...

Europa exporteert meer verboden pesticiden dan ooit

24 september 2025

Je zou denken dat Europa klaar was met het exporteren van gevaarlijke pesticiden. Het tegendeel is waar. Europese bedrijven produceren en exporteren er zelfs méér dan een paar jaar geleden. Dat blijkt uit nieuw onderzoek...

AI in de voedingsindustrie: praktijkvoorbeelden en tips

23 september 2025

De voedingsindustrie staat onder druk. Consumenten verwachten versheid, variatie, duurzaamheid en gemak. Tegelijkertijd worden productieprocessen complexer, regelgeving strenger en marges kleiner. Daarbovenop speelt een ...

ERP Food Suite met de kracht van Exact

23 september 2025

De ERP Food Suite, mogelijk gemaakt door Exact, ondersteunt voedingsbedrijven bij THT-bewaking, receptuurbeheer en kwaliteitsborging. Zo voorkomt u recalls en voldoet u aan de strengste eisen. Kwaliteit staat centraal...

Krimp veestapel zet zuivel- en vleessector op scherp

23 september 2025

De Nederlandse veestapel krimpt de komende jaren met 12 tot 15 procent. Minder koeien, minder varkens; en dus minder melk en vlees. Dat zet de hele keten onder spanning. Vooral slachterijen voelen de klap, terwijl verwer...

Bierbostel wordt basis voor koek, cake en cracker

23 september 2025

Bierbostel. Het product dat overblijft na het brouwen van bier. Duynie, Van Eigen Deeg en Qrackers geven het nu een tweede leven. Met een gepatenteerde scheidingstechnologie haalt Duynie de vezels en eiwitten uit elkaar....

DCA lanceert vleesplatform voor transparantie in markt

22 september 2025

De vleesprijzen blijven maar bewegen, en vaak stevig ook. Rundvlees werd in Europa tussen eind 2024 en voorjaar 2025 zelfs ruim 41 procent duurder. Voor handelaren en verwerkers is het daardoor steeds lastiger om grip te...

Huismerk vleesvervangers winnen terrein op gezondheid

22 september 2025

Vleesvervangers worden steeds gezonder, en dat is goed nieuws. Vooral de huismerken in de supermarkt laten zien dat het kan: minder zout, betere voedingswaarde. Nieuwe cijfers van ProVeg bevestigen de trend. Huismerke...

Ede bouwt aan Europees centrum voor eiwitinnovatie

22 september 2025

Ede gaat flink aan de weg timmeren in de wereld van duurzame eiwitten. Het terrein van NIZO verandert de komende jaren in een bruisend food innovation park. Startups, scale-ups, onderzoekers en bedrijven komen er samen o...

Biologisch op de kaart: horeca krijgt steun van LVVN

19 september 2025

Het ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur (LVVN) wil meer biologische producten op de menukaart. Tijdens Gastvrij Rotterdam presenteert het ministerie concrete voorbeelden en inspiratie om horecao...

Cacaoboeren verdienen extra door gebruik hele vrucht

19 september 2025

In Ivoorkust is een nieuwe fabriek geopend die een vergeten deel van de cacaovrucht verwerkt: het witte vruchtvlees. Kumasi Drinks en de Chocolonely Foundation zetten hiermee samen met ETG/Beyond Beans een stap richting ...