VOEDSELVEILIGHEID
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Smaak & Co streeft naar high-risk productieomgeving

Smaak & Co neemt geen enkel risico als het gaat om voedselveiligheid en kwaliteit. De producent van onder andere verse roomkaasproducten en tapas streeft naar een high-risk productieomgeving. Hiervoor werkt het bedrijf o..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Instructie verplicht bij Simpel Desinfecteren

17 oktober 2022

Alle klanten die met Nocotech desinfecteren hebben de instructie van Simpel Desinfecteren gevolgd en daarvoor een certificaat ontvangen. Zij weten dus hoe deze desinfectietechniek werkt, hoe en wanneer deze te gebruiken,...

Big data brengt voedselveiligheid naar higher level

17 oktober 2022

Nieuwe en krachtige algoritmen en bio-informaticahulpmiddelen maken de ontwikkeling van modellen mogelijk waarmee uitbraken van door voedsel overgedragen ziekten véél beter zijn te voorspellen. Nestlé en Mars behoren tot...

300 ton sinaasappels gedumpt in Australië

11 oktober 2022

Dit seizoen was een van de slechtste voor de Australische citrustelers in 40 jaar. De natte omstandigheden hebben ertoe geleid dat de meeste sinaasappelen niet voldoen aan de specificaties van de supermarkten, waardoor i...

99,6 procent slachterijen voldoet aan regelgeving

21 september 2022

"In 2021 heeft de NVWA liefst 88.000 inspecties uitgevoerd bij de Nederlandse slachterijen. Uit de nieuwe Naleefmonitor van de NVWA blijkt dat de bedrijven voor liefst 99,6% aan de wet- en regelgeving hebben voldaan. De ...

Praktische oplossingen voor hygiënisch bekabelen

20 september 2022

Hygienic Design producten beperken het risico op een besmetting in de voedingsmiddelenindustrie. Maar hoe pak je dit nu aan en hoe voorkom je dat kabels en componenten een risico voor de voedselveiligheid vormen? Jeroen ...

Nieuwe Commission Notice allergenen kruisbesmetting

16 september 2022

De Europese Commissie heeft toelichting gegeven op het voorkomen van kruisbesmetting met allergenen. Uit de praktische handleiding blijkt dat kruisbesmetting niet altijd te voorkomen is en de wettelijke eisen dus als ins...

Qlip gaat zuivel met Nederlandse herkomst borgen

13 september 2022

De huidige melkmarkt is flink in beweging. Steeds meer melk of melkproducten met een verschillende herkomst worden verwerkt in zuivelproducten. De Nederlandse zuivelsector constateert dat buitenlandse zuivelproducenten s...

Kent u dat? Zwarte stipjes?

12 september 2022

Dat zijn schimmels. Ze komen vaak voor in productieruimtes. Daarom worden kitnaden geregeld vervangen. Maar na een tijdje komen die zwarte stipjes toch weer terug. De oplossing is om de schimmels op een laag niveau te ho...

Meer productie voor Pure Ingredients

12 september 2022

Er is veel vraag naar snacks die niet alleen lekker, maar ook halal zijn. Snackproducent Pure Ingredients opende daarom recent een derde fabriek. Een nieuw machinepark zorgt ervoor dat nóg meer mensen kunnen genieten van...

Nutrilab is partner in voedselveiligheid

12 september 2022

Voedselveiligheid blijft van groot belang. Nutrilab stelt zich op als loyale partner in het borgen van en controleren van voedselveiligheid. “Wij blijven ook in deze tijd alle faciliteiten bieden die u van ons gewend ben...

TLR nieuwkomer op Dutch Fresh Port

12 september 2022

Is die biologische tomaat wel biologisch? Dragen deze aardbeien, frambozen of bessen het hepatitis-A virus of norovirus bij zich, of is een volledige pesticiden screening met retailspecificatie vereist? Vragen waarop TLR...

Meer groenten en fruit buitenshuis

29 augustus 2022

In de eerste helft van 2022 hebben Nederlanders bijna evenveel verse groenten en fruit gegeten als vorig jaar. Door de verdwenen coronamaatregelen wordt er weer meer buiten de deur gegeten. Restaurants en cateraars boden...

Nieuwe methode inactiveert ziekteverwekkers op voedsel

26 augustus 2022

Een op licht gebaseerde techniek om voedsel te ontsmetten heeft met succes meerdere schadelijke ziekteverwekkers geëlimineerd in een nieuwe studie uitgevoerd door onderzoekers van Penn State. De techniek blijkt een ve...

FWS wil zo snel mogelijk een brede suikertaks

26 augustus 2022

De frisse drankensector (FWS) doet aan het kabinet en de Tweede kamer de oproep om de verdubbeling van de verbruiksbelasting op frisdranken niet voor 2023 door te voeren, maar in plaats daarvan zo snel mogelijk een slimm...

NVWA publiceert handboek Voedingssupplementen

18 augustus 2022

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft een Handboek Voedingssupplementen, verrijkte levensmiddelen en kruidenpreparaten gepubliceerd. Supplementen zijn bedoeld als een aanvulling op de dagelijkse voeding...