DUURZAAM
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

BioMarktMeter brengt markt biologisch voedsel in kaart

Hoe ontwikkelt de biologische markt zich in Nederland? Met de komst van de BioMarktMeter is daar vanaf nu wekelijks inzicht in. Wageningen University & Research voert deze nieuwe monitor uit in opdracht van het minis..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Sociale impact van voedseltransitie op boeren en vissers

18 juni 2024

De voedseltransitie legt veel druk op landbouw en visserij om te veranderen. Twee wetenschappers van Wageningen University & Research onderzochten de impact van deze veranderingen op boeren, vissers en hun gemeenscha...

Online editie juni 2024 | Nieuw- en verbouw | Koelen en vriezen

17 juni 2024

Zodra je de beslissing om te gaan (ver)bouwen hebt genomen, komen de vragen. Welke materialen kies je? Zijn die duurzaam? Wat betekent dat voor de brandveiligheid? Waar haal je je stroom vandaan? Het is...

Duurzame energie: wat voedselbedrijven nu al kunnen doen

17 juni 2024

De energietransitie brengt veel uitdagingen met zich mee. In de voedingsindustrie is dat niet anders. Gelukkig zijn er verschillende pragmatische stappen voor een duurzamere omgang met energie, zo menen Peter Bleeker van...

Bouwen: Belangrijke afwegingen voor foodondernemers

17 juni 2024

Je wil uitbreiden of renoveren. Dus je gaat bouwen! Zodra je díe beslissing hebt genomen, komen de vragen. Welke materialen kies je? Zijn die duurzaam? Wat betekent die keuze voor de brandveiligheid? Hoe zit het met de v...

Schmidt Zeevis investeert in de toekomst

17 juni 2024

De viswinkel die oma Schmidt ruim 100 jaar geleden startte, is inmiddels een miljoenenbedrijf met bekende horecaklanten, een enorm assortiment en een grote fabriek met een bijbehorend energieverbruik. Om de energierekeni...

Volume-forecasts innovatief Redefine Meat ‘sky-high’

17 juni 2024

Met een oude vleesfabriek, 3D-foodprinter en torenhoge ambities startte het Nederlandse avontuur van het innovatieve bedrijf Redefine Meat. De ambities bleven, de eerste ‘printer’ werd doorontwikkeld tot een industriële ...

Sismatec & TREIF Hawk: maximale opbrengst, minimale ruimte

17 juni 2024

Sismatec, in samenwerking met TREIF, is verheugd de introductie van de TREIF Hawk machine aan te kondigen. Deze geavanceerde snijmachine is ontworpen om slagerijen te voorzien van een efficiënte en flexibele snijoplossin...

Fuite veilt gebruikte machines: Veilen is het nieuwe verkopen

17 juni 2024

Bakkerij Fuite is een industriële bakkerij met vestigingen in Apeldoorn en Hardinxveld. Operationeel directeur Klaas Fuite springt graag in op kansen, ook als daarvoor aanpassingen aan zijn lijnen nodig zijn. Zijn devies...

Smaak & Co streeft naar high-risk productieomgeving

17 juni 2024

Smaak & Co neemt geen enkel risico als het gaat om voedselveiligheid en kwaliteit. De producent van onder andere verse roomkaasproducten en tapas streeft naar een high-risk productieomgeving. Hiervoor werkt het bedrijf o...

Snelle verbouwing: van bank naar slagerij ’t Landleven

17 juni 2024

Hoewel Marcel Hamers meerdere slagerijen bezit, beschouwt hij zichzelf meer als ondernemer dan als slager. Afgelopen voorjaar opende hij zijn derde winkel. Voor de grootscheepse verbouwing die daaraan voorafging, was wei...

Energieopslag als sleutel voor CO2-reductie

17 juni 2024

In de zoektocht naar duurzaamheid én kostenefficiëntie in de energietransitie lijkt een perfecte match gevonden: opslag. De oplossing wordt vooral genoemd in combinatie met hernieuwbare energiebronnen zoals zonne- en win...

Eco-score verdwijnt vanwege misleidende term

11 juni 2024

De term Eco-score wordt geschrapt vanwege zijn misleidende aard. IFOAM, de wereldwijde koepelorganisatie van de biologische landbouw- en voedingssector, bereikte hierover een akkoord met onder andere Yuka en ADEME, die h...

Verstegen Spices & Sauces behaalt B Corp certificering

10 juni 2024

Verstegen Spices & Sauces heeft trots het B Corp certificaat ontvangen. Deze erkenning bevestigt de duurzame inzet van het familiebedrijf. CEO Mark Schraauwen benadrukt de trots binnen het bedrijf over deze prestatie...

Start landelijke campagne biologisch voedsel voor consumenten

10 juni 2024

Het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) heeft onlangs een nieuwe campagne gelanceerd om consumenten bewust te maken van de voordelen van biologisch voedsel. Deze campagne, onderdeel van het Actiepla...

Voedselverspilling tegengaan met gerichte maatregelen

10 juni 2024

Ondanks de ambitie van bedrijven in de voedselketen om verspilling te verminderen, blijft de praktijk vaak achter. "Bedrijven hebben meer prikkels nodig om in actie te komen," zegt Sanne Stroosnijder van Wageningen Unive...