FOODPROCESSING
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Bouwen: Belangrijke afwegingen voor foodondernemers

Je wil uitbreiden of renoveren. Dus je gaat bouwen! Zodra je díe beslissing hebt genomen, komen de vragen. Welke materialen kies je? Zijn die duurzaam? Wat betekent die keuze voor de brandveiligheid? Hoe zit het met de v..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

LNV: ‘Slachtsnelheid verlagen juridisch onmogelijk’

26 april 2022

Het is niet zinvol of mogelijk om in generieke zin een snelheidsverlaging af te dwingen in slachterijen, omdat de procesbeheersing bij een bepaalde slachtsnelheid sterk afhangt van de situatie op en inrichting van dat sp...

Meer dan 100 soorten snoep foliecoderen bij Matthijs

14 april 2022

Suikerwerkfabriek Matthijs in Hoogerheide produceert jaarlijks ongeveer 9,5 miljoen kilo snoep. Ooit gestart met de beroemde Manneke Pis drop en nu uitgegroeid tot internationale speler met productie voor klanten in Euro...

Definitieve afspraken over etiket bij tekort zonnebloemolie

13 april 2022

De voedingsindustrie kampt met een tekort aan zonnebloemolie. Zonnebloemolie in bepaalde voedingsmiddelen zal (deels) vervangen moeten worden door andere plantaardige oliën, zoals raapzaadolie en sojaolie. Het is helaas ...

COV Code of Conduct aangescherpt voor goed dierenwelzijn

12 april 2022

De Code of Conduct van de COV is aangescherpt met extra waarborgen dierenwelzijn. De aangescherpte set afspraken, die de COV-leden hebben gemaakt, heeft voorzitter Laurens Hoedemaker - op de jaarlijkse openbare ledenverg...

Verpakkingsmachine op maat voor Luiten food

11 april 2022

Luiten Food heeft ruim 75 jaar ervaring in het importeren en distribueren van wild en gevogelte. Met de nieuwe Variovac Primus Skin, een dieptrekmachine, is de verpakkingscapaciteit van het familiebedrijf onlangs flink v...

Extra zekerheid door automatisering controle-proces

11 april 2022

Productievolumes in de voedingsindustrie zijn vaak groot. Als producent wil je voorkomen dat je een partij moet terugroepen omdat bijvoorbeeld de barcodes onleesbaar zijn. De gevolgen van een recall zijn niet alleen fina...

3D foodprinting wordt volwassen

11 april 2022

Er wordt in de horeca en de voedingsmiddelenindustrie al jaren geëxperimenteerd met 3D foodprinting. Dat werpt zijn vruchten af. De techniek lijkt eindelijk zijn belofte waar te maken. De ontwikkeling van geschikte pasta...

De Kroes valt op met een C-label

11 april 2022

Maaltijd- en vleeswaren specialist De Kroes wil zich onderscheiden met producten die eerlijk en smaakvol zijn en er goed uitzien. Dankzij een nieuwe weeg- en etiketteerlijn is de presentatie van de producten strak aan al...

Toekomstbestendig koelen en vriezen

11 april 2022

Lti legt de nadruk op energiebesparing. Elke installatie wordt in die optiek indien mogelijk voorzien van een vergrote condensor, warmteterugwinning en/of ADAP COOL regeltechniek. Met deze werkwijze is je tot wel 30% ene...

Koelen en vriezen: Geen koud kunstje

11 april 2022

Koelen en invriezen zijn al eeuwenlang bekende methoden om de houdbaarheid van voeding te verlengen. De kou vertraagt de chemische reacties in het product en vertraagt microbiologische groei, maar wijzigt ook de fysische...

Volautomatisch, flexibel en compact verpakken

07 april 2022

Maak kennis met de nieuwste telg van MULTIVAC: de compacte en volautomatische traysealer T 305. Deze traysealer is ontwikkeld om aantrekkelijke MAP- en vacuüm skinverpakkingen te produceren in kleine tot middelgrote batc...

AH introduceert verpakkingsvrij boodschappen doen

06 april 2022

Albert Heijn lanceert een nieuw concept waarmee klanten een groot deel van hun dagelijkse boodschappen duurzamer kunnen doen: AH Verpakkingsvrij. Het werkt heel simpel: klanten vullen een herbruikbare zak of pot met een ...

Nieuwste portioneer-technologie voor kleine vleesbatches

31 maart 2022

De fijnste kwaliteit, hoge mate van flexibiliteit en maximale opbrengst, zelfs bij kleinere batches vlees. Dat kan met het nieuwe instapmodel van MULTIVAC: de universele portioneermachine TVI GMS 400. Deze machine wordt ...

Verbod op wegwerpplastic vanaf 2024

30 maart 2022

In 2024 zijn plastic wegwerpbekers en -maaltijdverpakkingen niet toegestaan als je ter plaatse in een horecagelegenheid, op een festival of op kantoor eet of drinkt. Herbruikbare borden en bekers zijn dan de norm om mili...

NVWA publiceert Handboek Voedings- & gezondheidsclaims

23 maart 2022

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft een Handboek Voedings- en gezondheidsclaims gepubliceerd. Claims kunnen voorkomen op etiketten van levensmiddelen, maar ook in folders, op websites en in (sociale) ...