Columns
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Ik zie ik zie wat jij niet ziet…

‘Schoon’ is een direct resultaat volgend op reinigen en desinfecteren. Toch? Dat klinkt simpel en eenduidig. Aan de slag! Maar zo makkelijk is het niet. Als ik lees dat ‘het wielrennen nu zeer schoon is’, wordt daarmee b..

Lees meer

Een opgeruimd gevoel

11 November 2019

Het begrip ‘schoon’ is in onze branche voer voor discussie. Wanneer voldoet iets aan die maatstaf? De eerste indruk speelt een belangrijke rol: is het er opgeruimd en stofvrij? Is de lijn ‘schoon’? Krijg je gelijk het ge...

Hoe vermoord ik mijn gebouw?

11 November 2019

Reinigen met 80 bar druk is als het wassen van je servies met een gritstraal. Om het compleet te maken, gebruiken we extreme logen en zuren; dat maakt lekker snel schoon. Resultaat: betonvloeren transformeren in 5 jaar t...

Communicatie

11 November 2019

Artikelen schrijven is een kunst, goed luisteren naar de markt en mensen informeren over zaken die hen bezighouden een must, en beeldmateriaal bij artikelen zoeken vaak een grote uitdaging. En dan heb ik het nog niet ove...

Cybersecurity

07 October 2019

Mijn zoon is aan het gamen. De deur van zijn kamer staat open en ik hoor hem lachen en overleggen met een vriendje. Ze bespreken via Discord speltactieken en af toe wat persoonlijks. Dat vriendje zit kilometers verderop,...

Gezond verstand

07 October 2019

Wel of geen Nutri-Score? Het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport is er nog niet over uit, de FNLI wacht de uitkomst van het overheidsonderzoek af voor het zich achter een voedselkeuzelogo schaart, de Consume...

Smart, smart, smart

07 October 2019

‘Smart’; dat klinkt misschien lekker toekomstgericht en trendy, maar het is een draak met vele koppen. De gevolgen ervan kunnen we bij lange na niet overzien.  Digitaal transformeren doe je niet in één dag, maar het g...

Smart converseren

07 October 2019

Soms denk ik wel eens, ‘ik had een vak moeten leren’. Een beroep wat je kunt automatiseren. Zodat ik me bezig kan houden met de grote (creatieve) lijnen en de routine kan overlaten aan een robot. Ik vind het namelijk hee...

Alternatief

10 September 2019

Soms moet het even: weg uit de ratrace van agenda’s, de dictatuur van de klok, de waan van de dag. Mijn basis-ingrediënten voor een fijne vakantie zijn simpel: een tent, een slaapzak, een matje. Weg van de luxe van bed e...

Tijd en afstand

10 September 2019

Vakantie is voor mij de tijd nemen om ‘pas op de plaats’ te maken. Ergens op zo’n rustig moment waarop ik me niet bezig hou met verleden of toekomst, althans niet verder dan de maaltijd van vanavond, vraagt mijn zoon me:...

Heroïne of saffraan: wie wint?

10 September 2019

De prijs van heroïne is soms lager dan die van zuiver saffraan. Kostprijs 20 -25.000 euro/kg. De schaarste en prijs maken saffraan zeer interessant om mee te frauderen. Het is voor het criminele circuit bij uitstek gesch...

Toeval bestaat niet

10 September 2019

Heb je dat ook wel eens, dat alle puzzelstukjes in elkaar vallen, zonder dat je überhaupt wist dat je aan het puzzelen was? Dat gebeurt bij mij regelmatig.  Zo kreeg ik in de zomermaanden een mail van de projectl...

Over mannetjes, bevinkjes en scheuren

10 June 2019

Ik was op een feestje van een vriendin. De kamer zat vol. Het gesprek ging over onze bouw-, verbouw- en renovatieperikelen. Een vrouw, ze woont in een oud huis, maakte zich zorgen. Ze vertelde over scheuren in de gevel d...

Listeria, zegen of vloek?

10 June 2019

Listeria monocytogenes; hoe klein de bacterie ook is, voedselproducenten kunnen er behoorlijk nachtmerries van krijgen. Want Listeria is overal om ons heen aanwezig en niet eenvoudig te beheersen. Het koelversschap ...

Koelen/vriezen en CO2-reductie

10 June 2019

Nachts heb je het hoogste rendement op je koude-installatie. Wat we doen met zonnepanelen op het dak van een vrieshuis? Overdag gebruiken om te vriezen! Is het vrieshuis 25 m hoog, dan haal je slechts een kwart van de be...

Koelen: noodzakelijk kwaad

10 June 2019

De biodiversiteit op aarde neemt de laatste jaren drastisch af. Onder andere in Nederland zijn er sinds 1900 minstens 613 diersoorten verdwenen. Hoofdoorzaak: de MENS. Boskap, wegenbouw, handel in bedreigde diersoorten, ...