Schoonmaken in de voedingsmiddelenindustrie gebeurt niet overal op één en dezelfde manier. Sterker; de meeste bedrijven werken met een compleet eigen en unieke schoonmaakplan. “De rol van de schoonmaker is veranderd: van generalist naar specialist, van louter uitvoerder naar uitvoerder én adviseur met verstand van zaken. Wij werken naar de wensen van de klant”, vertelt Irene Groenen, rayonmanager bij Hago Food & Industry. “Een goed schoonmaakplan opstellen om de voedselveiligheid te borgen is een complex proces waar soms wel drie maanden overheen gaan.” Waarom een uniek schoonmaakplan zo belangrijk is? Irene legt het uit.
Bron: Vakblad Voedingsindustrie 2022
Vakblad Voedingsindustrie is mede mogelijk gemaakt door:
© COPYRIGHT 2024 VOEDINGSINDUSTRIE | ALLE RECHTEN VOORBEHOUDEN
Powered by Wallbrink Crossmedia © 2024
