Speel als foodproducent in op de CHIPS lifestyle-trend

De FSIN FoodShopper Monitor 2024 richt zich op het CHIPS lifestyle-model, een acroniem dat staat voor convenience (gemak), health (gezondheid), indulgence (genotzucht), price (prijs) en sustainability (duurzaamheid). Deze vijf thema's karakteriseren de levensstijl van met name de Gemaksgeneraties (Generatie Z en Millennials), en het begrijpen ervan is cruciaal voor voedselbedrijven.

Het CHIPS lifestyle-model onthult een significante verschillende benadering van eten en drinken door de Gemaksgeneraties in vergelijking met oudere generaties. Voor hen is voeding meer dan slechts een functionele behoefte; het fungeert als een ontspanningsmiddel, een manier om de gejaagdheid van het moderne leven te doorbreken.

Gemak en genot als sturende factoren

Gemak is een drijvende kracht in aankoopbeslissingen, maar het uiteindelijke doel is genieten. Eten en drinken dienen als emotionele beloning en een manier om te ontstressen voor de Gemaksgeneraties. Deze levensstijl vormt een aanzienlijk deel van hun budget, zelfs als het financieel uitdagend is.

CHIPS Lifestyle in Detail

Convenience: Tijdgebrek en stress leiden tot een groeiende behoefte aan tijdbesparende oplossingen en een toenemende rol voor gemak in het dagelijks leven van de Gemaksgeneraties.
Health: Gezond eten is belangrijk, maar moraliserende toon wordt afgewezen; gezondheid moet samengaan met gemak en genot.
Indulgence: De balans tussen discipline en genieten resulteert in hybride gedrag rondom (on)gezond eten.
Price: Hoewel graag buiten de deur etend, vinden de Gemaksgeneraties uit eten gaan vaak te duur, waardoor prijs een cruciale factor is.
Sustainability: Hoewel bewust van de milieu-impact, vertaalt dit zich nog niet altijd in concrete keuzes, wat duurzaam consumeren bemoeilijkt.

Toekomstige ontwikkelingen en uitdagingen

Voor 2030 rijst de vraag welke kanalen en concepten de behoeften van de Gemaksgeneraties zullen vervullen. Foodretail en Foodservice bieden beide mogelijkheden voor directe consumptie, en degene die het beste aansluit op hun levensstijl zal de grootste groeikansen kennen. Voor bedrijven is het essentieel om betaalbare buitenshuis genietmomenten en gemaksoplossingen te creëren, die de emotionele honger van deze generaties naar genot en beloning bevredigen.

Fsin.nl