Schijf van Vijf krijgt hoofdrol bij Albert Heijn

Albert Heijn zet een volgende stap om gezond kiezen in de supermarkt eenvoudiger te maken. De supermarktketen geeft de Schijf van Vijf een centrale rol in winkels en online. Omdat veel Nederlanders nog niet volgens de Richtlijnen goede voeding eten. In 2030 moet 45 procent van de verkochte kilo’s binnen de Schijf van Vijf vallen. In 2040 stijgt dit naar 50 procent. In 2025 lag dit aandeel op 40 procent voor zowel eigen merk als A-merken.

Schijf van Vijf prominenter in de winkel

Albert Heijn maakt de Schijf van Vijf zichtbaar bij productgroepen in winkels en online. In een pilot in honderd winkels worden producten extra uitgelicht. De retailer onderzoekt hiermee het effect op het koopgedrag van klanten. Ook loopt een proef met een aangepaste inrichting van het kassaplein in dertig winkels. Eén variant bevat uitsluitend producten binnen de Schijf van Vijf, zoals water, fruit en ongebrande noten. Andere varianten richten zich op Nutri-Score A of B of op non-food.

De Schijf van Vijf wordt ingezet naast Nutri-Score. Waar Nutri-Score producten binnen een categorie vergelijkt, geeft de Schijf van Vijf richting aan het totale eetpatroon.

Uitbreiding assortiment en prijsfocus

Het assortiment wordt uitgebreid met meer dan 250 productinnovaties die binnen de Schijf van Vijf passen. Daarbij ligt de nadruk onder meer op gezondere tussendoortjes. In de AH-app worden extra sorteeropties toegevoegd op voedingswaarden zoals suiker, vezels en eiwitten.

Prijs blijft een belangrijk onderdeel. In 2025 vielen 552 Prijsfavorieten binnen de Schijf van Vijf. Het aantal Prijsfavorieten met Nutri-Score A of B steeg van 569 naar 687. Margaret Versteden-van Duijn: “Albert Heijn vult iedere dag 7 miljoen borden. Dat brengt een verantwoordelijkheid met zich mee, maar biedt ook kansen.”

Focus op jeugd en samenwerkingen

Albert Heijn richt zich nadrukkelijk op kinderen en jonge gezinnen. Met het programma ‘Beter eten, beter spelen’ werkt de retailer samen met de KNVB. Rond schoolvoetbaltoernooien wordt lesmateriaal aangeboden. Daarnaast start een kidspanel waarin kinderen twee keer per jaar meedenken over producten en smaken. Ook worden nieuwe samenwerkingen aangekondigd, onder meer met VGZ.

Ah.nl