Europese veestapel krimpt, varkenspro­ductie groeit

De productie van vee in de Europese Unie laat in 2026 een wisselend beeld zien. Waar het aantal runderen, schapen en geiten duidelijk afnemen, groeit het aantal varkens juist. De nieuwste prognoses tonen daarmee duidelijke verschuivingen binnen de Europese vleesproductie. Vooral de verschillen tussen diersoorten en lidstaten vallen op.

Minder runderen in de EU

Voor de tweede helft van 2026 wordt de totale rundveeproductie in de EU geraamd op 11,4 miljoen dieren. Dat zijn er 0,5 miljoen minder dan in dezelfde periode in 2025. Dit komt neer op een daling van 4,2%.

Frankrijk blijft naar verwachting de grootste producent en neemt 23,1% van het totaal voor zijn rekening. De productie daalt daar licht met 0,4% tot 2,63 miljoen dieren. Duitsland laat een vergelijkbare ontwikkeling zien met een verwachte daling van 0,6% naar 1,7 miljoen dieren. In Ierland is de afname sterker en zou de productie 5,2% lager uitkomen op 0,9 miljoen dieren. Spanje vormt een uitzondering en groeit naar verwachting met 2,7% tot 1,1 miljoen dieren.

Scherpe daling bij schapen en geiten

Ook bij schapen en geiten wordt een duidelijke afname verwacht. Het aantal schapen daalt naar verwachting met 17,8% tot 12,2 miljoen dieren. De geitenproductie neemt met 17,1% af tot 1,9 miljoen dieren.

Spanje blijft de grootste producent van schapen, maar de productie neemt daar naar verwachting fors af. In de tweede helft van 2026 zou het aantal uitkomen op 2,3 miljoen dieren, een daling van 40,4%. Griekenland blijft de grootste producent van geitenvlees, ondanks een verwachte afname van 2,6% tot 0,8 miljoen dieren.

Groei in varkensproductie

De varkensproductie laat een ander beeld zien. In het vierde kwartaal van 2026 wordt een productie van 61,2 miljoen dieren verwacht. Dat is een stijging van 3,2% ten opzichte van dezelfde periode in 2025.

Spanje blijft naar verwachting de grootste producent met 15,8 miljoen varkens, goed voor 25,7% van het totaal. Dat betekent een groei van 12,0%. Ook Duitsland, Denemarken en Frankrijk laten een stijging zien, met respectievelijk 3,8%, 3,1% en 2,3%.

Ec.europa.eu/eurostat