Zuivelsector zet in op minder voedsel­ver­spil­ling

Nederlanders verspillen jaarlijks gemiddeld 25,5 kilo goed eetbaar voedsel per persoon. Daarvan bestaat 1,9 kilo uit zuivelproducten. Tijdens de Verspillingsvrije Week vraagt Zuivelpak aandacht voor deze verspilling. Daarbij spelen slim gebruik, goede bewaring en verpakkingen een belangrijke rol. De actieweek vindt plaats van 7 tot en met 13 september. Flexibiliteit in de keuken vormt dit jaar het landelijke thema. Het gaat om slimmer omgaan met producten die al in huis zijn.

Meer uit het zuivelpak halen

Volgens Zuivelpak blijft in yoghurt- en vlapakken vaak product achter. Door het pak goed te vouwen, kan het verder worden leeggemaakt. Ook zuivel met een verstreken THT-datum is vaak nog bruikbaar. Zuivelpak adviseert daarbij de methode ‘Kijk, Ruik, Proef’.

Restjes zuivel kunnen worden verwerkt in smoothies, dips of andere gerechten. De campagne besteedt daarnaast aandacht aan het scheiden van drankenkartons. Consumenten kunnen lege en platgevouwen verpakkingen bij het PMD-afval aanbieden. Zo kunnen waardevolle grondstoffen volgens Zuivelpak beter worden gerecycled.

Toolkit voor producenten en supermarkten

Zuivelpak ontwikkelde ook een communicatietoolkit voor organisaties binnen de zuivelketen. Deze bevat kant-en-klare content, beeldmateriaal en andere communicatiemiddelen. Producenten, supermarkten en ketenpartners kunnen het materiaal tijdens de campagne inzetten.

Daarmee kunnen zij consumenten betrekken bij het verminderen van voedselverspilling. De boodschap richt zich op gebruik, bewaring en verwerking van zuivelproducten. De sector wil hiermee bijdragen aan een blijvende verandering in gedrag.

Zuivelpak.nl