ACTUEEL
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Digitalisering en AI veranderen de eiersector

Een stal vol sensoren levert niet automatisch betere beslissingen op. Daarvoor moeten gegevens ook op het juiste moment samenkomen. Precies daar ligt volgens RaboResearch de volgende stap voor de eiersector. Niet méér lo..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Ultrabewerkt betekent niet automatisch ongezond

02 februari 2026

Ultrabewerkte voeding staat steeds vaker centraal in het gezondheidsdebat. Daarbij gaat het gesprek zelden over nuance. Ook brood wordt regelmatig genoemd als voorbeeld van een product dat ongezond zou zijn. Het Nederlan...

Arjen Lubach en Lidl winnaars Vegan Awards

02 februari 2026

Op 31 januari reikte de Nederlandse Vereniging voor Veganisme (NVV) de Vegan Awards 2025 uit. In theater ZIMIHC Stefanus in Utrecht ontvingen winnaars in acht categorieën hun prijs. Het valt op hoe snel de plantaardige b...

Foodvalley verlengt innovatiebudget voor mkb in food

02 februari 2026

De komende jaren blijft geld beschikbaar voor innovatie en opschaling in agrifood. Foodvalley verlengt het Mkb Innovatie Voucher Programma tot juni 2029. Dit gebeurt in samenwerking met Regio Deal Foodvalley. Het restere...

Netcongestie bepaalt tempo van elektrificatie in food

02 februari 2026

Steeds meer voedingsbedrijven willen hun energieverbruik elektrificeren. In de praktijk stuiten zij daarbij op een steeds hardere grens. Netcongestie belemmert uitbreidingen, nieuwbouw en verzwaring van aansluitingen op ...

Prijsdaling zet varkensketen onder spanning

30 januari 2026

De Europese varkensmarkt begint 2026 ongewoon zwak. Prijzen staan onder druk, terwijl het aanbod toeneemt. Een uitbraak van Afrikaanse varkenspest in Spanje en handelsbeperkingen zorgen voor onrust. Die ontwikkelingen zi...

Pesticidenresiduen op appels blijven hoog

29 januari 2026

Appels zijn de meest gegeten fruitsoort in Europa. Ze vormen ook een veelgebruikte grondstof binnen de voedingsindustrie. Nieuw onderzoek van Pesticide Action Network (PAN) laat zien dat gangbare appels vaak meerdere pes...

The Butchery kiest voor compacte R 085 dieptrekker

29 januari 2026

The Butchery verpakt met succes een breed scala vleesspecialiteiten uit eigen slagerij voor online verkoop. Daarbij maken ze gebruik van de compacte R 085 dieptrekker van MULTIVAC.  Of het nou steaks, kipfilets of wor...

Waarom een verbod op vleespromotie weinig effect heeft

29 januari 2026

Amsterdam weert reclame voor hamburgers en andere vleesproducten. Het besluit past binnen gemeentelijk klimaatbeleid, maar roept vragen op over effectiviteit. Volgens Ceel Elemans, sectorspecialist Food bij ING, leidt ee...

EFSA beoordeelt bacteriegroei in vlees vóór invriezen

28 januari 2026

Het bewaren van vlees vóór invriezen speelt een belangrijke rol bij bacteriegroei. Dat blijkt uit een risicobeoordeling van EFSA. De Europese voedselveiligheidsautoriteit onderzocht hoe bacteriën zich ontwikkelen tijdens...

WUR onderzoekt hoe gist langer kan blijven produceren

28 januari 2026

Gist is al eeuwen een vaste waarde in voedselproductie, maar kent ook beperkingen. Tijdens industriële processen sterven gistcellen vaak voortijdig af. Een internationaal onderzoeksproject onder leiding van Wageningen Un...

Zorgen over versoepeling pesticidenregels

28 januari 2026

De Europese Commissie wil de regels voor gewasbeschermingsmiddelen ingrijpend versoepelen. Volgens foodwatch en andere milieu- en consumentenorganisaties is dat juridisch niet houdbaar. Een nieuw juridisch advies stelt d...

Supermarkten sturen eiwittransitie in foodsector

27 januari 2026

Nederlandse supermarkten nemen binnen Europa een opvallende positie in als het gaat om klimaatbeleid en de eiwittransitie. Uit de Superlist Environment Europe 2026 blijkt dat Albert Heijn, Jumbo en Lidl Nederland vergaan...

Voedselveiligheid omhoog met smart imaging

27 januari 2026

Van strengere wetgeving tot wisselende grondstofkwaliteit: voedselproducenten zoeken grip. Het PPO Smart Imaging System brengt die met realtime detectie van afwijkingen die voorheen onzichtbaar waren. Voedselveilighei...

Risicomanagement steeds belangrijker voor foodbedrijven

26 januari 2026

Cyberdreiging, geopolitieke spanningen en energiezekerheid drukken steeds zwaarder op het Nederlandse bedrijfsleven. Tegelijkertijd worden bedrijven iets weerbaarder. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van RaboResearch naar ...

Varkensvlees zonder keurmerk nog steeds verkrijgbaar

26 januari 2026

Supermarkten spraken tien jaar geleden af te stoppen met varkensvlees zonder welzijnskeurmerk. Die afspraak blijkt nog altijd niet volledig nagekomen. Ondanks het convenant Varken van Morgen verkopen vrijwel alle ketens ...