Prijsdaling zet varkensketen onder spanning

De Europese varkensmarkt begint 2026 ongewoon zwak. Prijzen staan onder druk, terwijl het aanbod toeneemt. Een uitbraak van Afrikaanse varkenspest in Spanje en handelsbeperkingen zorgen voor onrust. Die ontwikkelingen zijn voelbaar tot in de verwerkende vleesketen.

Prijsdaling door Afrikaanse varkenspest

In december daalden de Europese varkens- en biggenprijzen, tegen de gebruikelijke seizoensbeweging in. Die daling zette door in januari. In week 2 van 2026 lag de gemiddelde EU-varkensprijs 17 procent lager dan een jaar eerder. Biggenprijzen lagen 38 procent lager.

De aanleiding was Afrikaanse varkenspest bij wilde zwijnen in Catalonië. Eind november werden daar de eerste besmettingen vastgesteld. De uitbraak leidde tot handelsbeperkingen voor Spaans varkensvlees. Landen als Japan, de Filipijnen, Mexico, Maleisië en Thailand stopten de import volledig. Sinds eind november daalde de prijs van Spaanse levende varkens met 30 procent.

Extra aanbod op de Europese markt

Door de importstops bleef meer Spaans varkensvlees binnen Europa. Dat vergrootte het aanbod op een markt die al ruim voorzien was. In september 2025 lag de varkensproductie in de EU27 en het VK 3,6 procent hoger dan een jaar eerder.

De zeugenstapel bleef in de meeste grote productielanden stabiel. In Nederland daalde de zeugenstapel volgens voorlopige CBS-cijfers met 7 procent. Europese exporteurs, waaronder Nederland en Denemarken, nemen naar verwachting een deel van de voor Spanje gesloten exportmarkten over. Tegelijk proberen ook andere landen die markten te bedienen, wat het aanbod hoog houdt.

Marges onder druk en export blijft grillig

De lagere prijzen maken Europees varkensvlees concurrerender op de wereldmarkt, maar drukken de marges. Die zijn inmiddels negatief, ondanks gunstige vooruitzichten voor de voerkosten. RaboResearch verwacht dat de productie in de eerste helft van 2026 boven het niveau van vorig jaar blijft.

De export naar China herstelde slechts gedeeltelijk na invoering van antidumpingheffingen tussen 4,9 en 19,8 procent. In september daalde de EU-export naar China met 33 procent. Extra uitvoer naar andere landen hield de totale export stabiel.

Ook de Nederlandse biggenexport naar Spanje en Duitsland nam af. Herstel wordt verwacht, maar het exportvolume blijft waarschijnlijk onder dat van vorig jaar.

Rabobank.nl