DUURZAAM

Bouwen: Belangrijke afwegingen voor foodondernemers

Je wil uitbreiden of renoveren. Dus je gaat bouwen! Zodra je díe beslissing hebt genomen, komen de vragen. Welke materialen kies je? Zijn die duurzaam? Wat betekent die keuze voor de brandveiligheid? Hoe zit het met de v..

Lees meer

Ga direct naar

Archief

Nationale Week Zonder Vlees 2021 van start

08 maart 2021

Van 8 tot en met 14 maart vindt de vierde editie van de Nationale Week Zonder Vlees plaats in Nederland. Sinds de eerste editie in maart 2018 is deze duurzaamheidscampagne een jaarlijks terugkerend initiatief. Tijdens de...

Nieuw platform verbetert Europese samenwerking voedselveiligheid

05 maart 2021

Klimaatneutraal produceren, voedselkringlopen sluiten: in de verandering naar een circulaire economie zijn nieuwe afspraken, wetgeving en risicobeoordelingen nodig om voedselveiligheid te waarborgen. Soms faalt het huidi...

Groei zeewiermarkt EU stimuleert teelt tussen windparken

04 maart 2021

Europeanen gaan steeds meer zeewier eten en dat leidt tot een sterke groei van de Europese zeewiermarkt. Momenteel is die goed voor 840 miljoen euro, ten opzichte van een wereldmarkt van 8,4 miljard euro. In 2030 neemt d...

Subsidie voor verbeteren korte voorzieningsketens

03 maart 2021

In Gelderland zijn veel initiatieven die ervoor zorgen dat voedsel met maximaal 1 tussenstap op het bord van de consument terecht komt. Om de samenwerking bij deze initiatieven verder te brengen stelt de provincie subsid...

Innovatieplatform wil groenteconcepten succesvol maken

03 maart 2021

Samen met The Food Foundry, een organisatie die veelbelovende food start-ups ondersteunt met scale-up en route-to-market, is de HAS initiatiefnemer van het Innovatieplatform Groente. Recent werden 2 nieuwe partners verwe...

ProVeg: consument wil meer plant-based, nu de politiek nog

02 maart 2021

Met de verkiezingen voor de deur hebben alle politieke partijen hun verkiezingsprogramma’s weer gereed. Voor ProVeg het moment om duidelijk te maken dat de plannen van onze overheid best wat ambitieuzer mogen. Want, zo b...

Assortiment Maaslander volledig vegetarisch

01 maart 2021

Het totale Maaslander assortiment wordt volledig vegetarisch. Daarnaast bereikt Maaslander nóg een mijlpaal: als eerste speler in de kaascategorie stapt zij over op volledig recyclebare plaks verpakkingen, die een stuk m...

Arla brengt eerste klimaatneutrale zuivel op de markt

01 maart 2021

Arla Foods brengt met de introductie van Arla biologisch klimaatneutraal de eerste klimaatneutrale zuivel op de Nederlandse markt. Hiervoor reduceert Arla Foods op verschillende onderdelen in de keten de uitstoot van bro...

Micro-organismen zetten organisch afval om in vetzuren

22 februari 2021

Van pindakaas en chocola tot shampoo en wasmiddel: in veel producten zijn vetzuren en oliën verwerkt. Meestal zijn deze niet-duurzaam geproduceerd uit aardolie of palmolie. In een nieuw TKI-project werkt Wageningen Food ...

Nederlandse visserij wordt steeds duurzamer

16 februari 2021

Circa 80% van de Nederlandse visserij neemt deel in het MSC-programma voor duurzame visvangst. En eenmaal erkend door het MSC-keurmerk, blijven visserijen werken aan verdere verduurzaming. Dat blijkt uit het rapport “Sta...

Duits vertrouwen in Nederlands voedsel vraagt aandacht

12 februari 2021

Een meerderheid van de Duitse consumenten vertrouwt erop dat geïmporteerde voedingsmiddelen uit Nederland veilig zijn, zo blijkt uit onderzoek van ABN AMRO, uitgevoerd door Panelwizard. Dat vertrouwen ligt lager als het ...

Lidl opent duurzaamste supermarkt van Nederland

10 februari 2021

Lidl opent woensdag 10 februari 2021 een nieuwe, zeer ruime 5-sterren BREEAM gecertificeerde winkel. Dit nieuwe filiaal is de eerste supermarkt in Nederland met het ‘outstanding’ certificaat en daarmee de duurzaamste sup...

ISO wil een nieuwe commissie voedselverspilling

09 februari 2021

Denemarken heeft een voorstel bij ISO ingediend voor een nieuwe commissie die gaat werken aan het tegengaan van voedselverspilling. Het doel is om organisaties een tool te bieden waarmee ze op een eenduidige en systemati...

Brave New Food: "We willen verbinden, versnellen en vernieuwen"

08 februari 2021

De transitie naar duurzamere en gezondere voeding, om de klimaatverandering en de druk op de gezondheidszorg te minimaliseren, moet sneller. Dat vinden de oprichters van het nieuwe platform Brave New Food. Zij willen die...

Plantbased: Een ‘sexy’ marktgebied vol innovaties