Columns
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Ontdekkings-tochten

‘Niets nieuws onder de zon’, dacht ik in juni, bij de start van mijn zomervakantie. De coronacrisis modderde rustig door. Geen grote reis dus naar onbekende plekken. Geen onverwachte ontmoetingen of nieuwe bergwandelrout..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Eiwitten kunnen de wereld veranderen

14 september 2020

Om ons lichaam te onderhouden hebben we bouwstoffen nodig; vetten, koolhydraten en eiwitten. Van deze drie macrovoedingsstoffen liggen de (verzadigde) vetten en koolhydraten (zetmeel en suikers) al decennia onder vuur, o...

Corona – leer opnieuw buiten spelen

14 september 2020

Door het gebrek aan fysieke communicatie gaan we nu massaal aan Teams, Skype etcetera. Het werkt. Hoewel… hoe verklaar je de geur van heerlijk vers brood? De soepelheid van leer? De malsheid van een biefstuk? Ik krijg he...

Smoelenboek

14 september 2020

Ja, daar zitten we dan nog steeds. Geen ruimte voor evenementen. Op het moment dat ik dit schrijf, is ook de Empack geannuleerd. Ik had niet anders verwacht, maar toch. Dit najaar pakken wij de draad voorzichtig weer ...

Glazen bol

15 juni 2020

De corona-lockdowns worden langzaamaan opgeheven. Voorzichtig stappen we weer de grote wijde wereld in. Een wereld die getekend wordt door nieuwe grenzen. Hoe die gaan lopen? We weten het niet. Het voorjaar met de wer...

Verbouwen van de samenleving

15 juni 2020

Corona verbouwt de samenleving in 12 weken ingrijpender dan de reguliere economie in de 12 jaar ervoor. De verwachting is dat in een groot aantal winkelsteden de vierkante meters winkeloppervlak terugloopt tot 60%. In de...

Autonomie

15 juni 2020

De coronacrisis - en de daaraan gekoppelde maatregelen om verspreiding van de ziekte in te dammen - grijpt meer dan ooit in op onze autonomie. Dat vinden we lastig, wij Nederlanders. In zijn toespraak op tv prees Rutte h...

Zomervakantie

15 juni 2020

Het is bijna vakantietijd. Wat ga je doen? Blijf je in Nederland, ga je de grens over? Wat vind je in het buitenland dat je hier niet hebt? Wij gingen altijd naar het buitenland omdat het in Nederland te vaak regende in ...

OSV Zomerbarbecue 2020

03 juni 2020

De OSV Zomerbarbecue... eigenlijk hadden we nu (3 juni 2020) bij Buitenzorg in Ede moeten genieten van het netwerkevent van het jaar. Genieten van een stoere barbecue en bijpraten met al je relaties, met vanavond een hee...

Hand in hand

15 mei 2020

Koningsdag 2020. Geen rare rommel op marktjes en geen lachwekkende verkooppraatjes over hoe functioneel die kapotte troep is. Geen live-muziek. Niet neerstrijken op een overvol terras. Ook geen braadworst of hamburgers v...

Van buitenaf en van binnenuit

15 mei 2020

Voedselveiligheid van buitenaf Het wordt tijdens deze coronacrisis ijzig duidelijk dat we forse risico’s lopen, ook wat betreft de voedselveiligheid. Het is bekend dat direct contact met insecten en (besmette) dieren ...

Wat nou 1,5 meter

15 mei 2020

De eenvoudigste maatregel om je te beschermen tegen het COVID 19 virus blijkt gelijk de meest effectieve. Het bewijs dat handenwassen ziekteoverdracht tegengaat is overweldigend en de kosten zijn gering. Mijn moeder, 83 ...

We missen jullie

15 mei 2020

We zijn alweer twee maanden verder sinds het begin van de lockdown. Twee maanden waarin het persoonlijk contact minimaal is. Als je mijn columns regelmatig leest, weet je dat persoonlijk contact bij mij op nummer één sta...

Voor elkaar

06 april 2020

“En; wat vinden jullie van deze cruesli?”, vraag ik aan de kinderen. Nu (bepaalde) schappen in de supermarkt leeg zijn, wijken we uit naar andere merken dan die van onze voorkeur. Flexibel als we zijn, zoeken we continu ...

De grondslag der dingen

06 april 2020

Ik kom net uit een audit. Door velen gezien als een tijdrovende verplichting; een ‘noodzakelijk kwaad’, nodig om je certificeringen te halen en/of te behouden. Ik zie het liever als een nuttig instrument: een toets waarm...

Corona – de nieuwe werkelijkheid

06 april 2020

Columbus bracht recent, rond 1500, de griep en de mazelen naar Amerika. Gevolg: de Indianenbevolking halveerde. De eerste pandemie. Ik schrijf ‘recent’, want 400 jaar (30 - 40 generaties) is op de totale evolutionaire ge...