Hygiëne
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Boerderijzuivel: zorgen om kosten nieuwe hygiënecode

Kleine producenten van boerderijzuivel vrezen hoge kosten door de nieuwe hygiënecode. Volgens hen brengen extra controles, laboratoriumonderzoek en administratie sommige bedrijven in de knel. Caring Farmers heeft namens ..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

LoopiX: Snelle en betrouwbare pathogeendetectie

30 september 2025

Wachten op labresultaten terwijl voedselveiligheid onder druk staat? LoopiX biedt een innovatieve real-time oplossing voor in-house pathogeendetectie en geeft betrouwbare resultaten binnen 90 minuten. De voedingsindus...

Online editie september 2025 | (Nieuwe) eiwitten

15 september 2025

De vraag naar nieuwe eiwitten is groot en blijft groeien; als vervanger van dure dierlijke eiwitten en als ingrediënt voor eiwitrijke producten. Experts in eiwitingrediënten, Marijn van den Dikkenberg v...

Slim stoomgebruik begint bij inzicht

04 september 2025

In de voedingsmiddelenindustrie is stoom niet weg te denken. Of je nu bakt, steriliseert, reinigt of verwarmt, je productie valt of staat met een goed werkende installatie. Toch is de installatie achter die stoom vaak ee...

Schone schoenen bij Marne Mosterd dankzij BOOTSCLEANER

19 juni 2025

Marne Mosterd maakt als een van de eerste voedselbedrijven in de wereld gebruik van een innovatieve schoenreiniger. Deze BOOTSCLEANER reinigt de binnenkant van werkschoenen met behulp van UV-C licht dat bacteriën/schimme...

BOOTSCLEANER lanceert unieke werkschoenenreiniger met Elis

22 mei 2025

In de voedingsindustrie is strikte hygiëne de norm. Ook schone/hygiënische schoenen zijn essentieel. Startup BOOTSCLEANER introduceert ’s werelds eerste machine die de binnenkant van werkschoenen reinigt en droogt. Hygië...

Optimaliseer productkwaliteit met Mundi Technology

14 mei 2025

Als productiemanager weet je hoe cruciaal productkwaliteit is. In een tijd waarin consumenten steeds kritischer zijn en regelgeving strenger wordt, is het waarborgen van kwaliteit geen luxe maar noodzaak. Fouten in coder...

Online editie mei 2025 | Voedselveiligheid

12 mei 2025

Voedselveiligheid is geen kwestie van ‘even goed je best doen’. Het vraagt om structuur, discipline en vooral: vooruitdenken. Toch blijft het in de praktijk vaak een sluitpost. “De meeste bedrijven will...

The Future of Food 2025

12 mei 2025

Vóór ons voedsel op ons bordje ligt, is er heel wat aan vooraf gegaan. En die weg die het aflegt om óp dat bord te komen, verandert snel. Zet de Ozempicisering van de wereld door zodat niemand straks meer dik is? Heeft i...

Voedselveiligheid onder de loep met Rob Kamphuis

12 mei 2025

De aandacht voor voedselveiligheid in Nederland neemt toe, ziet Rob Kamphuis, hygiëne specialist en eigenaar van Labaz Hygiëne Concepts: “Over het algemeen hebben we het in Nederland goed op orde,” vindt hij. “Voedselpro...

Column Judith Witte: Scherpe keuzes maken

12 mei 2025

Van alles kwam er voorbij dit voorjaar; van waarschuwingen over boerenkool en spinazie met stukjes rubber, Indonesische Sajoer kruidenpasta met stukjes glas, pesto met deeltjes plastic, tot chocoladerepen met stukjes ste...

Online tool van WUR ondersteunt HACCP-gevareninventarisatie

12 mei 2025

Door veranderingen in wetgeving en trends en ontwikkelingen zoals klimaatverandering en de circulaire economie, is het voor veel bedrijven een flinke uitdaging om een goede gevaaridentificatie te doen én deze up-to-date ...

Blinde vlekken in voedselveiligheid voorkomen met audits

12 mei 2025

Voorkomen is beter dan genezen… Een open deur? Niet als het om voedselveiligheid gaat. “Tijdig de zaken goed op orde hebben, is écht makkelijker dan een recall moeten uitvoeren”, stelt Reinier Schouten van Schouten Advie...

Compaxo's nieuwe vloer: hygiënisch, duurzaam en snel gelegd door Ruys

12 mei 2025

Het familiebedrijf Compaxo in Gouda wil tot de beste voedingsbedrijven van Nederland behoren. De recente verbouwing van de snijafdeling benadrukt deze ambitie. In één week tijd kreeg de 1.500 m² grote afdeling een nieuwe...

De voordelen van vloeibare Food Safe producten in het productieproces

12 mei 2025

In de voedingsmiddelenproductie telt elk detail, van grondstof tot eindproduct. Het gebruik van voedselveilige producten die helpen bij conservering, textuurvorming, smaakontwikkeling en pH-regulatie, is daarbij onmisbaa...

Membraaninstallaties efficiënt en veilig reinigen met maatwerk

12 mei 2025

Membraanfiltratie speelt een cruciale rol in veel industriële processen; van de productie van zuivel en bier tot plantaardige producten en bloedplasma. Het reinigen van membraaninstallaties blijft een uitdaging. De vervu...