TRENDS
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Zachtfruit in de spotlight met nieuwe campagne

Food Cabinet gaat de komende drie jaar een promotiecampagne uitvoeren voor zacht fruit in Nederland, België en een deel van Duitsland. GroentenFruit Huis koos het Amsterdamse bureau na een uitgebreide pitch, waarin ervar..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Multipond toont Argus innovatie

25 februari 2019

De Multipond Multihead weger met gepatenteerd 3D camerasysteem, Argus, betaalt zich in no-time terug. Wegen met wel twintig tot veertig procent meer performance, zonder specialistische operator. Het systeem is jarenlang ...

Air Products introduceert innovatieve MAP-oplossing

25 februari 2019

Met het Freshline® Aroma MAP™ systeem kunt u natuurlijke aroma's, zoals essentiële oliën, in de MAP-gasstroom toevoegen tijdens het verpakkingsproces, zonder dat er aanvullende stappen nodig zijn in de productie. Key ben...

Vacuüm verpakken

25 februari 2019

Busch ontwikkelde in 1963 de eerste vacuümpomp. Inmiddels worden Busch R5 draaischuifvacuümpompen wereldwijd gebruikt in ontelbaar veel verpakkingsmachines.  De vacuümpomp is het hart van iedere verpakkingsmachine, bepal...

Air Liquide vertelt u alles over MAP en droogijs!

25 februari 2019

Air Liquide presenteert op de beurs de ins-en-outs van het verpakken van voedingsmiddelen onder beschermende atmosfeer: Modified Atmosphere Packaging (MAP.) De MAP-app van Air Liquide toont welk gasmengsel geschikt is vo...

Jansen ontlaadt met IONStream ionisatiestaven

25 februari 2019

Jansen Techniek / Control Systems heeft zijn productassortiment uitgebreid met IONStream ionisatiestaven van het merk Hildebrand. Hildebrand IONStream ionisatiestaven zijn bij uitstek geschikt voor het verhelpen van prob...

Lijst 50 future foods geïntroduceerd

21 februari 2019

Volgens deskundigen van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de VN (FAO) is je dieet waarschijnlijk niet gevarieerd genoeg. En de implicaties van een repetitief dieet zijn veel ernstiger dan saaie maaltijden. De wereld...

Darmflora gezonder door afvalstromen

14 februari 2019

Reststromen uit de voedingsindustrie blijken zeer geschikt om de darmflora van personen met obesitas gezonder te maken, volgens onderzoek van Carlota Bussolo de Souza. Schillen van groente en fruit bevatten vezels die fe...

Trends en ontwikkelingen: De circulaire economie

11 februari 2019

Wat eten we in 2050? Kan de productie van ons voedsel duurzamer? Wie gaat de transitie naar een circulaire economie betalen? Ligt de verantwoordelijkheid bij de overheid, het bedrijfsleven of de consument? De politiek bu...

Recordomzet foodservice

11 januari 2019

De omzet van foodservicebedrijven steeg in 2018 met 5,5% tot een recordomzet van meer dan € 20 miljard. De consument besteedt duidelijk steeds meer buitenshuis. “De volle terrassen van 2018 waren illustratief voor de gro...

De 7 foodtrends van 2019

07 januari 2019

Het nieuwe jaar is nog maar net van start en daarom presenteert IENS, het platform voor het zoeken en reserveren van restaurants in Europa en onderdeel van TheFork, in samenwerking met internationaal marktonderzoeksburea...

Preventieakkoord ook voor levensmiddelen

03 december 2018

Het Nationaal Preventieakkoord, is door Marian Geluk ondertekend namens de Nederlandse levensmiddelenindustrie. De levensmiddelensector committeert zich met deze handtekening aan concrete maatregelen om minder calorieën ...

Top 10 voedseltrends voor 2019

03 december 2018

Op 15 november onthulden de wereldwijde inkopers en experts van Whole Foods Market in hun vierde jaarlijkse trendvoorspelling de meest verwachte en innovatieve voedseltrends voor 2019. Pacific Rim smaken, eco-bewuste ver...

Labvlees: vlees uit een buisje

13 november 2018

Vijf jaar geleden gaf farmacoloog en hoogleraar in de vasculaire fysiologie Mark Post aan de Universiteit van Maastricht, in Londen met zijn team als eerste een praktische demonstratie van kweekvlees. De kosten: euro 250...

Zoektocht naar functionele eiwitten

13 november 2018

Productontwikkelaars van levensmiddelenbedrijven zoeken steeds naar nieuwe smaken, verrassende texturen en oplossingen voor het verminderen van zout, suiker en/of vet. Eiwitten kunnen daarbij helpen. Deze functionele ing...

Vis events & trends

13 november 2018

Belangrijke gebeurtenissen 2017 Zware metalen: 149 +39% t.o.v. 2016 Kwik in zwaardvis uit Spanje 47 gevallen (-13%) Kwik in haaien uit Spanje 24 gevallen (+380%) Kwik in zwaard...