Hygiëne
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Boerderijzuivel: zorgen om kosten nieuwe hygiënecode

Kleine producenten van boerderijzuivel vrezen hoge kosten door de nieuwe hygiënecode. Volgens hen brengen extra controles, laboratoriumonderzoek en administratie sommige bedrijven in de knel. Caring Farmers heeft namens ..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Bereken de totale waarde van een hygiënisch machineontwerp

04 mei 2023

Hygiënisch bewegingsontwerp levert nu en op lange termijn besparingen op. Om de winstgevendheid te maximaliseren, moeten productielijnen voor voeding en dranken 16-20 uur per dag draaien, elke dag opnieuw. Maar het af...

Slimme robots maken salade

02 mei 2023

Een trosje druiven door een robot laten pakken en verpakken vergt al veel technologie. Maar het kan nog ingewikkelder: automatisch een kant-en-klare salade klaarmaken. Onderzoekers van het Wageningen University & Researc...

Compaxo: Vlees verwerken verdient waardering

25 april 2023

Vlees ligt momenteel onder een vergrootglas. Helaas niet altijd in positieve zin. Toch blijven veel vleesverwerkers zich iedere dag met hart en ziel inzetten om anderen van een goed stuk vlees te voorzien. In een schone ...

Geautomatiseerd desinfecteren

11 april 2023

Nocotech desinfectie is uiterst effectief tegen alle micro-organismen. Dus tegen Listeria, Salmonella en schimmels, om er maar een paar te noemen. Desinfectie gebeurt sinds kort geheel geautomatiseerd. De Nocotech app...

Verpakkingen: duurzaam versus politiek gewin

06 maart 2023

De Europese Commissie is er ‘klaar mee’: het verpakkingsafvalbeleid van de EU heeft gefaald. Daarom grijpt de EU in met nieuwe wetgeving. Die is zó gedetailleerd, dat het veel impact gaat hebben op de voedingsindustrie. ...

Simpeldesinfecteren zoekt …

06 maart 2023

Wij zoeken bedrijven om samen een business case mee uit te voeren. Wat houdt dit in? Wij zetten alle voor- en nadelen van verschillende manieren van desinfecteren op een rij. Denk aan handelingen, personeel, betrouwbaarh...

Duurzaam desinfecteren met simpeldesinfecteren

16 februari 2023

Je hebt geïnvesteerd in het verduurzamen van je productielijnen. Met Nocotech desinfectie maak je dat duurzame plaatje compleet! Waarom? Heel simpel: 1. Geautomatiseerd desinfecteren; er worden geen fouten gema...

Zuneha bezuinigt met warmteterugwininstallatie

22 november 2022

Zuneha levert vers vlees aan de slagerijbranche. Onlangs investeerde het middelgrote bedrijf in een nieuwe CO2 koelinstallatie met warmteterugwinning. De warmte van de koelingen wordt gebruikt om het water te verwarmen; ...

Ontsmetting met microgolven en radiofrequentie

22 november 2022

SAIREM, specialist in industriële oplossingen met microgolven en radiofrequentie presenteert haar ontsmettingstechnologieën op Food Ingredients Europe, van 6 tot 8 december 2022. Ontsmetting met deze technologieën maa...

Column Judith Witte: Schoon genoeg

21 november 2022

Mijn definitie van ‘schoon’ staat op gespannen voet met de definitie die mijn thuiswonende kroost (16, 18, 20) doorgaans hanteert. Onze woonsituatie is geen uitzondering. Sinds de invoering van het sociaal leenstelsel (2...

‘De drang naar verbetering is er’

21 november 2022

De Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) houdt toezicht op - onder andere - de productie van veilig voedsel. Recente uitbraken en grote veranderingen in opsporingstechnieken vormen de aanleiding voor meer aandac...

Machineontwerp, een bron van besmetting?

21 november 2022

Vóór het gebruik moet een machine in de voedingsmiddelenindustrie uiteraard schoon zijn. Schoonmaken is daarom onderdeel van de algemene beheersmaatregelen binnen het HACCP-plan. Toch gaat het af en toe mis. Daar zijn di...

Nieuwe vervuilingsproblematiek bij plantbased

21 november 2022

De vraag naar duurzamer geproduceerde voedingsmiddelen stijgt, consumenten kiezen vaker voor plantaardige alternatieven en de voedingsindustrie stapt hier gretig op in. De productie ervan brengt echter andere vormen van ...

Column Pieter Vos: Blijf scherp

21 november 2022

Reinigen en desinfecteren gaat over risicobeheersing: het borgen van de hygiëne draagt bij aan het veilig in de markt zetten van jouw voedingsproducten; zodat je je geen zorgen hoeft te maken om recalls. Om dit te borgen...

Sterk staaltje van Simpeldesinfecteren: ‘Je weet dat het werkt’

21 november 2022

Als je jouw klanten al 20 jaar belooft dat je de lekkerste broodjes smeert, dan heb je groot vertrouwen in de veiligheid en de hygiëne van het productieproces. Toch is er altijd ruimte voor verbetering door kennismaking ...