OPINIE
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Het schoonmaak-dilemma

Mijn dochter heeft een nieuwe witte broek. Een superhippe flare, voor de winter; dat kan. Pontificaal op het bovenbeen zit na de eerste keer dragen een vlekje. Ze weet niet wat het is. Pen? Stift? Misschien mascara? ..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

‘Impact duurzame initiatieven vaak nog te klein’

16 november 2020

Als minister van VWS had ze het thema gezonde voeding al hoog op de agenda staan. Nu ze bestuursvoorzitter van Foodvalley is, wil Edith Schippers de slagkracht van innovatieve, Nederlandse voedingsmiddelenbedrijven op in...

Hier kan geen hygiënevoorschrift tegenop

16 november 2020

Hygiëne staat in deze coronatijden volop in de belangstelling. Sterker nog, het onderwerp krijgt wat mij betreft nu eindelijk de aandacht die het verdient. De overheid roept mensen continu op zich aan hygiënevoorschrifte...

Over lef, daadkracht en positiviteit

16 november 2020

Het zal niemand ontgaan: er is al enige tijd een tekort aan testcapaciteit voor corona in Nederland. Dat komt voor een groot deel door de manier waarop het testen georganiseerd is. Steeds vaker werd ons lab daarom door b...

Samen over de corona-greppel

16 november 2020

We back-uppen álles. Het moet daar in ‘de cloud’ ondertussen barstensvol liggen. Ik krijg een beeld van een verhuurbedrijf voor opslagboxen, ieder hok volgestouwd met prachtige  spullen (data), maar ook met heel vee...

Warme contacten

16 november 2020

Begin jij al te wennen aan Teams? Ik niet. Ik denk dat ik er zelfs nooit aan zal wennen; ik blijf een mensen-mens.  We missen met elkaar zóveel persoonlijke contactmomenten; zowel privé als in het werk. Contact houden...

'Robottechniek is aanwezig; sector aarzelt’

30 oktober 2020

Als het aan Erik Pekkeriet ligt, maken mensenhanden in het productieproces zo veel mogelijk plaats voor robots. Het kan fabrikanten flexibiliteit opleveren én leidt tot versere en duurzamere voeding. Het algemeen heer...

Vegaburger mag, kaasalternatief niet

23 oktober 2020

Het Europees Parlement heeft op 23 oktober 2020 gestemd tegen een verbod op het gebruik van productnamen als ’veggieburger’ en 'veganistische worst', maar vóór een verbod op omschrijvingen als ‘plantaardig alternatief vo...

Spelregels veranderen tegen voedselverspilling

12 oktober 2020

Om voedselverspilling voor 2030 te halveren zijn nog grote stappen nodig, alleen staat soms wet- en regelgeving in de weg. Wanneer ondernemers zich willen inzetten om zo min mogelijk te verspillen en reststromen optimaal...

Het gras bij de buren is altijd groener

12 oktober 2020

In mijn geval geldt bovenstaande vrij letterlijk. Ons gazon is een slagveld van diverse grassoorten,  mos, dode plekken en paardenbloemen. De buren daarentegen kunnen pronken met een strakke, gekortwiekte frisgroene...

Automatiseren begint in je hart en je hoofd

12 oktober 2020

Waarom ga je automatiseren? Waarom wil je digitaliseren? Vaak wordt gedacht aan kostenbesparing of het minder kwetsbaar maken van je proces. Denken vanuit de klant is beter. Wat wil de klant en wat heb jij daarvoor te bi...

Wordt nooit ervaringsdeskundige

12 oktober 2020

Het grootse vergif bij vooruitdenken is ervaring. Had je nu een koetsier uit 1900 naar zijn dromen kunnen vragen, dan had hij vast iets geantwoord als: “Geef me een span paarden die viermaal zo snel rennen en de helft...

RI&E: de weg naar gezond en veilig werken

12 oktober 2020

Als ondernemer weet je hoe waardevol jouw medewerkers zijn voor het succes van je bedrijf. Daarom wil je ze beschermen tegen ongevallen, ziekte en uitval. Niet alleen voor hen, maar ook voor de toekomst van je bedrijf. E...

Robotisering: nut en noodzaak

12 oktober 2020

Voedselveiligheid, ofwel het waarborgen van de voedselkwaliteit, is van cruciaal belang bij de productie en verpakking van ons voedsel. Hygiënisch ontwerp, automatisering en robotica spelen hierbij inmiddels een essentië...

Black Hole

12 oktober 2020

Januari, Februari, Quarantaine, December; We lachen erom, maar zo is het wel. Vanaf maart vielen velen in een ‘black hole’ en de rest van het jaar ging in een waas voorbij. Met ups en downs, zware omzetdalingen of belach...

Honderdduizend handtekeningen tegen vegaburgerverbod

06 oktober 2020

De petitie tegen het vegaburgerverbod heeft afgelopen zondag 4 oktober 2020 de mijlpaal van 100.000 handtekeningen gehaald. Stichting ProVeg wil hiermee voorkomen dat een nieuwe EU-wet namen van vleesvervangers zoals ‘ki...