OPINIE
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Zoeken naar de balans van de ingrediënten

Minder suiker, zout en vet - meer natuurlijke producten en ingrediënten. Minder vlees en andere dierlijke eiwitten - meer plantaardige alternatieven. Minder bestrijdingsmiddelen en CO2-uitstoot - meer aandacht voor de na..

Lees meer

BoerBurgerBeweging wil wet Recht op Landbouw

17 October 2019

De politieke partij BoerBurgerBeweging wil dat Nederland een wet Recht op Landbouw krijgt. Deze wet moet het bestaansrecht van boeren en tuinders beter waarborgen en boeren beter beschermen. Wanneer BBB in maart 2021 in ...

Cybersecurity

07 October 2019

Mijn zoon is aan het gamen. De deur van zijn kamer staat open en ik hoor hem lachen en overleggen met een vriendje. Ze bespreken via Discord speltactieken en af toe wat persoonlijks. Dat vriendje zit kilometers verderop,...

“Gebruik kwaliteiten van traditie voor transformatie”

07 October 2019

Door van koken en landbouw een nieuwe natuur te maken, heeft de mens zich een dominante positie aangemeten in de voedselketen, stelt wetenschapper en filosoof Koert van Mensvoort. Ook de voedingsindustrie is hard op weg ...

Gezond verstand

07 October 2019

Wel of geen Nutri-Score? Het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport is er nog niet over uit, de FNLI wacht de uitkomst van het overheidsonderzoek af voor het zich achter een voedselkeuzelogo schaart, de Consume...

Smart, smart, smart

07 October 2019

‘Smart’; dat klinkt misschien lekker toekomstgericht en trendy, maar het is een draak met vele koppen. De gevolgen ervan kunnen we bij lange na niet overzien.  Digitaal transformeren doe je niet in één dag, maar het g...

DVAN Advocaten bestaat 20 jaar

07 October 2019

Al twee decennia adviseert en assisteert DVAN Advocaten vele bedrijven, ook in de voedingsindustrie, bij diverse juridische onderwerpen. Of het nou gaat om voedselveiligheid, recalls, overnames, relaties met leveranciers...

Smart converseren

07 October 2019

Soms denk ik wel eens, ‘ik had een vak moeten leren’. Een beroep wat je kunt automatiseren. Zodat ik me bezig kan houden met de grote (creatieve) lijnen en de routine kan overlaten aan een robot. Ik vind het namelijk hee...

Alternatief

10 September 2019

Soms moet het even: weg uit de ratrace van agenda’s, de dictatuur van de klok, de waan van de dag. Mijn basis-ingrediënten voor een fijne vakantie zijn simpel: een tent, een slaapzak, een matje. Weg van de luxe van bed e...

Tijd en afstand

10 September 2019

Vakantie is voor mij de tijd nemen om ‘pas op de plaats’ te maken. Ergens op zo’n rustig moment waarop ik me niet bezig hou met verleden of toekomst, althans niet verder dan de maaltijd van vanavond, vraagt mijn zoon me:...

Productinformatie is transparanter geworden

10 September 2019

Voedingsproducten bestaan uit ingrediënten, die gezamenlijk waarde hebben. Vanzelfsprekend voedingswaarde, maar er is meer. Zoals de gevoelswaarde en CO2- waarde. Voor de waarde-creatie, marketing en transparantie is bet...

Heroïne of saffraan: wie wint?

10 September 2019

De prijs van heroïne is soms lager dan die van zuiver saffraan. Kostprijs 20 -25.000 euro/kg. De schaarste en prijs maken saffraan zeer interessant om mee te frauderen. Het is voor het criminele circuit bij uitstek gesch...

Toeval bestaat niet

10 September 2019

Heb je dat ook wel eens, dat alle puzzelstukjes in elkaar vallen, zonder dat je überhaupt wist dat je aan het puzzelen was? Dat gebeurt bij mij regelmatig.  Zo kreeg ik in de zomermaanden een mail van de projectl...

Europese Commissie : bereid je voor op de brexit

05 September 2019

Acht weken voordat het Verenigd Koninkrijk zich op 31 oktober 2019 uit de Europese Unie terugtrekt, herhaalt de Commissie in haar zesde mededeling over de voorbereidingen voor de brexit haar oproep tot alle belanghebbend...

BRC8 - Themabijeenkomst bij Cloetta Turnhout

02 September 2019

Sinds februari 2019 is de nieuwe BRC versie van kracht geworden: BRC 8. Vele bedrijven worstelen nog om de nieuwe eisen geïmplementeerd te krijgen. Hoe gaat de auditor dit beoordelen, is ons bedrijf wel voldoende voorber...

Kabinet laat keuze plantaardig voedsel aan burger

01 September 2019

Het kabinet streeft naar een goede en gezonde balans in de verhouding van dierlijke en plantaardige eiwitten in het eetpatroon van de consument, zonder de keuzevrijheid van de burger te beperken. Dat schrijft minister Sc...