Voedselverspilling
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Voorkom onnodige product giveaway en bespaar kosten

In de competitieve voedingsmiddelenindustrie telt elke gram. Kleine afwijkingen in het afvulgewicht kunnen leiden tot aanzienlijke productverspilling, onnodige product giveaway en daardoor hogere operationele kosten. Dez..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

No Waste Army redt voedsel en helpt boeren vooruit

03 september 2025

Toen telers Robin en Adriaan bleven zitten met tonnen appels en peren, wilden vier ondernemers uit Breda daar iets aan doen. Ook biologische telers Hanneke en Bart zagen hun frambozen verloren gaan omdat supermarkten koz...

Nestlé haalt meer uit de cacaovrucht

20 augustus 2025

Chocolade maken met maar een deel van de vrucht? Dat kan efficiënter, dacht Nestlé. En dus ontwikkelde het bedrijf een nieuwe techniek waarbij tot 30% meer van de cacaovrucht wordt gebruikt. Minder verspilling, meer opbr...

Hoe een MES uw productie toekomstbestendig maakt

08 juli 2025

In de moderne voedingsindustrie draait alles om data: inzicht is essentieel om stilstand, verspilling en kwaliteitsproblemen tegen te gaan. Een Manufacturing Execution System ondersteunt hierbij. De tijd dat productie...

Voedselverspilling stagneert, supermarkten schakelen verder

03 juli 2025

Na jaren van gestage daling is de voedselverspilling in supermarkten voor het eerst gestabiliseerd. Waar in 2018 nog fors meer werd weggegooid, ligt het verspilde aandeel nu structureel 33% lager. Daarmee blijft de retai...

Upcyclingkaart brengt wereldwijde reststromen in beeld

24 juni 2025

Bedrijven in de voedingsindustrie kunnen elkaar nu makkelijker vinden in de zoektocht naar reststroompartners. Op International Upcycling Day werd namelijk de Global Food Upcycling Map gelanceerd: een digitale kaart die ...

‘Kijk-Ruik-Proef’ nu op 3.500 producten

18 juni 2025

Precies een jaar na de start van de Coalitie Houdbaarheid staat de teller op meer dan 3.500 producten met de iconen ‘Kijk-Ruik-Proef’ en het handje. De coalitie werd opgericht door Samen Tegen Voedselverspilling om onnod...

Nederlanders onderschatten eigen voedselverspilling thuis

16 juni 2025

Nederlanders willen best duurzamer leven, zeker als het om eten gaat. Toch blijft er jaarlijks meer dan dertig kilo voedsel per persoon op de afvalberg belanden. Wat blijkt? De meeste mensen hebben niet door hoeveel ze z...

Voedselverspilling niet altijd topprioriteit in de foodindustrie

10 juni 2025

Zes op de tien bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie vinden voedselverlies en -verspilling een probleem. Toch blijkt uit internationaal onderzoek van DNV dat minder dan een kwart het onderwerp hoog op de agenda heeft...

Wat consumenten (niet) zien als voedselverspilling

02 juni 2025

Een restje eten dat te lang in de koelkast staat. Melk die nét over de datum is. Een kapje brood dat niemand wil. De meeste Nederlanders gooien dit zonder aarzeling weg. Maar zien ze dit ook als verspilling? Volgens nieu...

3D-dessert wint MBO Challenge Voedselverspilling

28 mei 2025

Tijdens het Food for Teachers LIVE EVENT van CIV Groen op 15 mei is het winnende team van de MBO Challenge Voedselverspilling 2024–2025 bekendgemaakt. De hoofdprijs ging naar vijf studenten van Lentiz LIFE College en Len...

The Future of Food 2025

12 mei 2025

Vóór ons voedsel op ons bordje ligt, is er heel wat aan vooraf gegaan. En die weg die het aflegt om óp dat bord te komen, verandert snel. Zet de Ozempicisering van de wereld door zodat niemand straks meer dik is? Heeft i...

Column Judith Witte: Scherpe keuzes maken

12 mei 2025

Van alles kwam er voorbij dit voorjaar; van waarschuwingen over boerenkool en spinazie met stukjes rubber, Indonesische Sajoer kruidenpasta met stukjes glas, pesto met deeltjes plastic, tot chocoladerepen met stukjes ste...

Column Saskia Stender: Nog een certificaat erbij? Ja, voor AI!

12 mei 2025

De geur van verse koekjes hangt nog in de fabriek als we te horen krijgen dat er wéér een certificaat nodig is. Alsof HACCP, BRC en IFS nog niet genoeg waren. Nu komt er eentje bij waar je niet omheen kunt: AI-geletterdh...

EU keurt gefermenteerde raapzaadkoek goed als novel food

29 april 2025

Een reststroom die tot voor kort niet in voedsel mocht worden gebruikt, krijgt nu een nieuw leven. FERM FOOD ApS heeft als eerste in de EU goedkeuring gekregen om gefermenteerde raapzaadkoek als ingrediënt in voeding toe...

KCB lanceert kennisbank met afwijkingen groenten en fruit

23 april 2025

Inspecteurs en handelaren krijgen er een handig hulpmiddel bij: het Kwaliteits-Controle-Bureau (KCB) heeft een online kennisbank gelanceerd met foto’s van kwaliteitsafwijkingen bij groenten en fruit. Denk aan verkleuring...