Hygiëne
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Nieuwe hygiënecode voor de eiersector

De Nederlandse eiersector krijgt een nieuwe Hygiënecode Eieren. De code is opgesteld door Anevei en goedgekeurd door het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport. Daarmee vervangt zij de hygiënecode uit 2002 van ..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Siesling bv: dé specialist in foodreiniging

24 november 2025

In een omgeving waar voeding wordt geproduceerd en/of verwerkt is een goede hygiënestandaard van zeer groot belang. De kleinste verstoring in het proces door microbiologische vervuiling kan verstrekkende gevolgen hebben ...

Preventief werken voor maximale hygiëne

24 november 2025

Listeria monocytogenes, Salmonella, Campylobacter, E.Coli, Clostridium Perfringens, schimmels… Heb je als foodproducerend bedrijf deze ongenode gasten in huis, dan opent zich een horrorscenario waar Halloween niets bij i...

Nieuwe vloer verbetert hygiëne bij Zwanenberg

24 november 2025

Na 25 jaar was de vloer van de vulafdeling in de soepfabriek van Zwanenberg Food Group toe aan vervanging. In nauwe samenwerking met DRT Flooring Group werd de planning strak afgestemd om onnodige productiestilstand te v...

Norwegian Seafood zet LoopiX in tegen Listeria

24 november 2025

De consument wil vers eten zonder conserveringsmiddelen. Juist die trend vergroot het risico op listeriose. Dankzij Loopix, de nieuwe pathogeendetectietechnologie van Christeyns, is Norwegian Seafood B.V. Listeria-besmet...

Column Michelle Meuffels: Slim reinigen

24 november 2025

Als Teamleider Customer Care bij Nutrilab zie ik dagelijks hoe essentieel goede reiniging en desinfectie zijn - niet alleen in de productie, maar ook binnen ons laboratorium. Het klinkt misschien vanzelfsprekend, maar oo...

DNA-analyse brengt bron van besmetting in beeld

24 november 2025

Elke dag werken voedingsmiddelenbedrijven aan het leveren van voedselveilige producten. Toch kan het gebeuren: een bacteriologische besmetting. Waar begin je in je zoektocht naar de oorzaak? In het productieproces zelf, ...

CIP-optimalisatie begint met inventarisatie

24 november 2025

Een goed functionerend Cleaning in Place (CIP) systeem is essentieel voor hygiëne, productkwaliteit én bedrijfscontinuïteit. Toch weten veel producenten niet precies hoe efficiënt hun reinigingsproces wérkelijk is. Dat k...

Pieter Vos: Hygiëne: mensen maken het verschil

24 november 2025

Je houdt netjes bij hoe vaak een ruimte wordt schoongemaakt, via inspecties controleer je op de naleving van persoonlijke hygiënerichtlijnen, je voert metingen uit om de aanwezigheid van micro-organismen vast te stellen....

‘Stop de discrepantie in voorschrift en uitvoering’

24 november 2025

Voedselveiligheid is de basis van de voedselindustrie. Dát zou het uitgangspunt moeten zijn voor álle betrokkenen: voor leveranciers, klanten, auditors, de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) en de overheid. R...

Column IJsbrand Velzeboer: Opmerkelijke viespeuken

24 november 2025

De houdbaarheid van voedingsmiddelen wordt in hoge mate bepaald door het feest dat micro-organismen aanrichten in ons eten. Zenuwachtige QA-managers trachten dit festijn te voorkomen en de voedselveiligheid te borgen doo...

Column Saskia Stender: Schoonmaken is mensenwerk

24 november 2025

Iedere dag worden er in de voedingsindustrie topprestaties geleverd. Vanaf de grondstof tot het eindproduct draait alles om kwaliteit, veiligheid en vertrouwen. Minder zichtbaar, maar minstens zo essentieel, is het werk ...

LoopiX: Snelle en betrouwbare pathogeendetectie

30 september 2025

Wachten op labresultaten terwijl voedselveiligheid onder druk staat? LoopiX biedt een innovatieve real-time oplossing voor in-house pathogeendetectie en geeft betrouwbare resultaten binnen 90 minuten. De voedingsindus...

Online editie september 2025 | (Nieuwe) eiwitten

15 september 2025

De vraag naar nieuwe eiwitten is groot en blijft groeien; als vervanger van dure dierlijke eiwitten en als ingrediënt voor eiwitrijke producten. Experts in eiwitingrediënten, Marijn van den Dikkenberg v...

Slim stoomgebruik begint bij inzicht

04 september 2025

In de voedingsmiddelenindustrie is stoom niet weg te denken. Of je nu bakt, steriliseert, reinigt of verwarmt, je productie valt of staat met een goed werkende installatie. Toch is de installatie achter die stoom vaak ee...

Schone schoenen bij Marne Mosterd dankzij BOOTSCLEANER

19 juni 2025

Marne Mosterd maakt als een van de eerste voedselbedrijven in de wereld gebruik van een innovatieve schoenreiniger. Deze BOOTSCLEANER reinigt de binnenkant van werkschoenen met behulp van UV-C licht dat bacteriën/schimme...