TRENDS
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Koelen en vriezen: allerminst een koud kunstje

Een gesprek over koelen en vriezen - specifiek over de werking van installaties en de isolerende eigenschappen van gebouwen - kan zomaar een ingewikkeld technisch verhaal worden. Gelukkig weten Ward Bliemer van Willemsen..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

MEZT gaat stikstofproblematiek te lijf

27 oktober 2020

De intensieve landbouw en veeteelt zijn de belangrijkste bronnen van stikstofuitstoot. De Delftse start-up MEZT, opgericht door Adriaan van Lieftinck en Edward Sibeijn, denkt een oplossing te hebben. Met de electrodialys...

IoT in de voedingsindustrie

26 oktober 2020

“Stilstand verminderen en onverwachte service-interventies voorkomen, staan hoog op de prioriteitenlijst van foodfabrikanten”, vertelt dr. Marcus Korthäuer, CEO en eigenaar van ESPERA in een interview over IoT in de voed...

Vegaburger mag, kaasalternatief niet

23 oktober 2020

Het Europees Parlement heeft op 23 oktober 2020 gestemd tegen een verbod op het gebruik van productnamen als ’veggieburger’ en 'veganistische worst', maar vóór een verbod op omschrijvingen als ‘plantaardig alternatief vo...

Top Tien Food Trends voor 2021

23 oktober 2020

Transparantie komt naar voren als duidelijke winnaar in de Top Tien Trends van 2021, dit blijkt uit het jaarlijkse Top Tien Trends rapport van Innova Market Insights. Het rapport biedt een diepgaand inzicht in hoe de voe...

Vleesconsumptie stijgt in 2019

22 oktober 2020

De hoeveelheid vlees en vleeswaren geconsumeerd in Nederland in 2019 is hoger dan in 2018. Terwijl in 2018 ook al een lichte stijging van de vleesconsumptie werd geconstateerd. Het totale verbruik van vlees en vleeswaren...

ING: Stijgende vraag naar vlees- en zuivelalternatieven

22 oktober 2020

De Europese markt voor vlees- en zuivelalternatieven groeit sterk. De totale winkelomzet lag in 2019 op 4,4 miljard euro. Dit loopt naar verwachting op tot 7,5 miljard euro in 2025, zo blijkt uit een rapport van ING dat ...

Monitor geeft inzicht in biologische productie

16 oktober 2020

De kosten die boeren en tuinders maken voor het produceren van biologische agrarische producten worden in vijf van de zes onderzochte gevallen gedekt door de opbrengsten. Dat blijkt uit een analyse van de Autoriteit Cons...

Meeste consumenten tegen verbod op vleesnamen

15 oktober 2020

Zijn termen als ‘veggieburger’ en ‘vegaworst’ misleidend? Het Europees Parlement stemt op 19 oktober over een verbod op dit soort termen; ze zouden verwarrend zou zijn voor de consument. Bijna twee derde van de ruim 22.0...

Foodvalley Champions 2020 bekend

14 oktober 2020

De Nieuwe Melkboer, In Ovo en Grünten zijn uitgeroepen tot Foodvalley Champions 2020. De Nieuwe Melkboer viel op in de categorie Eiwittransitie. In Ovo onderscheidde zich binnen Circulaire AgriFood. Grünten kwam als best...

‘Onzichtbare’ innovatie wint De Gouden Noot

13 oktober 2020

De prijsuitreiking van de 30e editie van verpakkingsinnovatiewedstrijd De Gouden Noot vond plaats op donderdag 8 oktober en werd live gestreamd vanuit A’DAM Tower. De Gouden Noot 2020 ging naar FiliGrade met zijn ‘digita...

Bizerba en Sismatec presenteren groots

12 oktober 2020

Begin oktober 2020 hebben Sismatec en Bizerba een gezamenlijk live event georganiseerd in de industriehallen van ‘DeFabrique’ te Utrecht. Er werd rekening gehouden met de strenge coronamaatregelen; per dag waren er 4 tij...

Automatiseren begint in je hart en je hoofd

12 oktober 2020

Waarom ga je automatiseren? Waarom wil je digitaliseren? Vaak wordt gedacht aan kostenbesparing of het minder kwetsbaar maken van je proces. Denken vanuit de klant is beter. Wat wil de klant en wat heb jij daarvoor te bi...

Nocotech-systeem bereikbaar via de cloud

12 oktober 2020

Wanneer start en wanneer stopt de machine? Wat is het verbruik? Werkt alles zoals het moet? We willen en moeten áltijd inzicht hebben. Daarmee hebben en houden we volledige controle; vooral ook over het desinfectieproces...

Razendsnel innoveren dankzij 3D printen

12 oktober 2020

Voor de voedingsmiddelenindustrie is het belangrijker dan ooit om snel te schakelen en processen aan te kunnen passen. Om kansen te grijpen. De vraag naar Smart Industry stijg. Daarbinnen is voor 3D printen een groeiende...

Wordt nooit ervaringsdeskundige

12 oktober 2020

Het grootse vergif bij vooruitdenken is ervaring. Had je nu een koetsier uit 1900 naar zijn dromen kunnen vragen, dan had hij vast iets geantwoord als: “Geef me een span paarden die viermaal zo snel rennen en de helft...