DUURZAAM
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

BioMarktMeter brengt markt biologisch voedsel in kaart

Hoe ontwikkelt de biologische markt zich in Nederland? Met de komst van de BioMarktMeter is daar vanaf nu wekelijks inzicht in. Wageningen University & Research voert deze nieuwe monitor uit in opdracht van het minis..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Uitgebreider rapporteren over duurzaamheid

10 juni 2024

Grote ondernemingen in Nederland moeten binnenkort gedetailleerder rapporteren over hun inspanningen op het gebied van duurzaamheid. Deze verplichting geldt voor beursgenoteerde bedrijven, banken en verzekeraars. Account...

Nieuwe genetisch gemodificeerde aardappel

06 juni 2024

Een nieuwe genetisch gemodificeerde aardappel, ontwikkeld door aardappelkweker Dave Douches van de Michigan State University, heeft een vrijstelling gekregen van de biotechnologische regelgeving in Amerika. Deze aardappe...

Wetenschappers ontdekken schimmel die plastic afbreekt

06 juni 2024

De in zee levende schimmel Parengyodontium album blijkt plastic af te kunnen breken. Dit is onlangs bekendgemaakt in het tijdschrift Science of the Total Environment. De schimmel leeft op plastic afval in de oceaan en br...

Verduurzamen van het hygiëneproces: Hoe pak je dat aan?

06 juni 2024

De voedingsindustrie staat voor de uitdaging om voedselveiligheid te waarborgen terwijl duurzaamheid steeds belangrijker wordt. Hoe kun je het hygiëneproces verduurzamen zonder in te boeten op voedselveiligheid, efficiën...

Radboud: duurzaam plastic is geen wondermiddel

05 juni 2024

Duurzaam plastic blijkt niet de oplossing die het lijkt te zijn. Ondanks de jaarlijkse productie van honderden miljoenen tonnen plastic, en de zoektocht naar alternatieven, zijn zogenaamde duurzame kunststoffen vaak niet...

Optimalisatie van koudeketens kan voedselverspilling halveren

03 juni 2024

Bijna een derde van de jaarlijks geproduceerde voedselhoeveelheid wereldwijd gaat verloren, terwijl ongeveer 800 miljoen mensen honger lijden, volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO). Een...

Supermarkten onthullen strategieën voor gezondere keuzes

27 mei 2024

De Nederlandse supermarkten zetten zich vol in voor een gezonder en duurzamer land. Na vijf jaar intensief onderzoek presenteren zij samen met de Rijksuniversiteit Groningen (RUG) en Wageningen University & Research ...

Forse kostenstijging voor kip door ECC welzijnsnormen

23 mei 2024

Een nieuwe studie onthult schokkende kostenstijgingen voor kippenvlees in de EU door strengere dierenwelzijnsnormen. De invoering van de European Chicken Commitment (ECC) dreigt niet alleen de prijzen te verhogen, maar k...

Versnellen van de eiwittransitie: zes cruciale strategieën

23 mei 2024

De Nederlandse voedingsindustrie staat voor een grote uitdaging: de manier waarop we eiwitten produceren en consumeren is niet langer houdbaar. Wageningen University & Research (WUR) neemt het voortouw in de zoektocht na...

Bijzondere reclamezuil zaait bloemen voor bijen

22 mei 2024

Bonduelle introduceert een unieke reclamezuil in Eindhoven. Deze zuil, volledig gemaakt van aarde, bevat een poster met bloemenzaadjes. Bij regenval zullen deze zaadjes ontkiemen en bloemen produceren, wat zowel de aanda...

Nederlandse telers zetten in op kikkererwten van eigen bodem

21 mei 2024

Een doorbraak in de Nederlandse landbouw: voor het eerst worden kikkererwten op grote schaal in Nederland geteeld. Deze week zijn telers in onder andere Groningen, Limburg en Flevoland begonnen met het zaaien. De verwach...

5 voordelen van stoomketelverhuur voor foodproducenten

21 mei 2024

Efficiënte en betrouwbare bedrijfsmiddelen zijn in de voedingsindustrie essentieel voor een vloeiende en succesvolle productie. Voor voedselproducenten biedt het huren van stoomketels verschillende voordelen die hun oper...

26 foodbedrijven uit Gelderland bundelen krachten

16 mei 2024

26 voedselmaakbedrijven uit Gelderland hebben hun krachten verder gebundeld in het nieuwe samenwerkingsverband Food Production Cluster. Tijdens een bijeenkomst op 13 mei 2024, in aanwezigheid van demissionair minister Mi...

Online editie mei 2024 | Voedselveiligheid

13 mei 2024

Per 1 januari 2026 treedt in Nederland nieuw allergenenbeleid in werking. De Nederlandse richtlijn is het resultaat van nauw overleg tussen de Ministerie van VWS, FNLI, CBL, NVWA en patiëntenorganisatie...

Vitelco combineert Brabantse roots met innovatieve techniek

13 mei 2024

Bij Vitelco in Den Bosch, kalfsvleesproducent en onderdeel van de PALI Group, worden wekelijks ruim 7.500 kalveren geslacht. Met zulke aantallen, afnemers wereldwijd en de hoge hygiëne- en veiligheidseisen is een betrouw...