Eiwittransitie

Miljoenen euro’s meer subsidie vlees- en zuivelreclames

De subsidies voor reclamecampagnes binnen de Europese voedingssector tonen een opvallende verschuiving naar dierlijke producten, dat blijkt uit de meest recente subsidieronde van de Europese Unie. Van het totaalbudget va..

Lees meer

Ga direct naar

Archief

Top Tien Food Trends voor 2021

23 oktober 2020

Transparantie komt naar voren als duidelijke winnaar in de Top Tien Trends van 2021, dit blijkt uit het jaarlijkse Top Tien Trends rapport van Innova Market Insights. Het rapport biedt een diepgaand inzicht in hoe de voe...

ING: Stijgende vraag naar vlees- en zuivelalternatieven

22 oktober 2020

De Europese markt voor vlees- en zuivelalternatieven groeit sterk. De totale winkelomzet lag in 2019 op 4,4 miljard euro. Dit loopt naar verwachting op tot 7,5 miljard euro in 2025, zo blijkt uit een rapport van ING dat ...

Meeste consumenten tegen verbod op vleesnamen

15 oktober 2020

Zijn termen als ‘veggieburger’ en ‘vegaworst’ misleidend? Het Europees Parlement stemt op 19 oktober over een verbod op dit soort termen; ze zouden verwarrend zou zijn voor de consument. Bijna twee derde van de ruim 22.0...

Foodvalley Champions 2020 bekend

14 oktober 2020

De Nieuwe Melkboer, In Ovo en Grünten zijn uitgeroepen tot Foodvalley Champions 2020. De Nieuwe Melkboer viel op in de categorie Eiwittransitie. In Ovo onderscheidde zich binnen Circulaire AgriFood. Grünten kwam als best...

Frisse, speelse campagne voor snacks zonder vlees

12 oktober 2020

Le Duc, specialist in vegetarische snacks, al produceert jaren voor internationale business-to-business klanten. Het familiebedrijf uit Stellendam was in 1998 de eerste die de van oorsprong Amerikaanse appetizer Onio...

Eiwittransitie laat ondernemers floreren

07 oktober 2020

Ondernemers helpen hun nationale én internationale impact op weg naar een toekomstbestendig eiwitsysteem te vergroten. Dat is de gedachte achter een gezamenlijk initiatief van de provincies Gelderland, Overijssel, Zeelan...

Honderdduizend handtekeningen tegen vegaburgerverbod

06 oktober 2020

De petitie tegen het vegaburgerverbod heeft afgelopen zondag 4 oktober 2020 de mijlpaal van 100.000 handtekeningen gehaald. Stichting ProVeg wil hiermee voorkomen dat een nieuwe EU-wet namen van vleesvervangers zoals ‘ki...

Kipster ontwikkelt Vegan ei: VEGGS

05 oktober 2020

VEGGS is een vloeibare goedje dat bestaat uit tal van ingrediënten, waaronder gist en eiwit van soja. Je kunt er een uitstekend roerei mee bakken. Ongeëvenaard mondgevoel Ruim twee jaar hebben de kippenboeren...

Introductie van Yog zonder Hurt

01 oktober 2020

Abbot Kinney’s, sinds twee jaar onderdeel van natuurvoedingsbedrijf Wessanen, maakt plantaardige alternatieven voor zuivel op basis van biologische kokosmelk, haver en amandelen. Een brief die zij eind augustus ontvingen...

CBS: Nederland teelt minder eiwitgewassen

30 september 2020

De teelt van eiwitgewassen zoals luzerne, veldbonen en sojabonen is in 2020 afgenomen. Het areaal kromp met 3 procent vergeleken met een jaar eerder. De daling wordt voornamelijk veroorzaakt doordat er minder soja wordt ...

Eiwitdrankje uit reststromen van de bierindustrie

29 september 2020

De Nederlandse bierindustrie produceert jaarlijks enorme hoeveelheden (0,5 miljoen ton) bierbostel, het restproduct van mout na het brouwen. De bostel bevat 30 procent eiwitten. Dit restproduct wordt nu nog vooral verwer...

Genieten van vleesalternatieven met LikeMeat

29 september 2020

LikeMeat, opgericht in 2013, wordt nog steeds beschouwd als een pionier in de productie van een plantaardige vleesalternatieven. Hun missie: bijdragen aan een duurzame toekomst met een betere manier van eten voor een bet...

Vegan bitterballenprimeur bij Royal Spelt

25 september 2020

Royal Spelt Snacks B.V. heeft een primeur in Nederland, biologische kroketten en bitterballen van spelt . "Wij zijn hierin de eerste en enige in Nederland", zegt Fabienne Muller, die het bedrijf samen met haar echtgenoot...

Feed naar Food, BOON worstenbroodjes van veldbonen

22 september 2020

Het Nederlandse bedrijf BOON ontwikkelt plantaardige voedingsproducten gemaakt van, de naam verklapt het al, bonen. Er wordt daarbij niet alleen gekeken naar de mogelijkheden om er een lekker product van te maken. Het in...

Meer variatie in vleesvervangers in trek

21 september 2020

In maart meldde Distrifood dat de verkoop van vleesvervangers nooit zo groeide als in 2019. Data- en onderzoeksbureau Nielsen berekende een groei van 30%. Deze trend, die zich verder zal doorzetten, zorgt ook voor de vra...