TRENDS
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Is meer eiwit altijd beter?

Eiwitrijke producten zijn steeds vaker te vinden in de supermarkt. In de Verenigde Staten verhoogde 61 procent van de consumenten in 2024 de eiwitinname. In 2019 was dat nog 48 procent. Fabrikanten reageerden met een hog..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Ultrabewerkt voedsel en gezondheid: de harde feiten

20 november 2025

Ultrabewerkt voedsel rukte de afgelopen decennia wereldwijd op, en dat gaat volgens een grote internationale onderzoeksgroep nog lang niet stoppen. De onderzoekers laten zien dat deze producten steeds meer traditionele e...

16 foodbedrijven starten Zaan Food Makers

20 november 2025

Zestien grote voedingsbedrijven in de Zaanstreek gaan het vanaf nu anders aanpakken. Ze hebben de krachten gebundeld onder de naam Zaan Food Makers, samen met hun negen internationale R&D-centra. Tijdens de lancering...

Voedingsindustrie voelt druk maar blijft innovatief

19 november 2025

De Nederlandse levensmiddelenindustrie houdt zich goed staande. Ondanks stijgende kosten en geopolitieke druk weet de sector de productie op peil te houden. Het gaat niet vanzelf, maar de industrie blijft een stevige pij...

Omzet voedingsindustrie groeit door export

18 november 2025

De voedingsindustrie noteerde in het derde kwartaal opnieuw een omzetstijging. De groei viel lager uit dan in de eerste twee kwartalen, maar bleef duidelijk positief. De export speelde daarin een belangrijke rol, blijkt ...

Stress, eenvoud en me-time sturen food trends in 2026

17 november 2025

Consumenten worstelen met stress, geldzorgen en onzekerheid. Dat heeft direct effect op hun eetgedrag. Innova Market Insights beschrijft vijf duidelijke consumententrends voor 2026. Voor de Nederlandse voedingsindustrie ...

Millennials sturen nieuwe voedingskeuzes aan

17 november 2025

De generatie Millennials zet stevig zijn stempel op de voedingsmarkt. Opgegroeid in een tijd vol digitale groei en wereldwijde invloed kijken zij anders naar eten dan eerdere generaties. Voeding moet ergens toe bijdragen...

Zeewier populair, maar voedselveiligheid blijft een zorg

14 november 2025

Zeewier staat steeds vaker op het menu. In salades, in wraps, als chips of in noedels. Dat komt niet alleen door de populariteit van sushi, maar ook door de zoektocht naar alternatieve eiwitten. En dus groeit de belangst...

ProVeg maakt eiwittransitie bij 190 bedrijven inzichtelijk

13 november 2025

De verschuiving van dierlijk naar plantaardig krijgt steeds meer vorm. Met het nieuwe platform Eiwitstand.nl laat ProVeg Nederland zien welke doelen 190 Nederlandse organisaties hebben gesteld en hoe ver ze zijn met de o...

Nieuwe wet moet arbeidsmigranten beter beschermen

12 november 2025

De Eerste Kamer heeft ingestemd met de Wet toelating terbeschikkingstelling van arbeidskrachten. Daarmee mogen uitzendbureaus en andere bedrijven die personeel uitlenen dat straks alleen nog doen als ze officieel zijn to...

De verborgen rekening van ons voedsel

11 november 2025

Voedsel is de laatste jaren flink duurder geworden. Toch laat de prijs aan de kassa nog steeds niet zien wat eten ons écht kost. Uit het rapport The Hidden Bill van Deloitte blijkt dat de maatschappelijke schade van de N...

Microbiële vezels bieden nieuwe kansen voor voeding

07 november 2025

De zoektocht naar duurzame vezelbronnen krijgt een verrassende wending. In het Edible Microbes Consortium werken bedrijven en kennisinstellingen samen aan iets wat tot voor kort nog ondenkbaar leek: het gebruik van micro...

Draagbaar testapparaat versnelt voedselcontrole

07 november 2025

Voedselveiligheid controleren zonder monsters op te sturen naar een lab – het zou een hoop tijd schelen. Chemicus Gert Salentijn denkt dat het kan. Met een Vidi-subsidie op zak werkt hij aan een draagbaar testapparaat wa...

Best gelezen artikelen van oktober 2025

07 november 2025

Van ambitieuze bouwprojecten tot slimme automatisering: oktober stond in het teken van groei en optimalisatie in de voedingsindustrie. Terwijl bedrijven als Pally Biscuits en VSS Meat investeren in de toekomst, zoeken an...

Gen Z kiest gemak boven gezonde maaltijd

06 november 2025

Ze wíllen wel gezond eten, maar de tijd ontbreekt. Jongeren tussen de 16 en 27 jaar zeggen massaal dat ze onder druk van een volle agenda vaker voor gemak kiezen. Uit onderzoek van HAK blijkt dat ze zelden een gezonde ma...

Foodsector groeit, maar druk op ketens blijft hoog

03 november 2025

De Nederlandse voedingsindustrie draait goed. Sterker nog, ABN AMRO verwacht dat de volumegroei in 2025 hoger uitkomt dan de eerdere prognose van 1%. Mooi nieuws, maar achter die cijfers schuilt een weerbarstige werkelij...