ACTUEEL
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Productkwaliteit: De volgende fase van de eiwittransitie

Nu dierlijke eiwitten duurder en prijsontwikkelingen minder voorspelbaar worden, verschuift de aandacht naar iets anders: hoe ontwikkel je voedingsmiddelen die kwalitatief beter, betaalbaar én schaalbaar zijn? Fermentati..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Snack to the future: De revolutionaire eettrends van 2040

17 juli 2023

Adem-prints, me-ganism diëten, foodgasms, eetbare schoonheid, 3D-geprinte maaltijden, VR-dinertjes en alt-ohol: experts voorspellen revolutionaire ontwikkelingen die ons eten in 2040 zullen transformeren. Deliveroo he...

Infrarood voorspelt smaakbeleving van aardbei

17 juli 2023

Wageningen University & Research (WUR) werkt samen met partners aan een project om de smaakbeleving van aardbeien te voorspellen met behulp van infraroodtechnologie. In plaats van traditionele methoden, zoals het opzette...

Fairtrade wint aan populariteit: verkoop stijgt met 6%

14 juli 2023

De keuze voor Fairtrade producten neemt toe onder consumenten, met een stijging van 6% in de verkoop op de Nederlandse markt in 2022. De stijging was zelfs 8% voor Fairtrade voedingsproducten. Deze groei heeft geleid tot...

Kabinet presenteert routekaart voor duurzame industrie

14 juli 2023

Minister Adriaansens van Economische Zaken en Klimaat heeft namens het Nederlandse kabinet een routekaart en een nationaal programma voor de verduurzaming van de industrie gepresenteerd. Het programma, genaamd het Nation...

McCain Foods opent ultramoderne fabriek in Rilland

13 juli 2023

McCain Foods Limited opende op 13 juli een ultramoderne productiefaciliteit in Rilland, Zeeland. De nieuwe fabriek voegt de divisie bereide hapjes en snacks toe aan het productienetwerk van McCain op het Europese vastela...

Unilever, Nestlé en WUR werken aan 50% lagere footprint van melk

12 juli 2023

Wageningen University & Research (WUR) slaat de handen ineen met Unilever's Ben & Jerry's, Cono Kaasmakers en Nestlé's Vreugdenhil Dairy Foods in een gedurfde missie: een 50% lagere carbon footprint van melk tege...

Promotie-onderzoek ontrafelt smaak

11 juli 2023

Een nieuwe studie heeft nieuwe inzichten gebracht in de complexe wereld van smaak en smaakcompositie. Het mondgevoelmodel is bevestigd als een waardevol instrument voor het meten van smaak, zo blijkt uit het proefschrift...

Nudging zorgt voor 21% meer verkoop biologisch

11 juli 2023

Nieuwe onderzoeksresultaten tonen aan dat de verkoop van biologische producten gemiddeld met 21% stijgt door interventies op de winkelvloer. In 11 supermarkten in Noord-Brabant werden gedurende 10 weken nudgingtechnieken...

Foodvalley krijgt €800.000 voor stimuleren gezond voedsel

11 juli 2023

Het Nederlandse Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport heeft een subsidie van 800.000 euro toegekend aan Foodvalley NL's Healthier Food - Innovate for Good Community. Dit initiatief is gericht op het verbeteren...

Sojabonenplatform als varkensproteïnefabriek

11 juli 2023

Moolec Science SA, een wetenschappelijk voedingsingrediëntenbedrijf dat zich richt op de productie van dierlijke eiwitten in planten, heeft een opmerkelijke doorbraak bereikt in haar Meat Replacements Program. Het nieuwe...

RIVM: Nederlanders krijgen te veel PFAS binnen

10 juli 2023

Mensen in Nederland krijgen te veel PFAS(Per- en polyfluoralkylstoffen ) binnen via voedsel en drinkwater samen. Nieuw onderzoek van het RIVM bevestigt dit. De hoeveelheid PFAS is wel lager dan eerder berekend. De hoe...

Klimaatbeleid vergt zware maatregelen in landbouw

10 juli 2023

Volgens een recent rapport van de Wageningen University & Research (WUR) kan de Nederlandse landbouw voldoen aan de klimaatdoelstellingen voor 2030, maar dit vereist een ambitieus pakket aan klimaatmaatregelen. ...

Ophokplicht pluimvee ingetrokken

10 juli 2023

De minister van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) heeft besloten de ophok- en afschermplicht voor pluimvee per direct in te trekken voor bijna heel Nederland. De ophok- en afschermplicht blijft voorlopig wel nog...

EU wil regels genetisch gemodificeerde planten versoepelen

10 juli 2023

Op 5 juli onthulde de Europese Unie een voorstel voor nieuwe regels voor nieuwe genomische technieken (NGT's) in plantenveredeling. Deze technieken bieden zeer nauwkeurige en efficiënte methoden voor het ontwikkelen van ...

Automatica 2023

10 juli 2023

De Automatica, gehouden in München van 27 tot 30 juni 2023, toonde de oplossingen die automatisering en robotica bieden voor de veranderende werkomgevingen en samenleving. Het evenement beleefde een succesvolle comeback ...