FOODPROCESSING

Sleutelen aan het machinepark

Van boer tot supermarkt wordt de voedingsketen beïnvloed door trends en ontwikkelingen binnen en buiten de branche. Óók de engineering moet de veranderingen bijbenen.  De groeiende vraag naar veilig, gezond en vers vo..

Lees meer

Voedselsysteem op de schop

08 March 2016

Er is brede steun van 22 EU lidstaten plus Noorwegen en Zwitserland, het internationale bedrijfsleven en patiëntenorganisaties om het aanbod van voedingsproducten stap voor stap gezonder te maken door het verminderen van...

Purefinish nabewerking voor optimale hygiëne

08 March 2016

PureFinish is een door Rösler Benelux in Oss ontwikkelde nabewerkingstechniek waarmee RVS/Inox kan worden voorzien van een oppervlak met een lage en reproduceerbare SRI-waarde beneden 0,010. In de praktijk vertaalt zich ...

Controle door optische inspectie

08 March 2016

In 2015 nam Bizerba de leider in optische inspectie over om zijn rol als betrouwbare partner in de voedingsindustrie te versterken. Bizerba Luceo levert complete inspectiemachines die zich eenvoudig laten integreren in a...

Südpack breidt uit

08 March 2016

Individueel, snel en kosten effectief; uw mogelijkheden op het gebied van diepdruk en flexodruk is bij Südpack Packaging GmbH & Co. KG (Empack 2016 stand 135) onlangs uitgebreid met een digitale printproces, waarmee de "...

Industrie en de handel kopen weer kwaliteitsbewust in

08 March 2016

Mondiale marktonderzoeker Mintel identificeerde voor 2016 zes verpakkingstrends: digitaal printen, transparantie (in informatie, maar ook letterlijk), nieuwe foliekwaliteiten, duurzaamheid, maatwerk en apps. Een rondgang...

'Ik hou van korte lijnen'

08 March 2016

Rabobank Foodzone is een onlineplatform voor experts, ondernemers en stakeholders uit de supply chain food. Hans van Haaren, Sectormanager Food bij de Rabobank, is eigenaar van het platform. Hij plaatst er nieuws, update...

Moderne technieken ontmoeten tradities

09 February 2016

Bob en Tom Ebels produceren ambachtelijk worsten en hammen: naast rund- en varkens-, schapen-, buffel- en geitenvleesproducten, omvat het pakket ook vers en gerookt elandvlees afkomstig van dieren die leven in de uitgest...

Biobased: Innovaties in verpakkingen

09 February 2016

Een economie die hernieuwbare bronnen, afvalstromen en restmaterialen uit de landbouw en de voedingsmiddelenindustrie inzet voor de productie van materialen en energie: de Biobased Economy is de toekomst en biedt kansen ...

Wat krijgen we voor onze kiezen?

09 February 2016

Wat komt er het pad van de voedingsindustrie de komende jaren? Welke maatschappelijke ontwikkelingen gaan de foodsector sterk beïnvloeden? Wat zijn  aanjagers voor innovatie? Wij zetten drie belangrijke thema’s voor je o...

Plaats big data in de juiste context

09 February 2016

Big Data, wat kun je ermee? Het onderwerp is hot, maar vooral gericht op de toepassingen voor het management. Veel minder vaak besproken is de beschikbaarheid van ‘Process Improvement Software’: analytische hulpmiddelen,...

Westfort: Duurzaam en hypermodern

09 February 2016

Westfort is ontstaan uit twee familiebedrijven met een lange traditie in varkensvlees: Egbert Kruiswijk Vleesproducten B.V. en Lunenburg Vlees B.V. Zij besloten in 2013 hun krachten te bundelen. Onlangs werd in IJsselste...

ISS lanceert HSE-app

09 February 2016

Voor serviceorganisaties zijn medewerkers het meest waardevolle kapitaal. Daarom horen de gezondheid en veiligheid van facilitair personeel topprioriteit te zijn, vindt Mark Steinbusch van ISS. Goede prestaties worden ge...

Gepersonaliseerde voeding en gezondheid

09 February 2016

Je stapt met je collega's van Google het bedrijfsrestaurant in om te gaan lunchen en via je smartphone word je automatisch naar de counter geleid met de producten die voor jou persoonlijk die dag het gezondst zijn. Michi...

Mat hybride: Duurzame en veilige klimaatscheiding

09 February 2016

Als je twee ruimtes met een verschillend klimaat van elkaar wilt scheiden, dan denk je in eerste instantie aan het plaatsen van een wand met een deur. Maar wat als je groothandel bent, met versafdelingen die toegankelijk...

Wie gaan er met onze data vandoor?

24 November 2015

Als je Rabo foodblogger Hans van Haaren mag geloven, gaat binnenkort iemand met al onze data ervandoor. “Google is continu bezig met de verdere uitbouw van een gigantisch bestand op persoonsbasis. Over 10 jaar zijn er 10...