Foodprocessing

Online editie juni 2024 | Nieuw- en verbouw | Koelen en vriezen

Zodra je de beslissing om te gaan (ver)bouwen hebt genomen, komen de vragen. Welke materialen kies je? Zijn die duurzaam? Wat betekent dat voor de brandveiligheid? Waar haal je je stroom vandaan? Het is..

Lees meer

Ga direct naar

Archief

JacKit renoveert bij Maasland Vleeswaren

16 mei 2022

JacKit heeft onlangs bij Maasland Vleeswaren B.V. een snelkoeler gerenoveerd met Sealwise. Tijdens de klus bleek weer dat je bij een renovatie altijd onverwachte problemen kan tegenkomen. In dit geval waren er andere mat...

4 landen bundelen krachten in promotie van bio producten

28 april 2022

Nederland bundelt zijn krachten met Zweden, Finland en België om de verkoop van biologische producten te stimuleren. De landen lanceren gezamenlijk een campagne gericht op het koopgedrag van de consument. Door middel van...

Volautomatisch vlees verwerken en verpakken

28 april 2022

Wilt u vers vlees, gevogelte, gesneden producten, kant-en-klaar maaltijden of plant-based producten verwerken en verpakken? In karton, monofolie of vacuumzakken? Met fullwrap etikettering en weegprijsmarkering? En dat vo...

LNV: ‘Slachtsnelheid verlagen juridisch onmogelijk’

26 april 2022

Het is niet zinvol of mogelijk om in generieke zin een snelheidsverlaging af te dwingen in slachterijen, omdat de procesbeheersing bij een bepaalde slachtsnelheid sterk afhangt van de situatie op en inrichting van dat sp...

COV Code of Conduct aangescherpt voor goed dierenwelzijn

12 april 2022

De Code of Conduct van de COV is aangescherpt met extra waarborgen dierenwelzijn. De aangescherpte set afspraken, die de COV-leden hebben gemaakt, heeft voorzitter Laurens Hoedemaker - op de jaarlijkse openbare ledenverg...

3D foodprinting wordt volwassen

11 april 2022

Er wordt in de horeca en de voedingsmiddelenindustrie al jaren geëxperimenteerd met 3D foodprinting. Dat werpt zijn vruchten af. De techniek lijkt eindelijk zijn belofte waar te maken. De ontwikkeling van geschikte pasta...

Roma Nederland verder onder de Cold Care Group

11 maart 2022

Roma Nederland B.V. gaat per direct (10 maart 2022) onderdeel uitmaken van de Cold Care Group, een participatie van NewPort Capital. K.I.M. Nederland B.V. valt al sinds april 2021 onder de paraplu van de groep. De Cold C...

Aansprakelijkheid vervoerder bij schending voedselveiligheid

07 maart 2022

Als voedingsmiddelen of ingrediënten tijdens een transport besmet of vervuild raken, is er sprake van ladingschade. Dit opent de deur naar schadevergoeding binnen het stelsel van het CMR verdrag. Een gegronde vrees voor ...

Met de nieuwe generatie ERP de toekomst tegemoet

07 maart 2022

Leverancier bedrijfssoftware Aptean faciliteert food & beverage bedrijven met hun digitale transformatie. Niet alleen met een gespecialiseerd ERP-systeem maar met een breder georiënteerd, modulair opgebouwd, altijd up-to...

Boermarke produceert vegan kaas op grote schaal

01 maart 2022

Door de stijgende vraag naar plantaardige alternatieven voor kaas en de eigen ambities heeft Boermarke in 2021 een compleet nieuwe productielijn voor plantaardige kazen in gebruik genomen. Inzet is om dagelijks meer dan ...

6 redenen om nu al na te denken over duurzame stoom

22 februari 2022

Alle industrie moet in 2050 gasloos zijn. 30 jaar lijkt een lange tijd en mogelijk stel je daardoor dit transitieproces nog even uit. Scharff Techniek geeft 6 redenen waarom jij ook vandaag al zou moeten nadenken over ee...

Bierbostel opwaarderen voor food: veelbelovend!

14 februari 2022

Bierbostel opwaarderen voor voeding is veelbelovend, dat is de uitkomst van het event 'Bierbrouwers: Vooruit!'. Om het opwaarderen van deze enorme wereldwijde afvalstroom mogelijk te maken en daarin samen te werken is di...

Bouwrobots winnen terrein; markt verdriedubbelt

09 februari 2022

Het gebruik van robots is ook in de bouwsector noodzakelijk: om de arbeidsproductiviteit te verhogen, de bouw veiliger en duurzamer te maken en faalkosten te verlagen. Het goede nieuws is dat Nederlandse robotproducenten...

Onzichtbare gevaren van de foodbranche

07 februari 2022

Onzichtbare gevaren staan te weinig op het netvlies van de foodbranche, signaleert Ernest Conradi. Met oog op het toenemend aantal renovaties waarschuwt hij voor het gebruik van ongeschikt materiaal. Eigenlijk is het ...

Vijf innovatieve concepten winnen FoodmanShip Award

03 februari 2022

Hybride worsten die de vleesconsumptie helpen reduceren. Maaltijdpakketten voor gezinnen met een lager inkomen en gezondheidsissues. Een fairtrade systeem voor Nederlandse boeren. Luxe chocolade met gedroogde koffiedrab....