ACTUEEL
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

2025 Trendrapport voor de voedings- en drankenindustrie

2025 wordt een transformatief jaar voor de voedings- en drankensector. Versterk je bedrijfsstrategie en behaal een blijvend concurrentievoordeel met deze praktische gids over de grootste uitdagingen en kansen van 2025.  ..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

UU zet zich in voor transitie naar lokaal voedsel

17 mei 2022

Lokaal eten, voedsel dat geproduceerd is in je eigen regio, en de korte keten, producten van de boer naar burger of restaurant, zijn in opkomst, maar de omvang is nog zeer beperkt. Terwijl het veel meer de standaard moet...

India verbiedt tarwe-export, graanprijzen stijgen

16 mei 2022

Door hittegolven is de graanoogst in India fors lager en zijn de graanprijzen enorm gestegen. De regering in India heeft daarom besloten de export van tarwe uit het land te verbieden. Men verwacht dat de graanprijzen hie...

Column Saskia Stender: Keuzevrijheid

16 mei 2022

Ik schrijf deze column op 5 mei, de dag van de vrijheid. Het recht op vrijheid, vrijheid van meningsuiting en keuzevrijheid. Over dat laatste wil ik het hebben. Neem nou frituurvet, dat is schaars geworden. De schappen z...

Strategisch Food & Beverage Business Event

16 mei 2022

Taking your Business to the Next Level Wilt u vooroplopen in de Food & Beverage sector en een gezonde winst behouden? Dan is het essentieel om op de hoogte te zijn van de nieuwste trends en ontwikkelingen.  ...

BEAT ‘M All Slicer van Sleegers Technique ontketent revolutie

16 mei 2022

De Beatle, de auto met ronde vormen is wereldwijd bekend. Zal de nieuwe Beat ‘m All Slicer dezelfde roem krijgen? Dat is wel het streven van uitvinder Huub Sleegers. Een weg die tien jaar duurde, maar waarheid werd bij L...

Reinigen op allergenen: Afraffelen geen optie

16 mei 2022

Innovatie zit in het hart van voedselhygiënespecialist Christeyns. Het programma ‘Allergenen Defense’ is dé nieuwe ontwikkeling in allergenenbeheersing.  Net na de Tweede Wereldoorlog, in een achtertuin in Gent, ...

Nieuwe leiding voor De Korrel Beheer

16 mei 2022

De Korrel Beheer verwelkomt 1 augustus 2022 een nieuwe directeur. Erik van den Brink neemt die rol op zich bij de producent op het gebied van taste, coatings en functional blends. “Het bedrijf heeft een bijzondere plek i...

Recyclebare barrière-verpakkingen nu realiteit

16 mei 2022

De food-keten kampt met grote verpakkingsuitdagingen en zoekt naar duurzamere oplossingen. Naar een nieuw materiaal met dezelfde goede eigenschappen als gelamineerde versies; maar dan wél recyclebaar.  Was het jarenla...

Klaar voor het barbecueseizoen

16 mei 2022

Schomaker Convenience Technik GmbH ontwikkelt en maakt innovatieve machines voor de convenience food- en vleesindustrie, waaronder frituur- en gaarlijnen, paneer- en marineersystemen, kook- en gaarovens. Samen met Sismat...

Column Pieter Vos: De prijs van voedselveiligheid

16 mei 2022

Als het gaat om het borgen van onze veiligheid, worden er vaak rigoureuze maatregelen genomen. Ik denk aan de lockdowns tijdens de corona-crisis. Kinderen die niet naar school gingen, mensen die vereenzaamden. Kijk naar ...

Listeria: Hoe kom je ervan af?

16 mei 2022

In de voedingsindustrie zijn er nog steeds veel besmettingen met - en recalls door - Listeria Monocytogenes. Simpelweg omdat bedrijven deze pathogene ziekteverwekker elke dag binnenhalen; de bacterie komt overal voor in ...

Voedselveiligheid: er is veel te bereiken met gezond verstand

16 mei 2022

Van partijen in de voedselketen wordt verwacht dat ze álles doen wat redelijkerwijs mogelijk is om te voorkomen dat mensen ziek worden van voedsel. Toch zijn er nog steeds uitbraken en bijna dagelijks terugroepacties. Da...

WFSR: ‘We weten voedselcrises steeds beter te voorkomen’

16 mei 2022

Bij een grote brand, een stralingsincident of bij een voedselschandaal wil de overheid snel weten of het voedsel en het drinkwater nog veilig zijn. Bij dit soort grote crises voorziet de Wageningen Food Safety Research (...

Column Judith Witte: Risico’s nemen

16 mei 2022

Vlak voor Pasen vertrok mijn dochter midden in de nacht voor een 2 jaar uitgestelde schooltrip ‘24 uur naar Parijs’. ‘s Morgens vroeg heb ik met haar de volgende whatsapp-conversatie: Zij: Mam, mag ik kinderchocolade?...

Online editie mei 2022: Voedselveiligheid

16 mei 2022

Van partijen in de voedselketen wordt verwacht dat ze álles doen wat redelijkerwijs mogelijk is om te voorkomen dat mensen ziek worden van voedsel. Toch zijn er nog steeds uitbraken en bijna dagelijks t...