Transport als verlengde van koelcel

In 2013 heeft de EFSA een call uitgeschreven om informatie en resultaten aan te leveren uit onderzoek waarin is gekeken naar de relatie temperatuurdaling vlees en de impact op de ontwikkeling van pathogene micro-organism..

Lees meer

Editie gemist?

Archief

Proefnummer

VLEESINDUSTRIE

Wereldspeler Nederland helpt China met zuivel

15 April 2014

Nederlandse bedrijven gaan kennis leveren om de Chinese melkproductie te vernieuwen en te verhogen. Tijdens het staatsbezoek van de president van China, Xi Jinping, sloten beide landen een overeenkomst over investeringen...

Voedselproductie onder druk

15 April 2014

Wereldwijd neemt de voedselzekerheid af door klimaatverandering en het beschikbare zoet water komt onder druk te staan. Dit blijkt uit het vijfde rapport van het Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC). De ki...