ACTUEEL
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Productkwaliteit: De volgende fase van de eiwittransitie

Nu dierlijke eiwitten duurder en prijsontwikkelingen minder voorspelbaar worden, verschuift de aandacht naar iets anders: hoe ontwikkel je voedingsmiddelen die kwalitatief beter, betaalbaar én schaalbaar zijn? Fermentati..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Kottervisserij fors verliesgevend in 2022

03 oktober 2022

De Nederlandse kottervisserij lijdt over de eerste 8 maanden van 2022 een verlies van naar schatting 20 à 30 miljoen euro. Veel kotters hebben voor langere tijd stilgelegen omdat verwacht werd dat visserij onrendabel zou...

Pieter Pot wil meer verpakkingsvrije producten

03 oktober 2022

Pieter Pot voert gedurende oktober 2022 een campagne om consumenten én de grote spelers uit de voedingsindustrie uit te nodigen om meer in te zetten op verpakkingsvrije producten. Pieter Pot trekt al sinds 2019 ten strij...

Startup lanceert Koffie zonder koffiebonen

01 oktober 2022

De Nederlandse startup Northern Wonder lanceerde op dinsdag 27 september 2022 Coffee Free Coffee. Dit nieuwe product heeft de smaak en de geur van koffie, bevat cafeïne en wordt op dezelfde manier gezet, maar bevat allee...

Sunt maakt baked donuts van geredde bananen

29 september 2022

Sunt is het eerste bedrijf wereldwijd dat gebakken donuts op grote schaal introduceert en laat zien dat zélfs de traditionele donut -die van origine van de Hollandse oliebol afstamt- een stuk duurzamer en verantwoorder k...

ENOUGH produceert niet-dierlijke eiwitten in nieuwe fabriek

29 september 2022

ENOUGH opent vanaf oktober een productiefaciliteit in het Zeeuwse Sas van Gent waarmee extra capaciteit toe wordt gevoegd aan de eiwitmarkt. Eén jaar na de start van de bouw van de fabriek viert het voedseltechnologiebed...

WUR: aandeel van duurzame voedselaankopen is gestegen

27 september 2022

Consumenten gaven in 2021 9,5 miljard euro uit aan duurzaam voedsel. Aan producten met keurmerken zoals Beter Leven, Biologisch en Rainforest Alliance geven we steeds meer geld uit. Dit blijkt uit de Monitor Duurzaam Voe...

CBS: Consumentenvertrouwen bereikt nieuw dieptepunt

27 september 2022

Consumenten waren in september 2022 somberder dan ooit, waardoor voor de vijfde keer dit jaar het laagterecord van het consumentenvertrouwen werd verbroken. In september kwam het vertrouwen uit op -59, tegen -54 in augus...

Brave New Food zet nieuwe stap naar duurzaam voedsel

27 september 2022

Brave New Food zet een nieuwe stap in de zoektocht naar meer gezonde en duurzame voedselproducten. Met de Startup Challenge 2022 roept het bedrijf hun netwerk van zowel innovatieve startups als gevestigde corporate foodb...

Laurens Hoedemaker: ‘Ik ben wars van gedram over macht’

22 september 2022

Begin vorig jaar trad Laurens Hoedemaker (51) aan als nieuwe voorzitter van de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) en de Vereniging voor de Nederlandse Vleeswarenindustrie (VNV). Daarvoor was hij directeur van...

Pluimveeslachterijen last van krap aanbod CO2

22 september 2022

Pluimveeslachterijen in Nederland ondervinden duidelijk de gevolgen van een krap aanbod aan CO2, aldus voorzitter Gert-Jan Oplaat van de vereniging van de Nederlandse pluimveeverwerkende industrie Nepluvi. "Het verschilt...

CSRD raakt steeds meer voedingsbedrijven

22 september 2022

Nieuwe Europese richtlijnen dwingen grote bedrijven nog scherper hun duurzaamheidsrapportages op te stellen en te publiceren. Zijn deze in lijn met de Parijs klimaatakkoorden en gaan bedrijven met hun uitvoeringsagenda d...

Fantastic new proteins …and where to find them…

21 september 2022

De eiwittransitie is in volle gang. Productontwikkelaars en voedingstechnologen ontwikkelen innovatieve ingrediënten en duurzame producten: fantasie wordt werkelijkheid. Maar… hoe fantastisch zijn ze eigenlijk? Hoe zie j...

Geur en smaak optimaliseren van vleesvervangers

21 september 2022

De vraag naar vlees-, zuivel- en visvervangende producten groeit gestaag. Producenten investeren veel om hun aanbod te verbeteren. Hierbij zijn vooral geur en smaak een uitdaging, want plantaardige eiwitten uit bijvoorbe...

99,6 procent slachterijen voldoet aan regelgeving

21 september 2022

"In 2021 heeft de NVWA liefst 88.000 inspecties uitgevoerd bij de Nederlandse slachterijen. Uit de nieuwe Naleefmonitor van de NVWA blijkt dat de bedrijven voor liefst 99,6% aan de wet- en regelgeving hebben voldaan. De ...

20 Procent omzetstijging voedingsindustrie

20 september 2022

De omzet van de voedingsindustrie steeg in juli dit jaar vergeleken met juli vorig jaar met 19,6 procent. Begin juli dit jaar had driekwart van de ondernemers in de voedingsindustrie wel last van productiebelemmeringen e...