Veevoer uit reststromen levert niet altijd klimaat­winst op

Reststromen uit de levensmiddelenindustrie kunnen via diervoeder opnieuw waarde krijgen. Zo blijven voedingsstoffen behouden die anders buiten de voedselketen raken. Maar levert meer circulair voer ook een lagere klimaatbelasting op? Dat hangt onder meer af van het dier en de voersamenstelling. Een Kamerbrief over duurzame diervoeders beschrijft de mogelijkheden en voorwaarden voor verdere benutting.

Klimaatwinst verschilt per diercategorie

Onderzoek naar verschillende scenario’s brengt de klimaateffecten van circulair varkens- en pluimveevoer in kaart. Volgens de studie kan het aandeel circulaire grondstoffen aanzienlijk omhoog. Dat levert echter niet automatisch een lagere uitstoot op.

Bij pluimvee dalen de totale broeikasgasemissies in de onderzochte scenario’s. Vooral voerproductie en landgebruiksverandering veroorzaken dan minder uitstoot. Bij varkens leidt de lagere verteerbaarheid tot meer methaan- en lachgasemissies uit mest. Daardoor stijgen de totale broeikasgasemissies in de onderzochte scenario’s. Mest snel uit de stal verwijderen kan dit effect mogelijk beperken. Daarna moet verwerking of vergisting van de mest volgen.

Meer ruimte vraagt onderbouwing

Het ministerie van LVVN ondersteunt onderzoek en pilots naar nieuwe toepassingen. Ook zet het in op stapsgewijze verruiming van Europese regelgeving. Onderzoekers toetsen nieuwe toepassingen eerst op veiligheid, voedingswaarde en praktische uitvoerbaarheid. Voedselveiligheid en traceerbaarheid blijven de belangrijkste randvoorwaarden voor mogelijke verruiming.

Binnen de Kennishub Circulaire Dierlijke Eiwitketen werken ketenpartijen aan verdere benutting van reststromen. De afgelopen drie jaar zijn circa vijftien praktijkcases en kennistrajecten uitgevoerd. Het ministerie onderzoekt of de Kennishub in 2027 kan doorgaan.

Lidl en FeedValid testen verwerking

Lidl en FeedValid onderzoeken de verwerking van onverkochte levensmiddelen tot brijvoer voor varkens. De producten komen uit tien filialen van de supermarktketen. De pilot omvat het veilig scheiden, vervoeren en verwerken. Laboratoriumonderzoek brengt de veiligheid en voedingswaarden van het voer in kaart.

De NVWA is betrokken bij het waarborgen van een veilig proces. Doel is een gevalideerde blauwdruk die supermarkten bij succes landelijk kunnen toepassen. Alleen bij Lidl zou dit naar verwachting circa tien miljoen kilo voedselverspilling kunnen voorkomen.

Tweedekamer.nl