Nieuwe data koppelt voeding aan ontbossing
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Nieuwe data koppelt voeding aan ontbossing

  • 30 maart 2026

De relatie tussen voedselproductie en ontbossing wordt steeds inzichtelijker. Een nieuwe wereldwijde dataset legt verbanden tussen landbouw, handel en consumptie. Daarmee ontstaat beter zicht op welke grondstoffen bosverlies veroorzaken en hoe vraag dit aanstuurt.

Wereldwijde dataset brengt ontbossing in kaart

De dataset omvat meer dan 180 landen en grondstoffen. Hij volgt ontbossing en bijbehorende CO₂-uitstoot van 2001 tot en met 2023. Het model koppelt bosverlies aan landbouw, zoals akkerbouw, veeteelt en plantages.

Ontbossing wordt hierin gedefinieerd als het permanent vervangen van natuurlijk bos. Satellietdata detecteren wereldwijd verlies van boomdekking op hoge resolutie. Vervolgens bepaalt het model welk landgebruik daarvoor in de plaats kwam.

Waar gewasspecifieke satellietdata beschikbaar zijn, gebeurt die koppeling direct. Dat geldt onder meer voor soja, palmolie, cacao en rubber. In andere gevallen gebruikt het model nationale landbouwstatistieken om verdelingen te maken.

Handelsmodellen leggen link met consumptie

De dataset koppelt productie aan internationale handelsstromen. Twee modellen brengen in beeld hoe ontbossing via ketens bij consumptie terechtkomt. Daarmee wordt zichtbaar hoe vraag in importerende landen samenhangt met bosverlies elders.

Het fysieke handelsmodel volgt directe stromen van landbouwproducten tussen landen. Het tweede model combineert deze data met economische input-outputmodellen. Daarmee worden ook indirecte verbanden tot op consumptieniveau zichtbaar.

Ontbossing wordt eerst over vijf jaar verdeeld voordat deze aan handel wordt gekoppeld. Dat sluit aan bij het gebruik van landbouwgrond over meerdere jaren.

Kwaliteit verschilt per grondstof en land

Elke schatting krijgt een Integrated Quality Index (IQI) mee. Een hoge score betekent dat de koppeling direct gebaseerd is op satellietdata. Bij lagere scores is sprake van statistische toewijzing op basis van nationale cijfers.

De dataset werkt met nationale gemiddelden en niet met specifieke leveranciers. Daardoor geeft deze vooral inzicht in risico’s binnen ketens. De twee gebruikte handelsmodellen zijn aanvullend en niet direct vergelijkbaar.

Deforestationfootprint.earth

Bron: Deforestationfootprint.earth