ACTUEEL
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

‘In circulair bouwen kunnen we hele grote stappen maken’

Een tekort aan bouwlocaties en grondstoffen, wachtrijen bij het verkrijgen van elektriciteits- en wateraansluitingen, het stikstofdossier… wie in de food wil bouwen of uitbreiden, komt genoeg obstakels tegen. Het kan ook..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Siesling bv: dé specialist in foodreiniging

24 november 2025

In een omgeving waar voeding wordt geproduceerd en/of verwerkt is een goede hygiënestandaard van zeer groot belang. De kleinste verstoring in het proces door microbiologische vervuiling kan verstrekkende gevolgen hebben ...

Preventief werken voor maximale hygiëne

24 november 2025

Listeria monocytogenes, Salmonella, Campylobacter, E.Coli, Clostridium Perfringens, schimmels… Heb je als foodproducerend bedrijf deze ongenode gasten in huis, dan opent zich een horrorscenario waar Halloween niets bij i...

Nieuwe vloer verbetert hygiëne bij Zwanenberg

24 november 2025

Na 25 jaar was de vloer van de vulafdeling in de soepfabriek van Zwanenberg Food Group toe aan vervanging. In nauwe samenwerking met DRT Flooring Group werd de planning strak afgestemd om onnodige productiestilstand te v...

Norwegian Seafood zet LoopiX in tegen Listeria

24 november 2025

De consument wil vers eten zonder conserveringsmiddelen. Juist die trend vergroot het risico op listeriose. Dankzij Loopix, de nieuwe pathogeendetectietechnologie van Christeyns, is Norwegian Seafood B.V. Listeria-besmet...

Column Michelle Meuffels: Slim reinigen

24 november 2025

Als Teamleider Customer Care bij Nutrilab zie ik dagelijks hoe essentieel goede reiniging en desinfectie zijn - niet alleen in de productie, maar ook binnen ons laboratorium. Het klinkt misschien vanzelfsprekend, maar oo...

FOBIS-BI: realtime sturen in de keten

24 november 2025

RBK Group heeft de FOBIS-software uitgebreid met een Business Intelligence-module: FOBIS-BI. Met deze oplossing krijgen productie- en foodbedrijven realtime grip op hun processen en rendement. Veel organisaties zijn n...

DNA-analyse brengt bron van besmetting in beeld

24 november 2025

Elke dag werken voedingsmiddelenbedrijven aan het leveren van voedselveilige producten. Toch kan het gebeuren: een bacteriologische besmetting. Waar begin je in je zoektocht naar de oorzaak? In het productieproces zelf, ...

CIP-optimalisatie begint met inventarisatie

24 november 2025

Een goed functionerend Cleaning in Place (CIP) systeem is essentieel voor hygiëne, productkwaliteit én bedrijfscontinuïteit. Toch weten veel producenten niet precies hoe efficiënt hun reinigingsproces wérkelijk is. Dat k...

Pieter Vos: Hygiëne: mensen maken het verschil

24 november 2025

Je houdt netjes bij hoe vaak een ruimte wordt schoongemaakt, via inspecties controleer je op de naleving van persoonlijke hygiënerichtlijnen, je voert metingen uit om de aanwezigheid van micro-organismen vast te stellen....

‘Stop de discrepantie in voorschrift en uitvoering’

24 november 2025

Voedselveiligheid is de basis van de voedselindustrie. Dát zou het uitgangspunt moeten zijn voor álle betrokkenen: voor leveranciers, klanten, auditors, de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) en de overheid. R...

ICoMST 2025: ‘Real Meat, Real Care’

24 november 2025

Het jaarlijkse International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST) vond dit jaar plaats in Girona, Spanje. Bij deze 71e editie kwamen 485 vleeswetenschappers uit meer dan 40 landen bijeen om kennis te vergaren...

Column IJsbrand Velzeboer: Opmerkelijke viespeuken

24 november 2025

De houdbaarheid van voedingsmiddelen wordt in hoge mate bepaald door het feest dat micro-organismen aanrichten in ons eten. Zenuwachtige QA-managers trachten dit festijn te voorkomen en de voedselveiligheid te borgen doo...

MOAH-detectie versnelt stappen naar veilige voeding

24 november 2025

In levensmiddelen kunnen tal van schadelijke stoffen voorkomen; ook zogenaamde ‘MOAH’, wat staat voor Mineral Oil Aromatic Hydrocarbon. Dit zijn chemische stoffen uit minerale olie. Wageningen Food Safety Research en Wag...

AI in de voedingsindustrie: van experiment naar noodzaak

24 november 2025

Kunstmatige intelligentie en automatisering veranderen de praktijk in de voedingsmiddelenindustrie. Tijdens een gezamenlijk mini-congres op 6 november 2025 van Mikrocentrum, OSV en Next Tech Food Factories kregen profess...

Column Saskia Stender: Schoonmaken is mensenwerk

24 november 2025

Iedere dag worden er in de voedingsindustrie topprestaties geleverd. Vanaf de grondstof tot het eindproduct draait alles om kwaliteit, veiligheid en vertrouwen. Minder zichtbaar, maar minstens zo essentieel, is het werk ...