DUURZAAM
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Boekpresentatie The Future of FOOD

Op een locatie die innovatie en toekomstdenken ademt, presenteerden we vrijdag 11 april 2025 met trots ons boek The Future of FOOD. We waren met ons OSV netwerk te gast bij Koppert Cress, waar we de eerste twee exemplare..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Gun reststromen een tweede leven

10 februari 2025

Elk jaar gaat wereldwijd een derde van al het geproduceerde voedsel, zo’n 1,3 miljard ton, verloren. Deze voedselverspilling heeft een gigantische impact op het milieu – met onnodig verbruik van water, grondstof en CO₂-u...

De 8 megatrends die de voedingsindustrie gaan herdefiniëren

10 februari 2025

Ons voedsel doet veel méér doet dan alleen voeden. Hoe we het produceren, verdelen en consumeren bepaalt de toekomst van onze planeet, onze cultuur en onze gezondheid. Hoe? Dat vind je terug in het meer dan 300 pagina's ...

Food Tech Event op 14 en 15 mei 2025

10 februari 2025

Het Food Tech Event op 14 en 15 mei in de Brabanthallen in ’s Hertogenbosch is dé one-stop-shop vakbeurs voor voedselproductie en -verwerking. Hier vinden bezoekers alles voor hun verwerkings- en productieomgeving in de ...

Column Pieter Vos: Contrasten

10 februari 2025

Eet je wel/geen vlees, wel/geen avocado’s? Ga je wel/niet op vliegvakantie, rijd je wel/niet een (elektrische) auto, heb je wel/geen huisdier, wel of geen kinderen? Aan alles hangt tegenwoordig een CO2-uitstoot prijskaar...

Sina Salim: Subsidies als springplank - niet als zwemvest

10 februari 2025

In de wereld van alternatieve eiwitten en kweekvlees zijn pilot plants – ook wel CMO’s – essentieel. Ze vormen de brug tussen innovatie en grootschalige productie. Maar voor veel Nederlandse pilot plants blijkt het lasti...

Data naar impact: duurzaamheid in ketens en verwerking

10 februari 2025

Je zet met jouw bedrijf vol in op duurzaamheid. Dat is mooi natuurlijk. Maar hoe maak je jouw inspanningen ook inzichtelijk voor de buitenwereld? Welke maatregelen dragen vooral bij aan het verlagen van de uitstoot? En h...

Saskia Stender: Duurzaamheid: een recept voor balans

10 februari 2025

Duurzaamheid, een woord dat we steeds vaker horen. In de voedingsindustrie raakt het álles. Van energieprijzen tot dierenwelzijn, van de impact van veehouderij op het milieu tot de sociale cohesie in onze samenleving. He...

LCA-ecolabels: de nieuwe maatstaf voor duurzame voedselkeuzes

07 februari 2025

Supermarkten zetten steeds vaker LCA-gebaseerde ecolabels (Life Cycle Assessment) in om consumenten te helpen milieubewuster te kiezen. Deze labels brengen de volledige levenscyclus van producten in kaart: van grondstofw...

Wetgeving remt duurzame groei: NEx blijft steken op 18,5%

05 februari 2025

De verduurzaming van de Nederlandse economie verloopt traag. Volgens de zesde editie van de Nieuwe Economie Index (NEx) is 18,5% van de economie duurzaam, een stijging van slechts 1 procentpunt ten opzichte van 2024. “De...

Waterlinzen officieel erkend als voedingsmiddel in de EU

04 februari 2025

Waterlinzen, beter bekend als eendenkroos, zijn door de Europese autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) officieel goedgekeurd voor consumptie binnen de EU. Deze goedkeuring markeert bijna tien jaar aan onderzoek door W...

'Vleestaks kan miljarden besparen op klimaat en zorg'

03 februari 2025

Een slimme btw-hervorming op voedsel kan Europa miljarden besparen op klimaat- en gezondheidskosten. Door de btw op vlees en zuivel te verhogen en te verlagen op groenten en fruit, zou zowel de belastingopbrengst als de ...

Reststromen en tech centraal bij Beste Food & Agri Startup

31 januari 2025

De strijd om de titel Beste Food & Agri Startup 2025 is in volle gang. Drie veelbelovende startups nemen het tegen elkaar op. Met hun focus op duurzaamheid, technologie en korte ketens brengen zij verfrissende oploss...

Zwarte soldatenvlieg: krachtpatser in de eiwittransitie

30 januari 2025

Een kwart van de wereldbevolking kampt met ijzertekorten, maar uit onderzoek van promovendus Tomer First (Food Quality and Design) blijkt dat insecten mogelijk een deel van de oplossing bieden. Door ze te laten groeien o...

Watergebruik in de voedingsindustrie moet slimmer

28 januari 2025

Schoon water wordt steeds schaarser, ook in Nederland. Dit vormt een groeiend probleem voor de voedingsindustrie, die een grootverbruiker van drinkwater is. Rabobank bracht de uitdagingen rond watergebruik in kaart, geba...

Energietransitie zet voedingsindustrie op achterstand

28 januari 2025

De energietransitie zet de Nederlandse voedingsindustrie onder druk. Bedrijven binnen Cluster 6 – een groep van circa 450 industriële ondernemingen, waaronder veel voedselproducenten – willen verduurzamen, maar lopen vas...