TRENDS
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Is meer eiwit altijd beter?

Eiwitrijke producten zijn steeds vaker te vinden in de supermarkt. In de Verenigde Staten verhoogde 61 procent van de consumenten in 2024 de eiwitinname. In 2019 was dat nog 48 procent. Fabrikanten reageerden met een hog..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Sterke groei verwacht voor pluimveesector in 2025

10 januari 2025

De wereldwijde pluimveesector kan in 2025 rekenen op aanhoudende groei. Volgens een nieuw rapport van RaboResearch zal de groei in 2025 aantrekken, gedreven door betaalbaarheid, duurzaamheidsontwikkelingen en toenemende ...

Zoethout als wapen tegen bacteriën

09 januari 2025

Stoffen uit planten bieden interessante mogelijkheden als natuurlijke bacteriebestrijders in voedsel. Zo wordt glabridine, een stof uit zoethout, onderzocht op toepassingen in de voedingsindustrie. Planten produceren dez...

‘Ontdek Onderzoek’ vergroot kans op succes voedselinnovaties

09 januari 2025

Vijf start-ups en scale-ups in gezonde en duurzame voedselinnovaties namen deel aan een consumentenonderzoek genaamd ‘Ontdek Onderzoek’. Dit onderzoek van Consumer Behaviour Lab (CBL) en Rabobank, uitgevoerd voordat de p...

Rem arbeidsmigratie: uitdagingen voor voedingsbedrijven

08 januari 2025

Na extreme prijsstijgingen lijkt de rust in de foodsector terug, maar groei blijft uit. De sector kampt met een afgenomen vraag, grillige grondstoffenaanvoer en personeelstekorten. Deze structurele problemen beïnvloeden ...

Redefine Meat moedigt aan om meer vlees te eten

07 januari 2025

Tienduizenden Nederlanders en wereldwijd 25 miljoen mensen doen deze maand mee aan Veganuary. Tijdens deze campagne eten deelnemers zo min mogelijk dierlijke producten. In Nederland organiseert Redefine Meat samen met re...

De nieuwe detacheerder voor inkoop binnen FMCG

06 januari 2025

Katakle detacheert inkooptrainees en ervaren inkopers voor de food- en maakindustrie. Onze professionals, opgeleid via de Katakle Academie, bieden flexibele ondersteuning en maken impact vanaf dag één.  Katakle: ...

Wereldwijde voedselprijzen dalen in 2024 met 2,1 procent

06 januari 2025

De wereldwijde voedselprijzen lagen in 2024 gemiddeld 2,1 procent lager dan in 2023. Dit blijkt uit de FAO Food Price Index, die het jaar afsluit op een gemiddelde van 122,0 punten. Het is het tweede opeenvolgende jaar v...

Top 10 best gelezen verhalen van 2024

06 januari 2025

Wat een jaar was 2024! De voedingsindustrie stond bol van innovaties, ambitieuze projecten en opvallende trends. Van duurzame productielocaties tot grensverleggende technologieën – dit waren de verhalen die jullie het me...

Stoppen met couperen: verandering in de varkenshouderij

02 januari 2025

Het routinematig couperen van varkensstaarten staat op het punt te verdwijnen in de Nederlandse varkenshouderij. Door strengere wetgeving die vanaf 2030 van kracht wordt en toenemende aandacht voor dierenwelzijn, werkt d...

Sterke prijsstijgingen stimuleren voedingsexport EU

24 december 2024

De landbouw- en voedingsmiddelenhandel binnen de EU kende in september 2024 een opmerkelijke stijging. Het handelsoverschot groeide met 15% ten opzichte van augustus en kwam uit op €6 miljard. Ondanks deze groei ligt dit...

Vegamonitor: bonen brengen balans op tafel

23 december 2024

De discussie rond vlees en plantaardige alternatieven blijft de gemoederen bezighouden, vooral tijdens de feestdagen. De Vegamonitor 2024 van de Vegetariërsbond legt opvallende verschillen bloot in eetgewoontes en voorke...

Nieuwe inzichten in risico’s perchloraat in voeding

19 december 2024

De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) heeft een conceptadvies uitgebracht over de gezondheidsrisico’s van perchloraat in voeding. Dit advies, dat openstaat voor publieke consultatie, beantwoordt een verzoe...

Europese vraag naar kip groeit, aanbod blijft krap

19 december 2024

De pluimveesector blijft populair in Europa, met een aanhoudende vraag naar kip. De Nederlandse productie daalt echter, terwijl andere Europese landen groeien, aldus de Rabobank. Prijzen onder druk door stijgend aanbo...

Unilever verkoopt Unox en Zwan aan Zwanenberg

18 december 2024

Unilever heeft een bindend bod ontvangen van Zwanenberg Food Group voor de overname van de merken Unox en Zwan. Beide merken zijn iconen in respectievelijk Nederland en België. De verkoop van deze merken past in Unile...

Gezond in de bonus: prikkel voor gezondere voedselomgeving

17 december 2024

Het aantal Nederlanders met overgewicht groeit snel. Volgens berekeningen van het RIVM zal in 2050 maar liefst 64% van de bevolking te zwaar zijn. Dit terwijl 79% van het huidige voedselaanbod in supermarkten buiten de S...