Voedselverspilling

Reststromen worden houdbare producten voor voedselbanken

Een reststroom van circa 18.500 kilo tomaten en paprika leverde 44.000 pasta- en tomatensauzen op. De sauzen zijn de eerste producten van Stichting Social Food. Deze nieuwe stichting verbindt voedselbanken met bedrijven ..

Lees meer

Ga direct naar

Archief

Nederlander verspilt 33 kilo voedsel per jaar

18 maart 2026

De voedselverspilling in Nederland daalt, maar er wordt nog steeds te veel verspild. En de klok richting 2030 tikt vrolijk door. “Hoewel die daling een belangrijke stap is, ligt Nederland dus nog niet op koers om de doel...

Meer zicht op verspilling in AGF sector door snijderijen

16 maart 2026

De monitor voedselverspilling in de AGF-sector krijgt een nieuwe laag. Voor het eerst zijn snijderijen als aparte subsector meegenomen. Daardoor wordt beter zichtbaar waar verliezen ontstaan. Niet omdat er ineens meer ve...

VleesNL start nieuwe monitor voedselverspilling vleessector

12 maart 2026

Hoeveel voedsel gaat er verloren in de Nederlandse vleessector? Die vraag staat centraal in een nieuwe monitor van VleesNL. In 2026 start de sector opnieuw met het verzamelen van cijfers. Doel: beter zicht krijgen op voe...

Toine Timmermans: ‘De duurzaamste verpakking voorkomt verspilling’

09 maart 2026

“Blijf verpakkingskeuzes maken die voedselverspilling tegengaan, want elk bedrijf slaat de grootste slag in duurzaamheid door minimale verspilling van alle grondstoffen.” Toine Timmermans, directeur van Samen Tegen Voeds...

HAS Food Experience | The Circle of Food

09 maart 2026

Tijdens de jaarlijkse HAS Food Experience laten afstudeerders in de agro- en foodsector zien wat ze in hun mars hebben; dit jaar onder het thema ‘The Circle of Food’. Ieder jaar opnieuw weet HAS green academy weer ee...

1,5 miljoen kilo aardappelen zonder afzet na faillissement CêlaVíta

18 februari 2026

In Harskamp ligt 1,5 miljoen kilo vastkokende tafelaardappelen zonder afzet. Door het faillissement van aardappelverwerker CêlaVíta dreigt het volume verspild te worden. Akkerbouwer Richard Hardeman zag zijn vaste afneme...

'Lelijke' groenten en fruit verkopen prima

16 februari 2026

Lelijke groenten en fruit verdwijnen nog te vaak uit beeld. Niet omdat consumenten ze weigeren, maar omdat ze nauwelijks in het schap liggen. Als het aanbod groot genoeg is, nemen consumenten ze gewoon mee. Dat blijkt ui...

Minder voedselverspilling door slimme innovatie

09 februari 2026

Voedselverspilling terugdringen vraagt om meer dan goede bedoelingen. Het vereist schaalbare technologie, ketensamenwerking en durf om te investeren. OneThird laat zien hoe een duidelijke innovatiestrategie, ondersteund ...

Pascal Processing groeit dankzij ‘Any Pick - Any Grip’

09 februari 2026

Pascal Processing conserveert levensmiddelen onder hoge waterdruk. Het bedrijf introduceerde de techniek al in 2011, maar pas de laatste jaren wint deze sterk aan populariteit. De ‘sense of urgency’ in de voedselketen om...

Food Pioneers verbindt keten met Goed Gemaakt

04 februari 2026

De Nederlandse voedselketen zoekt naar concrete manieren om de impact van productie te verbeteren. Food Pioneers lanceert daarom Goed Gemaakt om boeren, toeleveranciers en de foodservice te verbinden. Dit initiatief verd...

Consument kiest voor betaalbaarheid en gezondheid

03 februari 2026

De Europese consument balanceert in 2026 steeds vaker tussen de portemonnee en een bewuste levensstijl. Grote veranderingen zoals sociodemografische verschuivingen en de politieke en regelgevende context dwingen huishoud...

Nieuwe monitor voedselverspilling voor zuivelbedrijven

08 januari 2026

Waar in het zuivelproces gaat waarde verloren? En waar liggen kansen om dat beter te sturen? Om die vragen concreet te beantwoorden, start een nieuwe sectorbrede monitor voor de zuivelsector. Het initiatief komt van Same...

913.000 kilo eetbare groente dreigt verloren te gaan

06 januari 2026

Een goed groeiseizoen is normaal gesproken iets om blij van te worden. Dit jaar pakt het voor veel groentetelers anders uit. Door grote oogsten, een verzadigde markt en strenge selectie op uiterlijk blijven boeren in Ned...

Halvering voedselverspilling vraagt meer van bedrijven

17 december 2025

De doelstelling staat al jaren vast. In 2030 moet voedselverspilling in Nederland gehalveerd zijn. Met het strategisch plan voor 2026–2030 maakt Samen Tegen Voedselverspilling duidelijk dat dit doel nog lang niet binnen ...

Reststroom sojasaus breed inzetbaar in voeding

15 december 2025

Een reststroom die meestal buiten beeld blijft, blijkt verrassend veelzijdig. Tien culinaire makers kregen drie maanden de tijd om te werken met moromi. Dat is het gefermenteerde residu dat overblijft na het persen van s...