ACTUEEL
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Legale loophole: geen taks voor Appelsientje met zuivel

Appelsientje heeft onlangs de aandacht getrokken door het ontwijken van de frisdrankentaks via een legale truc: het toevoegen van een kleine hoeveelheid zuivel aan hun producten. Deze praktijk, hoewel volledig in overeen..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Toekomstbestendig koelen en vriezen

11 april 2022

Lti legt de nadruk op energiebesparing. Elke installatie wordt in die optiek indien mogelijk voorzien van een vergrote condensor, warmteterugwinning en/of ADAP COOL regeltechniek. Met deze werkwijze is je tot wel 30% ene...

Koelen en vriezen: Geen koud kunstje

11 april 2022

Koelen en invriezen zijn al eeuwenlang bekende methoden om de houdbaarheid van voeding te verlengen. De kou vertraagt de chemische reacties in het product en vertraagt microbiologische groei, maar wijzigt ook de fysische...

CSB-System: Nieuwe kansen door digitalisering

11 april 2022

Nieuwe kansen door digitalisering, dat is het hoofdthema van CSB-System op IFFA 2022. De meerwaarde van het juiste ERP-systeem reikt veel verder dan de dagelijkse bedrijfsvoering van een vleesbedrijf. Met het CSB-System ...

De leugens van palmolie

11 april 2022

Het woord palmolie roept bij veel consumenten een prettig beeld op van tropische eilandjes met een wit stand omzoomd door palmbomen, het liefst voorzien van een rij dansende schoonheden in rieten rokjes en bloemenkransen...

Uitsluitsel over mosterd-allergenen

11 april 2022

Nutrilab heeft de LC-MSMS-methode voor allergenen-screening uitgebreid. Dit naar aanleiding van vragen uit de markt. Een referentiemethode voor de identificatie van allergene eiwitten uit mosterd ontbrak en bestaande tes...

Volautomatisch, flexibel en compact verpakken

07 april 2022

Maak kennis met de nieuwste telg van MULTIVAC: de compacte en volautomatische traysealer T 305. Deze traysealer is ontwikkeld om aantrekkelijke MAP- en vacuüm skinverpakkingen te produceren in kleine tot middelgrote batc...

Slecht nieuws voor listeria

07 april 2022

Nocotech verlaagt de infectiedruk in een productieruimte enorm. Dus ook het aantal Listeria-bacteriën. Veel bedrijven kampen nog altijd met deze lastige bacterie die van een koude omgeving houdt. Listeria kan zich tijden...

EC wil gebruik van broeikasgassen en ozonafbrekende stoffen verminderen

06 april 2022

De Europese Commissie heeft twee nieuwe verordeningen voorgesteld voor een strengere regulering van gefluoreerde broeikasgassen (F-gassen) en ozonafbrekende stoffen (ODS). Dit zou een belangrijke stap betekenen in de ric...

AH introduceert verpakkingsvrij boodschappen doen

06 april 2022

Albert Heijn lanceert een nieuw concept waarmee klanten een groot deel van hun dagelijkse boodschappen duurzamer kunnen doen: AH Verpakkingsvrij. Het werkt heel simpel: klanten vullen een herbruikbare zak of pot met een ...

Kabinet zet in op verduurzaming industrie

06 april 2022

Nederland heeft grote ambities op klimaatgebied. Dat heeft ook gevolgen voor de verduurzaming van de industrie, die nog belangrijker is geworden door de coronacrisis en de oorlog in Oekraïne. Verstoring van de aanvoer va...

Rabobank: ‘Wereldhandel pluimvee blijft sterk’

06 april 2022

De wereldwijde vraag naar en handel in pluimvee zal dit jaar sterk blijven. De sector zal echter worden geconfronteerd met uitdagingen in verband met de historisch hoge kosteninflatie en logistieke verstoringen, die voor...

'Kostprijsstijging grootste probleem voedingsindustrie'

05 april 2022

De beschikbaarheid van de grondstoffen is voor de Nederlandse voedingsindustrie een minder groot probleem dan de prijsstijgingen. Alleen de beschikbaarheid van zonnebloemolie vormt een knelpunt. Wel zijn er problemen met...

Verslechtering economisch klimaat verwacht

04 april 2022

De ondernemers in de voedingsindustrie waren begin maart veel pessimistischer over de ontwikkeling van het economisch klimaat dan in de eerste twee maanden van dit jaar. Alleen in het begin van de coronacrisis in 2020 wa...

Vleesconsumptie in Duitsland daalt in 2021 met 2,1 kilo

04 april 2022

De Duitse vleesconsumptie per hoofd van de bevolking is met 2,1 kilogram gedaald ten opzichte van 2020 en bevindt zich daarmee op een nieuw laagterecord sinds de berekening van het verbruik in 1989. Dat blijkt uit voorlo...

COV: Vleesbelasting werkt contraproductief

01 april 2022

Het idee van een vleesbelasting werkt contraproductief op zowel de volksgezondheid als de verduurzamingsagenda van de sectoren. Dat stellen de organisaties in de vleessector, verenigd in de Vleescoalitie, naar aanleiding...