Duurzaamheid
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Bouwen: Belangrijke afwegingen voor foodondernemers

Je wil uitbreiden of renoveren. Dus je gaat bouwen! Zodra je díe beslissing hebt genomen, komen de vragen. Welke materialen kies je? Zijn die duurzaam? Wat betekent die keuze voor de brandveiligheid? Hoe zit het met de v..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

EC presenteert actieplan voor biologische sector

26 maart 2021

Op donderdag 25 maart 2021 heeft de Europese Commissie een actieplan voor de ontwikkeling van de biologische productie gepresenteerd. Het doel ervan is de productie en consumptie van biologische producten te stimuleren, ...

Tony’s Chocolonely meest duurzame merk van Nederland

25 maart 2021

Tony’s Chocolonely is dit jaar voor de vierde keer uitgeroepen tot het meest duurzame merk van Nederland. Dat blijkt uit het Nederlandse onderzoek achter Sustainable Brand Index, dat op donderdag 25 maart 2021 is gepubli...

Meer interesse in duurzaamheid door corona

25 maart 2021

Klimaat en duurzaamheid winnen aan belangstelling als gevolg van COVID-19. Toen in het voorjaar van 2020 de pandemie uitbrak, ontstonden in ons land direct discussies over hoe dit de belangstelling voor duurzaamheid en z...

Albert Heijn schaft plastic zakjes voor groente en fruit af

25 maart 2021

Albert Heijn stopt met de plastic zakjes bij de groente- en fruitafdeling. Dat scheelt 130 miljoen zakjes -oftewel 243.000 kilo plastic- per jaar. Klanten kunnen voortaan gebruik maken van duurzame verszakjes. Deze zijn ...

Duurzaam stoomgebruik met investeringssubsidie

23 maart 2021

Stoom is een zeer veel toegepaste warmtedrager binnen de voedingsindustrie, maar vaak met aardgas gestookt. Forse veranderingen zijn nodig in het kader van de energietransitie voor deze manier van warmteproductie. Het el...

Helft Nederlanders vindt elke dag vlees eten niet nodig

23 maart 2021

94% van de Nederlanders is inmiddels bekend met de term vleesvervangers. Bovendien vindt 48% van de Nederlanders dat iedere dag vlees eten niet meer van deze tijd is, dat blijkt uit onderzoek van Markteffect onder 1.041 ...

KIDV publiceert factsheet over milieuclaims

22 maart 2021

Regelmatig staat op een verpakking dat die ‘100% recyclebaar’ of ‘volledig composteerbaar’ is. Wanneer kan je een dergelijk claim gebruiken en wanneer wordt deze ten onrechte gesteld en kan dit misleidend zijn voor de co...

Plant-based food sector groeit met 49% in 2 jaar

19 maart 2021

De laatste jaren bieden supermarkten en discounters in Europa steeds meer plantaardige opties aan. Van vleesalternatieven tot plantaardige melk, supermarkten en discounters blijven hun schapruimte voor plantaardige alter...

Wetenschap als basis voor betere vleesvervangers

19 maart 2021

Onderzoekers bij Wageningen University & Research ontwikkelden een nieuwe methode om de textuur van voedingsmiddelen te meten. Daarmee helpen ze de voedingsindustrie bij het verbeteren van het mondgevoel van vleesver...

Kostprijs van kweekvlees kan aanzienlijk omlaag

17 maart 2021

Talrijke innovatieve bedrijven onderzoeken en ontwikkelen momenteel methoden voor de productie van kweekvlees. Een duidelijk voordeel van kweekvlees is dat het houden van dieren met de bijbehorende risico's in verband me...

Meer kunststof hergebruik door chemische recycling

15 maart 2021

Straks kan een kaasverpakking weer een kaasverpakking worden dankzij een nieuwe manier van kunststof recyclen. Bij deze nieuwe techniek wordt het kunststof van voedselverpakkingen afgebroken bij hoge temperaturen, waardo...

Circular Food Center werkt aan kringloop karbonade

15 maart 2021

De kringloopkarbonade of het verspillingsvrije ei: twee voorbeelden van circulaire ketenconcepten waaraan een cluster van bedrijven, overheden, kennisinstellingen en maatschappelijke organisaties gaat werken binnen het C...

UNEP brengt voor het eerst mondiale voedselverspilling in kaart

15 maart 2021

In 2019 gooiden we wereldwijd 931 miljoen ton voedsel weg. Dat blijkt uit de eerste Food Waste Index van het United Nations Environment Programme (UNEP). Het is de meest uitgebreide gegevensverzameling, analyse en modell...

Smaakacademie geeft impuls aan regionale foodsector

12 maart 2021

De Smaakacademie Achterhoek zet zich in voor duurzaam, regionaal én gezond voedsel. Met steun van provincie Gelderland laat de Smaakacademie studenten kennis maken met de Achterhoekse voedingssector. Doel is meer instroo...

WUR: Afstand van boer tot bord kan korter

12 maart 2021

Op dit moment bestaat ongeveer 3 à 4 % van de omzet van retail en horeca uit de zogenaamde korte ketenverkoop. Dat lijkt weinig, maar het gaat toch om een totaal 2,2 miljard. Wageningen University & Research heeft onderz...